菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 + i8 x5 P) @. o% j# g4 ` 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 7 u/ k7 C, P$ M7 n$ C 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 # Y0 C2 v) X9 S) |+ t那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 . K$ z- h$ Z$ c F下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 6 k' l* M# b5 ?* r* t5 _别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 3 a/ b# K( |6 J" }9 |嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ \% P+ i+ p& M7 @5 X3 J餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）: {: [+ U1 H/ I: d- ~3 n4 Z + K1 e1 Y3 L M 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~& P+ M$ G& |* N4 a5 p- F 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~