wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

. ?8 k5 k% m5 B! K7 f; K共需要绿色和白色两种颜色的面团* [3 P6 m: M; G% b+ T0 R% g3 j
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g7 G! l7 u. [6 W) K. ?8 U
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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, D' l  }: m0 ~- K( R, l( E2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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! P8 H1 O$ x" ]- `/ u+ F3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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2 ]8 t3 C, V7 W" b- W5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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+ C1 v1 Z& D6 H/ S0 a$ t3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐" f( S* J1 |; e5 N3 S! B9 v0 u

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- ^; B/ L; @8 u3 }4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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! ]. s7 A# M; l3 m* ^7 b" A5、用同样的方法制作出粗面条6 f( J3 d" F( T1 K: U8 a# E9 g: K9 b1 O

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% g# d4 p0 B2 |2 a6、取一块绿色面团，搓成很粗长条: w6 O" Y4 N- B+ |0 s. r
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$ z* d7 _5 {& D' ~! r. ^' e  u3 A7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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! A8 ]4 G2 Q/ n. F8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）/ Q5 ?- V4 ]  e" e, T, t" y

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7 q$ a- H0 y, j6 C) j" W0 v9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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/ L# m# @" {4 e/ k% F' R) T10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。5 ~  {7 m/ g+ n5 ]3 n
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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& k" o5 q* C1 E2 ?5 }3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟9 V5 K& ?2 X  m, |" N+ r0 N+ R
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6、OK，完成！
* }3 p, |) `8 I5 V$ P" ^5 k祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 & j0 p7 Q2 o2 k; P' L9 A
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 4 A8 C  B# {) r; ?; d: P2 F4 ?; H
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊