wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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. G6 l5 u6 c. E4 ?配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
! O5 I  z+ F, b) e' y1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g6 b% L9 O3 n; a* Y, B6 D
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g0 m" \1 i" Y# W- g

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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( Z# G: R6 ]% D# R/ P/ R. a% R5 n2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型0 k3 A. p# B1 z4 ]' W/ \2 ~/ J

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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: [7 S4 G" r* R$ I4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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; U( n' ^& z, j; }3 u& g( p5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条$ V% O7 G# v) W
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8 S0 f& P. y. j, P% m7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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9 ?6 `  \; [; \% r, k给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。) y* _6 A$ g6 E" y$ r. u& `

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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）/ I* g0 D7 J3 n9 S4 q( L

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9 ]/ l, p1 |5 i+ J* r3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟* t' n% I* y/ r4 l' T; ^
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8 T% o. ?3 y6 o2 D( {" T, d% m9 _+ @6、OK，完成！* U0 e  j# {& k0 X
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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8 L0 j# W$ Z+ s, ]5 J! p===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

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熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 * N+ _8 U* h0 P( m9 Y
天，你的空间想象力太好了！

) }7 s$ s; b1 n  x嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
/ E: C, h3 I: Z: _6 I真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊