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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2013-9-23 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-25 09:43 编辑 5 |! e5 c. T" H$ C! O! ]

1 U; D0 }, e* x% @先放张画,第一次做,外形欠圆~7 ?' m8 o/ f& G9 x' G6 r' l5 v; f
但味道超级棒,入口即化入口即化呀!( {  q0 d7 i' m: y# b5 [" j) M

0 w+ Z" ^9 R& `* t& O! P上做法啦+ y, A$ T* o8 r7 F6 T

# v3 s" c% l5 I7 b
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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宝宝生日
2008-02-26 
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, T7 F# l$ Q( T2 k) ^( C明日再细聊~

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宝宝生日
2011-05-03 
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期待过程

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宝宝生日
 
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妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

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宝宝生日
2012-03-28 
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美味啊

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2011-08-11 
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我想知道咋做的,馋人呀

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宝宝生日
2008-02-26 
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姐妹们不好意思啦,有事耽搁,现在补方子~

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宝宝生日
2008-02-26 
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首先是制作蛋糕片,原料如下:  ], V: C" I, a" W6 j8 `$ b
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g2 X2 K- x5 x2 p

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宝宝生日
2008-02-26 
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咦,忘写砂糖了,细砂糖100g

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宝宝生日
2008-02-26 
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蛋糕片制作过程如下:& Z) I% W' T' P' ~0 s
1、鸡蛋放搅拌碗中,电动打蛋器低速打发,将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中,高速继续打发待起泡后,加热平底锅,使蛋液体积膨胀后,分三次加入砂糖,隔水充分打发;
1 P! {" g+ i9 M6 Y& H: m, L2、当蛋液温度达到40度,水温约60度时,取出搅拌碗,继续打发,中间可停顿;( ]  _' s, U9 Z
3、如图状态,蛋液泡沫丰富,不会滴下即可。
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点评

鱼在心中  回去做做看~ 楼主你中间夹得这层奶油是太诱人了  发表于 2013-9-25 11:33
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[我为烘焙狂]入口即化的巧克力蛋糕卷<参考小嵨老师做法> #8上 ...
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