菜鸟木木滴大酱汤来喽，高手来指教，炒肉怎么才能不糊锅 ...

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 5 i* n/ ?; \" V- E$ {2 r热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 H" ?3 `( n& `- G做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 $ E7 f8 R. U. S% A" G" Q那个斜式的油烟机好使不？

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 # ?% \/ c2 K8 } 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 7 _ U6 `- x. B: w8 q别说酱汤的卖相还真不错

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 8 U; m3 n4 t4 `嗯，锅碗瓢盆好精致哦~: W3 R- Z1 R8 r8 _ 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）; Q! E$ ^: G3 T. x& V& V . Z. w$ C! m& k# Q! b那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ " k Y) t* F0 D0 @; Y5 N而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~