木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 3 N5 P, C: C1 p 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

" z( o! W8 b9 }, {( J7 N- X. E额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 4 `; c5 [5 L0 {, s 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

3 |7 ^) @% q: n* P0 lhiahiahia。。。 5 m5 G2 o5 h: b+ P( p 4 `# X* Y' N2 H) g晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏+ I; T* I9 Y5 {. _/ [ 除了没有办法给同同鼓捣点吃的; o2 o" W# V1 ~' R4 g( t& ] 喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 2 y' z5 c4 K+ r7 c 那个斜式的油烟机好使不？

; t5 Y4 s) |. R5 V/ a 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 . m$ C- K2 ~, a- s8 y 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 W8 J) c Z5 \! Y6 y2 S4 K: A 别说酱汤的卖相还真不错

' {/ C. E2 R$ k & `' I$ k/ D) I" C+ I) `没。切好菜就去洗了个澡。。 6 o$ C, t0 \7 h4 n: v: P , W6 q8 [9 d& k, s看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~- ?8 m9 }: k1 I# N( V* |. J 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） ( G7 e0 I+ |0 o/ \2 ]! _& r! U/ q! K8 v 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~1 Z' r3 Z; o( ?: y! ?. I8 ? 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 ! K5 ?0 X, @& ?嗯，锅碗瓢盆好精致哦~- I, c% p4 d* ], Q [' w. j 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 2 A# k6 m3 ~: a* ` $ H) u/ L" z- q* k5 ^5 R( A$ _7 @那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ * R. s' I: F! o4 P4 {2 g# J# {4 I而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

+ @0 Y0 O! @5 w& m3 O3 \ hiahia。。回来我试试。。