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木木

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原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 , w; b6 S* h0 V+ \5 E热锅凉油把肉下锅,肉就不会糊的
% o! B- k: q, G 额,原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油
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原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 # ?/ p: H, z g4 J3 G y' `2 B& [做的可真不错,挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿,在厨房里霍霍的情景,多美妙的回忆啊。。。。
: M' g& ~" q" P9 \( k hiahiahia。。。. j3 R/ v. T% r5 Z- Q8 k - M; I+ e9 `0 A& e- ?晖晖你那句“亲,你胆子真大”可真是杀人不见血啊

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不能等油温太热放肉,那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌,哈哈

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2010-01-01 
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那个斜式的油烟机好使不?
同同妈

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喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏# a) D" K8 F# O- }- A 除了没有办法给同同鼓捣点吃的: P$ ^; j2 R3 T( | P- ?' R 喃就不耐动
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原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 % d0 V& C$ P' M; z" y$ a那个斜式的油烟机好使不?
O4 u$ ^* X5 i 好使。。嘿嘿,省空间
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原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 * Q8 o* [! c0 M下等15:46这吃的是哪顿啊,难道是中午饭一直做到下午茶的时间么9 ]- ^" K: k) Z0 L 别说酱汤的卖相还真不错
/ M& h U, b' E% S1 q+ ^. h2 ?5 T! g* d7 s+ ]9 H' o 没。切好菜就去洗了个澡。。 * K/ _9 ~% Y7 i: L# z2 T0 b# V" Z! H* Y" N. E- c) g. z1 a 看了场球
冬冬叫我小猫咪

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2009-11-07 
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装修日志写手

嗯,锅碗瓢盆好精致哦~ - O" u' V7 x% L6 H# O4 U) f餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) 1 k) E; j. {) l$ \ 6 ^9 D4 R$ k5 g; a0 ]% x那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~; N' v, B6 P; t+ V" W 而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
嘉嘉

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2008-08-20 
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回复 33# 的帖子

热锅凉油就是先把锅烧热,然后放油,不需要把油烧热就可以把肉下锅了
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原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 ! e2 F; ?7 W! m* ^ 嗯,锅碗瓢盆好精致哦~ 4 P' V7 k9 F1 i) z0 H: W2 V4 ?餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) ; i" `! _' V; H$ A+ |* U/ k1 i/ g: n! E8 b; i 那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~' q, W6 V; ]. n 而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
& O- W2 A1 z! }1 O6 L: A& m, ohiahia。。回来我试试。。
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菜鸟木木滴大酱汤来喽,高手来指教,炒肉怎么才能不糊锅 ...
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