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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 : E) a- o% s; k3 A! p5 \5 j: C
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~  B5 Z; p4 J# _! h% S( z

$ Y3 l$ S( X9 t先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。, O9 E. p8 _. Q* H8 `" q

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* l6 U; x- V$ n" d* J有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈. T' C  ~: Q8 b- n8 B1 Y$ G2 k

2 V7 `, \6 M( j) B. `6 t  [/ e9 K7 {$ r

& l1 m6 z% h0 @9 R  N( f做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。8 k8 S  `# ], n7 q/ ?
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! V5 `& ^! A0 g$ V* U7 c再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈3 Y1 q% K6 O4 c% ~8 l
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子( u5 R8 G- C5 i, ?. J8 y1 c1 j: E! A
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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& L7 i2 D1 K' }1 J$ ^& I1 v上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。3 v. e+ q) x8 P& x* _' B
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。; _3 E$ ^! }5 h$ ^( d! G, x% d, D+ ~
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. W2 c7 a* ~; f8 Q放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子7 Y9 K" m6 v% B6 d8 m- c( ~
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回油啦,装盒,送人~~% [- O! \6 @7 ]  E. N& T! d4 V
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一共装了8盒,累死了3 K$ X. }+ y' c9 g8 X

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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