菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 * `$ \, s0 j& S热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 ( W' B4 b, d, n 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ' L7 S4 a" H& u 那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 ; |, c+ z3 A4 O* z) y+ g. U 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么, Y5 h( A4 y# W$ {+ g$ {: v$ S1 i3 w 别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 3 U6 j$ q+ r7 X: I9 W$ G嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 4 v4 C, }+ u. A4 I w8 F K餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） ; }6 `5 p' m. T1 w# N$ V7 E7 N4 E) t1 h* E8 b; r 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~# `/ K. E9 U, L# l. L 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~