木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 $ R. o4 \; R6 p1 Y 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

1 f# K2 f/ d! p% K9 S+ D 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 ; O# P. u' v) [2 J5 K 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

9 |) \: a( |! a hiahiahia。。。5 a. n- d; I$ ^7 f; A0 c ! f3 j# K' l1 E: R5 T晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏4 p5 k& }2 M. @( q 除了没有办法给同同鼓捣点吃的 # z: d* G& v$ g- P6 }/ U7 d* g/ q喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ; Q! N0 T& c, D) N1 d1 ?& H* {! Z那个斜式的油烟机好使不？

- n9 X) G/ }1 r) U# I. j" k" j好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 5 `9 Q- L0 {! [+ w 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 % p. l! H% U0 b3 k5 Y别说酱汤的卖相还真不错

8 d$ ^. q1 s5 `/ Y$ v. Q! ]2 ?$ w # X5 a9 w5 p8 P+ U+ Y# {. o# ? 没。切好菜就去洗了个澡。。 4 f3 [/ m K D5 J7 T7 K 3 U+ o' D& c0 [+ U) L看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~1 m* G9 {6 {1 k3 N a2 r2 l 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 1 K2 e2 c# M8 v) R; a# R& J! M% T . ?7 h* c: J6 a那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~8 ~ \; l- t# ]$ { C F 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 ' r: c7 c3 R7 [+ x7 D) \* H$ d 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 1 t9 j. G, Z; d3 c( \. D `6 m, y餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）$ b1 A5 {. ~2 Y1 ?4 S / f* U, k& P4 k' s: X' p3 ~ 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~) [- \9 x9 V: U* o. g; F% T 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

* G( `9 b5 \0 T- s- A4 \hiahia。。回来我试试。。