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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 - @/ S8 U; k+ Y. k# B3 @" W: V
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~
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* {( @; J# E9 m- u! i先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。' s  q5 P+ T1 r. \8 H" U" G
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈8 N: L" P; F" F9 z3 e2 V' A
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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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8 ?  R. k# H1 w! [  W8 H: q: Y再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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" e) [8 ]! a' l  t- j人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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4 Z, S. T; c) S7 P; l9 X把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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9 J$ S/ @3 t- l6 Q/ E' Z% V8 Z上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。! g; Y8 d; L8 t  k+ E' Q$ @

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6 C- ~8 k3 Q. j1 M9 ?! S把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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* D2 M- h/ p1 M: J; E1 z放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子3 h' T, b4 M3 U( U

' d' F& q! V  I3 v/ Z' K回油啦,装盒,送人~~2 C, X: V0 n" }. m( U1 u

& b0 d: W. W) Z+ d一共装了8盒,累死了" a. H8 P1 G5 v

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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