wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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. a/ A% C' @( |( t* d0 J  d配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
+ g' x3 r1 @! K6 }7 u1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g* C# `5 z: L3 d4 O' R9 e
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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3 ]2 \) s0 B$ B0 I" V: Z2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团: v5 z2 w5 d3 [

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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- S& D9 {: a8 `: B5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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0 Q7 W% ?$ O* f! m' Y3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐$ s: d2 k" v  B$ t

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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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/ V2 U. D0 R$ C* S& d5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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. i' h! Q3 [% O8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）7 O% ~! S7 O8 F( d# i

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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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$ @! Z0 n& {3 c10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）+ c) O5 Z' x( {3 k
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3 D& k) Z9 Q. g) m给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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; F9 [0 M3 P9 z8 V. B2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）9 C1 |' e" |6 p8 k5 G5 z

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; y2 M7 @7 {1 \3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟- B$ V/ M; C  `; L, g! g

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6、OK，完成！6 U3 {) F2 \* I
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~4 x4 C8 q" x  y
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1 n+ ?% w6 ]0 }5 v4 R2 G; \===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 . z. }: a% R9 M; I& b0 F5 o" x
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了0 P, }4 i; b5 B' D4 E: g5 b- M

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
7 {" X$ y( @/ i0 L真棒

$ Y' K0 e. B$ y* O谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊