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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 % B' X1 t) o- \4 o7 P
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~, d, g) F- \1 q8 g* x( E& [

! m+ ?7 C: O0 W: X5 \2 }先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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; [& b0 D7 N3 [5 t0 v有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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' ]: \' S: f6 a做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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" c4 p; ?2 K) \: G+ H7 ]再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。3 K% ]0 Y2 U! U  l

5 s6 V  V! T; M1 ~8 ~3 X3 k" }) @. e  o/ |1 _0 I* M

- b0 |' t4 [) B: }把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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9 o; P* t, p' m- ^  s1 S1 S$ w上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。, f9 [  F+ F8 t

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# h; x0 `) l* X7 E" L" f, |( Z放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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, f. b! [% I- U3 T( m( F回油啦,装盒,送人~~! I# X4 y4 A4 P" u4 U7 X
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一共装了8盒,累死了' s3 R  h; ]4 }

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宝宝生日
2010-10-03 
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1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
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197 
不错
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