木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 / g D9 h" M, d/ H9 R热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

- c/ ]7 ]5 {3 G* r2 R额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 7 @& U. c4 w1 Y; }0 W$ Y做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

% C( ?& h, M4 x$ E- ohiahiahia。。。 6 f, f% k6 S1 e* e6 H& g9 k ) [2 }# u, Q" y6 n3 J: f晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏: V' h- v+ o$ |- v8 n/ Z& ^9 r 除了没有办法给同同鼓捣点吃的 : X/ h9 \/ @5 ]6 F喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 8 k8 }& i" i9 d 那个斜式的油烟机好使不？

& X5 [8 e9 K7 A @ 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 0 D' p4 Y$ x+ ^- q& K下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么: v( @" a! E; O& t' h 别说酱汤的卖相还真不错

: X. K) G. P; a8 S7 I1 v ! U# j9 q8 h" P( x( i& Q- B5 a 没。切好菜就去洗了个澡。。 + Z U( {! o( o9 s0 @, |0 o& O, _7 ~2 Z6 x' B! m7 I3 y5 o' Y/ n 看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ % _( e6 l0 r& F' T4 O& v+ _% j餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）$ y, r6 {5 o4 F2 \7 U5 W8 C * G" F8 Y! T6 j2 h+ {( Y! ~# D 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~; G* g! U* C9 O9 y( J( ]; B 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 . d0 E1 h7 o `( X3 B2 s% M; D嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 7 V# B! j r1 g7 j餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）) H( ]8 Q" Q( K! z $ N7 E7 i, a* J. [那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ 9 q: }( q5 ^4 |6 c5 M而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

! S& H; }9 Q" n; O$ bhiahia。。回来我试试。。