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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 4 q" A; @* m  W& L
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~, ?- J1 v; Q8 H% ~- ~
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈) D+ m/ L) I4 e, J# a6 i
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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。3 C9 i( _$ J: ^- i; T( c( c

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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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( ?/ o2 L. N* A- ~0 O人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈  e' y: |3 ]0 N3 C- k
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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9 S# \, _6 _. u# o& @! {再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。7 f; _/ `5 x! S5 k( I6 |: p- c

9 F" N. |- [2 ^' [  Y/ ]. [; `% \0 s  d, n9 v
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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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! ?5 E  d2 y( |( W) y上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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( P  |5 O; N+ h7 D" V( s, R! _把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。; C( H9 W* C( j5 b8 w
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' m+ R1 `5 Y: Y) j4 u0 B放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子6 p9 q, |' b6 ?! F4 h9 s

/ w% N/ I4 q" @5 h回油啦,装盒,送人~~
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7 P( L) J- B+ {9 c6 w一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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