wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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2 l; r4 ^' B0 W( ^  N配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
; ?  U: Z4 Q+ e! j9 v1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g6 {, P( h; u' y# Z# q
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g$ n  ]4 d4 r  A$ ]. D  A

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

& D. \. R! V# h2 z, X4 C5 ?" L1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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1 N% n% r) \( D3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片& `: _# W+ A: ]9 k; y; u$ |$ W

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐" b. y* }/ ~# s* S7 q$ P- b$ }
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）& T. H6 H6 T( m+ ]
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, c/ G3 [2 ?( \9 U  V5、用同样的方法制作出粗面条. f# m% E9 c- F8 Q8 m: T) n, F; o
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断5 M6 `1 H8 |" b/ e9 `7 R  A# G" _
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. R& ?' {+ x. b( V5 y8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条0 k# J2 x& g- p: ]

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- ]( h1 Q: B3 k% I) B- F( r: K8 d10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）& O( J* S$ K$ G1 W# Z: }

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三、拼装烤制

2 Q$ l( H+ f( x$ c1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。+ P* h9 H( `$ \. I

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5 p; \( B2 m4 m0 y5 I9 n2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟1 Z+ P5 X! a% ^: l

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6、OK，完成！, o$ |: M5 |( ]
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~; {8 s! T- D. Y, L5 V2 p
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
* f# Y5 z# f. L8 {天，你的空间想象力太好了！

) Z# F% y2 T! @7 d; G+ K( c
嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 . _  D' E" w. @7 [6 E
真棒

, e6 ?) M0 v- R0 C8 M* ?谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊