- 妈豆
- 9027
- 昵称
-
- 经验值
- 8058
- 在线时间
- 539小时
- 注册时间
- 2012-3-4
- 积分
- 8058
- 精华
- 1
- UID
- 7537349
       
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1279
|
回复 强力小熊妈 的帖子
5 K- @/ u. _" V7 C j* W. H
9 S# \, _6 _. u# o& @! {再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。7 f; _/ `5 x! S5 k( I6 |: p- c
9 F" N. |- [2 ^' [ Y/ ]. [; `% \0 s d, n9 v
; E! M- _+ e7 _& S7 s
把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
# ^( K! i, Q( }
. d( @. H" f3 v* h0 M& g. {* i6 L" a# g' A2 @1 R
" g0 i7 p/ c, h' h3 u w0 ]1 o
. t, d% Y( T: z* ]
6 d: j" I- l0 N( A6 A) P
! ?5 E d2 y( |( W) y上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
* O! v$ i' @ g- f6 |" ]$ {& L* `1 r1 C- t: ~
- e5 h4 R, V& l! v, t
) T: h2 p4 [! K% d' y
0 ?9 L3 P8 P1 `( f" B9 R" Z; g% ?, A( h5 u* G
( P |5 O; N+ h7 D" V( s, R! _把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。; C( H9 W* C( j5 b8 w
7 o: E$ J" |: M, ?, o
3 Q, j# O9 _: {; {
% c! |! n0 H d
; x& R3 U! O) q+ W# x
3 B; D! E- @) k( j! ?, c
' m+ R1 `5 Y: Y) j4 u0 B放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
} g9 V2 {+ X8 i g' @4 z9 U. `& `. p9 T: |2 k' t; `
) q) {& D! W9 Q; r) B
$ l5 M' Q* L# ~+ \: h5 @0 G+ i
6 ^# } S3 B( N
|
|