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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
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( D, B. V& ^3 Z+ a/ g, [% P好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~" \& Z( T$ P4 j6 I1 f8 M

( I  k+ g. Y# i7 T. d0 q先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。. c) }6 o& _# S
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈3 O: g3 ^# Q* G; c0 C- L

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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。; X* y6 W+ }# F$ p9 s& u
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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7 E2 M6 R8 y7 |- b( w& }人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈$ F# X2 l9 r9 n: _0 y# P+ [0 t0 n1 m
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子- h5 s! \) `5 \6 r# T' Q9 A3 T8 v

: ?% c7 h- _0 R0 Y6 ?( n4 }再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。: B$ _; g9 I" s8 N" D
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" Z( {: ~# _+ p9 ^, a$ h% i5 P3 i2 `0 I3 x( s9 c  j
把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。( E, v. S  Q* ^
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上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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, l9 p$ Q) f7 ^1 V/ r放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~' j" T) }: `7 e6 v

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子+ R8 t+ d' \. q5 s
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回油啦,装盒,送人~~
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一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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