菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 " c% S" Z2 i3 c 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 : i8 w( [- y4 z( _3 A6 A 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ( n2 s# i5 e. u$ r 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 + G0 W k% U" ^: J3 n下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么$ k U0 K. @3 P; e. L0 Z' l* I 别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 B2 g" {( z' ]9 f' g, h' f: Z! ^1 B 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~; C' M8 P+ _" V5 S2 Q7 { 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）( u4 [6 Z7 |. L: L) D2 a , q0 ?+ Q# w" N' |: B) N& v 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~0 g5 w- ?$ ^( m" b 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~