wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

% r4 Q1 g: y3 b- [) O) u" [共需要绿色和白色两种颜色的面团
- C1 D3 O& w( r, }$ t6 Y8 F6 v1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
! r( d6 @1 h: J7 y4 `2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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  N* m, h/ K5 M$ m2 A2 D2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团
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  ^( E' I/ ?6 `, |0 E; B) z" o  p9 u4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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0 N& P! ]# `. \( j  d1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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& g9 T! y8 T0 ^. _3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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& n1 f9 a; c- K: V4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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5、用同样的方法制作出粗面条
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1 C' `9 U" {2 W9 ^6、取一块绿色面团，搓成很粗长条, \3 c& C7 {9 S9 i/ i

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断- E( J) E1 Q& F
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条4 @7 r0 u: G  f3 V  b2 a

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, [5 x" p3 |* q$ O/ j" J# q10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）" k( k! h6 L( D: V6 t# H  q! X( Z1 y. O

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）* a4 S1 I4 z1 p) q

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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  @: b& B8 Y' y" u8 V3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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6、OK，完成！8 r( V. ^1 Q* Q6 P: w* x/ j, M" s4 i
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~! N) X5 ]+ l8 Y2 M: o9 C0 h

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- ?" Z( e) C9 L' F" Z===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 ) y. A% P; z3 z/ n
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 / s, U8 x. ]4 p  n3 q
真棒

! w6 F9 E! R6 x" F) G
谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊