木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 % z8 [/ V( @: ^" P, _ 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

3 k3 V0 M, M1 i 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 6 w8 U$ b& n5 n2 K+ f R做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

( d6 I1 s# B" q+ V; J* r; ~& S- `' C hiahiahia。。。 6 p9 x5 z9 y# L. Q" \' z/ o) C2 L0 d5 `1 W g5 w 晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏2 X/ h8 [" Q# h 除了没有办法给同同鼓捣点吃的 * V6 Q) Q. H9 D1 K喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ( ?/ U, ~& Z Z' P& w" {那个斜式的油烟机好使不？

3 o4 C; w( _- B, e3 H9 { 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 , I- r9 V4 W+ k# \下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么1 A! ?# Q- x6 I) e6 e 别说酱汤的卖相还真不错

' L3 U; K0 e# ]* _+ d' c" l4 {2 N. U4 B 没。切好菜就去洗了个澡。。6 r/ m# f- F- E! ?6 X5 ]2 J$ z , K/ u. t8 E" ?2 Z/ l9 X看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~( O7 D( e( _- q }! p1 t0 [4 H 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）! L* A! e: H8 R8 G* l) a! u4 F6 Y % ]& N: B4 q' f; x那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ 2 R/ w% s/ A- p0 D而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 5 \5 S5 O; o9 |嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ ; @: S0 g) l: K7 M9 Z Z {8 q餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） : I1 j$ k/ E- p2 B# J0 N. } , p1 k' b0 I9 g% _0 a f那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~" a. b* j1 J0 r9 p 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

2 J. g$ a I# x: v: zhiahia。。回来我试试。。