楊小仔

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先放张画，第一次做，外形欠圆~
/ C5 ]; h& D; o& v+ n  d* c但味道超级棒，入口即化入口即化呀！- d  B2 n3 s" S- t2 k. _

8 g6 }# B2 B1 h# C% R- a9 K4 W上做法啦* i5 _8 q* u- q  b( Z$ t
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楊小仔

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明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：
4 t; h& Z- S) L* n( p$ |, h, n鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g
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楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：: T+ S1 S$ d4 G. X
1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；
/ w4 B2 ~: X. B( v2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；+ ?: g( y& [& u% l) }
3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。: Y: z8 E6 @" K* t3 f! y4 ?