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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 4 K& H$ M+ J% f) S8 {/ M
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。: ~  B0 [! J0 t, U& \$ f: n
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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& p( @. Q/ X1 N/ \' i; h% t& c做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。% a+ A5 i7 h9 O: f
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈" d! M- K- W- i
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子! ^$ X: q" Q; m% c  }# F8 r; o
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。: t% {0 H- Z; z, w

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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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; ~* L; [( T# \/ `2 C3 b& b7 F上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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8 n  x  h9 U$ T: d把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~, w0 e7 p* ?- l/ E9 N1 A  s+ J

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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+ j. n& V9 Q( K( h) k+ \0 B回油啦,装盒,送人~~
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2 X$ O, W( a! \8 L0 l. X  v
一共装了8盒,累死了* O- t5 x; v* p

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
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不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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