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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 ) z% d' b, h/ M
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~# o, H7 B1 G8 e) S

  g1 @! x7 A. o, s7 R  B# o先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。. ^4 L  d1 w* V5 J( ]2 l/ s" |0 F7 a# s

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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈+ i0 p& q' x- R' p. n
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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。% c# ^: I! u5 I0 x$ z( x: m
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9 y& Z: ^9 L* Y+ c! ?6 p& x再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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; t! }9 D7 `* _9 P" x人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈0 n( Z4 k# p' l
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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5 P0 P2 G1 i/ G( M把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。% e# n% R) S) N8 M

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% K* ^$ e* W$ `3 W  r( X上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。0 q( n+ J3 k$ v7 y" P

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9 k* }, a" Z: [! x& n- u放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~: k, A% t3 q3 W9 H6 ]
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子) t8 L; g3 X( R3 l% {7 b- q4 c
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回油啦,装盒,送人~~
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一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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