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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
5 F. ^( y+ U, h, \- C$ E8 u6 w8 c  |8 B6 h. Q' l
好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~1 B  K9 U3 k, [* B
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。( w. Y) K; X4 |  s9 G/ ?
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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4 H9 S  c/ M2 V0 G! j. Q做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。( i; o' R* M7 }2 C1 U! e# b
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。. U$ {9 E1 T! Q7 l

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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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& n5 L  H" n' ~0 U- d再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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* f; h/ [7 Z/ I# E% ^+ K. Z
2 U8 a0 d/ W7 F2 f4 t$ a把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。) s/ ]5 ?( s7 i

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, D% Q- \/ G) p: L5 M把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。& w2 P6 }& B: a% _# \% K8 `
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~6 N0 u- t. z" o; q8 }7 w7 ^' T

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子, p. f2 a, L# u" X3 O. X% m6 F. N

; ~1 H4 y& V$ k9 [4 D+ ~0 b回油啦,装盒,送人~~
* U! K$ O+ Q8 F( b1 W& g

7 |3 v7 u& B2 q% C% b一共装了8盒,累死了9 A8 V- U# A4 \- q; R7 ~  l* Q  q! Z

( Z2 o$ o7 @( l9 `' r. s
  t: Q0 g. `( y, N8 O, W7 C$ c2 j2 F& ^% c. c8 `

0 S8 n3 h* l8 {( M! b0 s( H2 t' l! k

+ X! a' l/ m; J# f; r4 x

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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