楊小仔

注：第二步搅拌碗取出后，亦高速打发，我在操作时，根据蛋液状态，高低速交替操制

小胖妞妞的妈

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4、隔水加热牛奶，待用；5 p7 c7 `1 B! f& m
5、将低粉、可可粉过筛，分一次或两次加入蛋液中，用打蛋器或刮刀搅拌。我是过筛后一次加入的，个人认为用刮刀更方便；（此外，搅拌方式在这里我就偷懒不写了，我记得坛子里有高手妈妈详细写过 ，没找到的再私我）' B0 Y9 E6 T% A  t9 ^+ {
6、搅拌至无干粉状，加入牛奶，大幅翻拌均匀，减少搅拌次数；
1 n: l+ Y, Y2 m# e7、将面糊倒入铺了垫纸的烤盘中(大约30*30厘米），用刮板向四角抹平，连带烤盘轻轻震一下，烤箱预热200度，15分钟左右，注意观察蛋糕表面上色状况！; p" N8 a; S1 {7 u2 v! H& g& e

楊小仔

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先上个图，终于到了最后环节！8 B" K, S1 j' L! r, h
1、将准备好的糖浆均匀刷在蛋糕片表面；（注：是底部，撕掉垫纸那面）
. H4 r: P& U- Q2、再将打发好的奶油抹上，靠自已的一侧厚一些；
1 v" K  Y- y, |9 A+ G3、切好的水果铺在靠自已一侧1／3处，轻轻向下压，嵌入奶油中；$ f6 s  e0 \# ]) E+ b7 ]
4、卷起垫纸，把水果卷在中心，卷好后裹上新垫纸，末端向下，放入冰箱冷藏定型；
( Z, m8 V2 j/ ]4 \0 h( T2 E' F3 Z, d注：水果我没有写出，可以随意搭，不放也没问题，如果搭的话推荐：猕猴桃+香蕉；香蕉+草莓；芒果+草毒

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还有切的时候要注意，每切一刀把刀擦干净，否则奶油就粘到下一块上面了！

楊小仔

写完了写完了！' K! y1 U$ ?, ?& D0 e: [
大家慢慢看，看完回帖支持仔仔妈一哈！ ; I# c7 X# Q( I7 b; h3 T& J& N
我马上开工再去做一条，上次的给幼儿园小朋友品尝大受欢迎~晚上接娃再带过去~4 a; p% y/ C3 I
玩烘焙的是不是都这癖好，自已吃得没多少，全服务朋友们啦！ 人家喜欢赞一句，就是动力！! m$ a& N( p/ H* b! Y; ?9 |  [
再罗素罗索，我买的原料都是进口原料，成品口味有加分，低粉和可可粉比例有调整，成品不至于有苦味，适合孩子们！2 s& }% L4 h5 J( c( j& y
开工去鸟，过会儿聊

楊小仔

回复 把记忆冲洗 的帖子, K' ~' @9 p3 |% B: G  Y
妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

# k: c4 Q  U, z6 ^% y/ X! p9 {
方子上啦！亲~谢谢支持！

楊小仔

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6 Z+ z; \+ ?. Z3 X我想知道咋做的，馋人呀

) W/ Z# e5 D5 z" F# B: U2 ~方子上啦！亲~谢谢支持！