楊小仔

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先放张画，第一次做，外形欠圆~
8 I6 R" K( i. a, F$ i7 m但味道超级棒，入口即化入口即化呀！
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" [# y& v$ b3 _) Z  h- k5 F上做法啦% J2 I/ V' M6 p) k" E+ y* B
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楊小仔

, H/ K% J0 s- R0 C( X
明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：  e: t9 Q7 y$ S. o) T9 k
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g& V3 U! l9 S* B% b) D( a

楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：, o9 w7 A0 Y, v! X: n$ ?
1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；
. D8 S& g0 A) M7 q7 v; Q2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；
) @6 R0 G! }2 f9 o- N+ G  P! T3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。) {- d6 Z2 C- _- N: }