菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 * q& b" V; u; t6 ~, _3 W热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 ! L( b* R4 K6 Z, n; K! p! N/ h做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 - [9 y# R6 r3 E3 x7 T2 V 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 ! ~# [9 A* w! a% c下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 ; H: p6 k" v" Y/ k8 c! o别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 & {( n- k2 {+ ?8 c ~9 w3 v( v嗯，锅碗瓢盆好精致哦~9 W5 e" y) d4 F7 Q9 a% @ 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）# O2 m9 z; M" |6 I k9 {% l* U ; H: @& T4 F0 a9 Q; H) ~那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~7 o9 Z. C* J" }' ^ 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~