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原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 $ V+ @8 j5 F5 G) \8 O 热锅凉油把肉下锅,肉就不会糊的
9 ?6 C+ D7 H1 W 额,原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油
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原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 ! I; p6 v4 u W$ k$ k- X 做的可真不错,挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿,在厨房里霍霍的情景,多美妙的回忆啊。。。。
( W7 b* z0 H7 [7 e6 O# g, ] hiahiahia。。。! N3 K4 V* G2 g+ `. [0 u3 }6 t 9 H8 }3 v# i5 p8 D晖晖你那句“亲,你胆子真大”可真是杀人不见血啊

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不能等油温太热放肉,那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌,哈哈

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2010-01-01 
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那个斜式的油烟机好使不?
同同妈

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2009-07-18 
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喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏8 |2 B' Q' [6 I4 j( T" l# |& b 除了没有办法给同同鼓捣点吃的6 V7 `& F: g2 V1 b) N 喃就不耐动
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原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 9 a k0 s! j0 _' b% k9 x 那个斜式的油烟机好使不?
, d+ M* ?4 F/ N好使。。嘿嘿,省空间
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原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 # H* o7 u' H* _9 n3 N; H下等15:46这吃的是哪顿啊,难道是中午饭一直做到下午茶的时间么8 `, [3 n; |! R5 l8 ?6 t 别说酱汤的卖相还真不错
# ?5 B5 k8 D& p- N, k' I2 X U3 ] - E8 b3 D) u: I- h5 K$ n没。切好菜就去洗了个澡。。7 Z* J" @! c6 m& x% M& I % @2 Y3 d6 D: K5 _- e( y! J看了场球
冬冬叫我小猫咪

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2009-11-07 
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装修日志写手

嗯,锅碗瓢盆好精致哦~" ~% X' z, p/ w8 `' M/ \1 J$ E 餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) # c0 U7 @1 D. E- q 7 F% W+ e' T5 d1 _+ t3 ?" H+ A; p那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~ 3 d' r2 r/ X5 {9 M而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
嘉嘉

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2008-08-20 
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回复 33# 的帖子

热锅凉油就是先把锅烧热,然后放油,不需要把油烧热就可以把肉下锅了
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原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 * D# ] i/ A+ _' e% c嗯,锅碗瓢盆好精致哦~ {) z% R/ m* g# X3 J) G5 u& f 餐具好干净哦~(一看就是没用过几回的~) 5 Q$ }' X3 V8 X& u5 Y7 ^ K) a8 w6 m+ Q, R+ y 那个什么,炒肉之前用淀粉抓抓,肉嫩~ * L! V# H$ O; P/ s而且我个人比较喜欢先用料酒,葱末,少量盐腌渍一会再炒,入味~
% _0 [# {" Q! i6 s- d hiahia。。回来我试试。。
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菜鸟木木滴大酱汤来喽,高手来指教,炒肉怎么才能不糊锅 ...
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