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木木

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原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 ; p5 S$ y e O 热锅凉油把肉下锅,肉就不会糊的
7 r5 i7 j1 b6 w3 Z+ V d 额,原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油
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原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 * l8 r' e# U4 [+ }2 `; Z做的可真不错,挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿,在厨房里霍霍的情景,多美妙的回忆啊。。。。
: o. S( B9 a$ N# S1 @% R hiahiahia。。。 4 l2 A& s5 s* S* X' Z% ]) _7 |& ~* l, i) Y 晖晖你那句“亲,你胆子真大”可真是杀人不见血啊

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不能等油温太热放肉,那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌,哈哈

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2010-01-01 
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那个斜式的油烟机好使不?
同同妈

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喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏3 r. P7 q8 o, H( c/ h- d 除了没有办法给同同鼓捣点吃的 8 \; a2 V! b" h. P喃就不耐动
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原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 , D1 R/ O! X X) s$ Y 那个斜式的油烟机好使不?
0 O1 B+ d9 R+ c/ j' Y. }好使。。嘿嘿,省空间
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原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 # P4 \" L! h. T 下等15:46这吃的是哪顿啊,难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 / N) o" `; i3 E$ L8 h+ {: Z) o别说酱汤的卖相还真不错
- `- H/ F8 |# T & B8 i/ P. w$ O/ x" X 没。切好菜就去洗了个澡。。 ! ^ h, P" M( { y, x6 Q ! n E+ h$ x/ `$ c4 r看了场球
冬冬叫我小猫咪

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2009-11-07 
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装修日志写手

嗯,锅碗瓢盆好精致哦~ ( o. l/ T* f6 w/ }* B# B0 P餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) 8 L" ?2 @. Y: g" h2 b4 j4 ] * j3 L, A r/ a; c" ^那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~% ~$ M* |- ^; P4 u( l; m5 | 而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
嘉嘉

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2008-08-20 
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回复 33# 的帖子

热锅凉油就是先把锅烧热,然后放油,不需要把油烧热就可以把肉下锅了
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原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 ' ^& G/ U/ W, @( u8 {: f! u 嗯,锅碗瓢盆好精致哦~& [. r2 r+ a3 V' a( G4 f 餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) - r7 U6 f9 J8 ~) D4 P- I& r7 s; r, g' |4 b" m- g% g8 r 那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~/ G7 Q9 w. m' S1 N4 G5 S 而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
2 z- o( @; n) q5 v( \; t$ n# J hiahia。。回来我试试。。
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菜鸟木木滴大酱汤来喽,高手来指教,炒肉怎么才能不糊锅 ...
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