木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 3 x. U$ B8 C, b F热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

% `. i7 g# x) f7 w1 C 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 $ O# Z8 Y2 n! \ 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

. G( x& d7 b" e( T3 z1 nhiahiahia。。。 1 i/ s% `% _" d `% x9 o8 y5 ?4 i; B+ [4 v* I% V( h, r4 j8 P 晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏! q6 m, h$ L5 h6 K) D 除了没有办法给同同鼓捣点吃的& P4 Y7 P! B/ A 喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 # E& u! R! E/ I$ G 那个斜式的油烟机好使不？

& D6 `8 r* i% j" V2 U" ^" N好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 $ y, w+ ^) u- d9 S! v. D 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么8 c- L* \ p$ W3 N% } 别说酱汤的卖相还真不错

: _1 v" O9 k; j* Q' S 7 _) A. N2 S h1 _, s# B7 s$ g没。切好菜就去洗了个澡。。 + j3 u5 }# G8 t: U. S2 f! V, F& R$ ]! s 看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 7 C5 r# U# K5 |( |- y餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 6 i( L2 h+ X6 L5 j5 g, P/ s+ h# \% @* n5 c) q 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~6 g6 b; @1 u% @( [, ~7 |; \9 X0 V3 I 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 * N! k/ w+ i5 ]( a嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ + c" S& h8 d* j3 H3 G餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） " H& x6 ~# i, F( _: E # ?8 n. q9 z; Y, ^3 O那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~% f' P. K. ^1 }3 f: R5 U 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

4 U. M) h, |% Q# }" i: i+ N3 Whiahia。。回来我试试。。