菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 $ Q0 Y, M+ H' C R8 e 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 " z1 S, l3 j) m做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 , }: k' x- l7 y% q 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 $ i0 d' v) k5 d2 n- }3 `下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 L3 ?4 [* b2 {/ C. w8 z. U- _别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 7 o' q; y- @( V2 y& P0 \( v 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~# `6 \- h; p# u. d3 O 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） 5 E! H3 ]6 _& q* O7 i* \/ | ' W0 l* P5 S8 E1 p3 M那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~1 d O+ v9 E" @ 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~