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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 ; q" W- y# b3 L- u- l

7 m  q. g) `6 V' a6 j' w好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~1 ]* _' `6 ]; S

  U4 B1 ~  {0 W. t先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。- `+ E5 T& ?6 j- N
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# d. {, x6 V: e4 P/ d- B8 E% r& e0 A5 ?8 {- ]. V

( H2 Z3 B" V7 `) R有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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7 }. ]& a, L- v" M; E, o: @5 D5 K' D

/ q. R2 q8 T( ^, G  o/ s做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。; @3 R  d0 J+ o+ J! H- N$ \7 i

' V- {' Q: F# K8 x( _( R+ J6 D9 B% F
/ b: d" g: e; v+ Y/ y2 f) _
再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。4 b* l" x$ N2 _  |

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+ W# p- A: Y& w% F$ a% N. n- a& j  z3 Q人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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5 ]  D9 ?/ \& K4 j再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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& u9 }- I5 ^& r+ X- o: R5 z
' O1 N. X0 x; ^把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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& O: [. x- w$ m% W7 ]+ C3 r上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。  ^5 R9 @8 T7 R& ^( @4 U: C& p

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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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- Y) r7 Z. N8 ~

, y  e% T$ p1 v/ u放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~* G) y9 t3 N0 e9 e+ i
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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0 ~. P6 T( H" \8 b1 k. b回油啦,装盒,送人~~
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& P" w; C( @* e7 ^) h一共装了8盒,累死了/ e9 G/ o6 U" ]" I2 @+ F4 H

, P9 v$ y0 w% S' W# r9 P: h  r7 U& n) ~5 L! p& b
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6 Q, t) A* {& i$ b$ s
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
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不错
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