木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 , U- Z/ c! ~7 R0 b# i0 l热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

2 ~6 e& h- O9 N. y 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 8 b& Y6 M: N" h6 R 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

4 \0 w* Q7 \- Z2 y7 {2 G hiahiahia。。。4 b* q, `% Z/ O5 V9 n " {4 A: z+ d2 E8 v$ X- x9 f% g4 N晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏 * G! L5 m: ?* f0 @+ w: p除了没有办法给同同鼓捣点吃的 3 c5 z4 e$ ] h ^喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 2 B3 ~) c; g5 X8 A O8 d* E; [ 那个斜式的油烟机好使不？

. Z* R3 ^ |. U( F. B好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 3 a. k9 Z; U- z0 @3 u2 L* l下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 2 x# L1 C0 o+ f) S' B别说酱汤的卖相还真不错

. V8 ^- {& J" }$ m, V" m* D( N; v3 _7 A5 F ` 没。切好菜就去洗了个澡。。2 C$ G- o( B3 a4 e, {% _, y1 P % z, ?7 @; B5 Y q n1 ]看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ : H# O, n- T) v餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） & y6 u; {4 I7 ~ 0 l+ g8 L" k6 ? J" i0 {! o那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~" `) M4 l0 u: y" d1 V) Q: @( `) S$ e9 A 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 8 D O9 Z2 Y9 O( P 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~; l6 U k( W; P( } 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 8 O4 j* s6 U/ X) [- N& f9 }- J6 l; W# k 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~# D8 O. Y6 j F6 K$ K8 j" K. {; r3 l 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

4 H" U9 U3 V1 |+ @; q, b) x8 @5 P hiahia。。回来我试试。。