菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 / L' I: e4 h) {. S: x4 D热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 * D1 l& ?0 ^! x% T" J( Z3 L+ j# x做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 6 d' R) O7 ~+ s+ M 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 . e7 k# W! {, J% Y, ] 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么' s( E1 n8 \7 n, w$ e 别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 # s; d9 D0 {' V. n/ ~6 m+ [嗯，锅碗瓢盆好精致哦~, Q1 F: r4 m, ? 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） - k! e4 _" |' A; q% [$ ~5 ?5 O1 ?- `$ o& k4 R" Y$ R, k 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ ( G$ q1 _$ Q8 Z% q而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~