angel_yew

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5 L3 H& c+ n$ K) u8 M6 r% s     昨天是秋分，再加上一场大雨，夏天真是离我们越来越远了。提到夏天，什么让你印象最深呢，是爽口的冰淇淋，还是飘起的裙裾？我想最让人恋恋不舍的，还是那蔚蓝的大海吧。虽然别的季节也可以看海，但怎么比得上夏日的海洋，蓝的让人心醉？虽然不想用这么文艺的标题，但是既然用了，就在手嶌葵的《再见夏天》中，再回味这抹蔚蓝吧
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* j& J4 ]4 v/ M  j5 J# [: t3 S再见夏天
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angel_yew

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6 w! |& B  f- ?9 q回复 angel_yew 的帖子
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     我不会上传视频，只好加了一个链接，感兴趣的姐妹可以去听听看，是宫崎骏的动画片《虞美人盛开的山坡》的主题曲，很好听的哦。2 r) y8 R; `' R4 l/ |; [
     这个款慕斯蛋糕本身不难，就是普通的酸奶蛋糕，上面覆盖的是蓝色的果冻，最上面装饰了白巧克力，不过就是过程麻烦了点：要作戚风蛋糕，酸奶慕斯，蓝色果冻还有造型巧克力。不过从最终的效果来看，还是值得的，是吗。
; s; A8 J9 b0 Y+ {8 K% l. I     最后介绍一下出处，这个蛋糕出自韩国一个挺有名的烘焙网站，地址在这里哦http://www.bakingschool.co.kr/recipe/recipe/recipe_view/recipe_no/6030 l% e* {' K! _

小童520

太美了

angel_yew

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    先做戚风蛋糕，这个也不用多介绍了吧，好多人都会做的，所以就来个拼图吧，我学了很久的，要给点鼓励啊。
2 E' |- C6 @# A$ y材料：鸡蛋2个，低粉34克，玉米油16克，牛奶16克，糖24（放蛋白）+12克（放蛋黄）
& F7 x+ i2 \4 L* T) C( e做法：1.把低粉过筛备用。  M3 Q- z. x; o' Z" {
           2.分离蛋清和蛋黄。蛋黄加砂糖搅拌均匀后，倒入玉米油和牛奶搅拌。
; D3 r# Q2 d8 l" P# q           3.在拌好的蛋黄中加入低粉，搅匀成蛋黄面糊。
" K  r3 p& d' q  `: E           4.蛋清加糖，打至干性发泡。
; E" @4 Z3 c7 ?6 d' [- S           5.取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中，快速翻拌均匀。# Q$ ~: D/ E4 k+ p6 l' |
           6.再倒回蛋白中，同样拌匀。8 V9 `# F- q. E& i* F
           7.装入模具，刮平表面。烤箱预热170度，烘烤25分钟左右。
  I7 [2 C, R# ?* a3 t7 H           8.出炉后倒扣，待晾凉后切片备用。
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angel_yew

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' ~6 t" {; o1 ]0 a) ?% z3 R# e    下面来做酸奶慕斯。
7 c) X2 o+ K* j, J! T材料：酸奶160克，奶油135克，糖50克，吉利丁片10克! @5 u7 O7 G4 I2 _
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, q* R- z0 G* \做法：1.吉利丁片用冰水浸泡，泡软后隔水加热融化。
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2.把融化的吉利丁片倒入酸奶中搅拌均匀，放冰箱略冷藏，使混合物变得浓稠。* n6 ~& P  W) }* O4 \

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3.奶油打至六分发。, ~7 Y: v' B* K4 n8 [8 j4 |! C
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4.把酸奶和奶油混合，搅拌均匀。
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: o3 d3 k7 ?% R) Y5.蛋糕片放进模具底部，倒入慕斯糊，刮平表面。% g' E: [5 X& @2 ?, ~" A. p+ W) j

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