wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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0 ?  Y& `2 z0 a配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团- b! W& F, c0 o7 A) t
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g, b: ~5 _0 @& P
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

# a7 b) E6 n0 h' c1 ~7 w5 F5 I1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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4 |) }0 F* u/ R) n8 _. g& j2 _2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀8 Q( Q/ E$ H9 o

6 `9 t7 F9 Y- G3、筛入低粉，然后揉成面团
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5 V  W* i/ ?  J9 U: _4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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* f: e( G% U  v6 }1 `5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）% g1 V6 D. W; q, ?
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- ~: X5 ~! D( }0 k# f5、用同样的方法制作出粗面条+ [7 D( J# q# Z* l6 Z* n* D

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9 S! j+ e! W% R5 }6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）. K  r0 g3 a6 [% s$ L4 w

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6 A* I2 S& e" f6 b9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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( J' s  c, j  ]3 r" q! B: q2 A5 g. S3 c6 G10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）' K% Y5 Z. I! j# P: ^- `

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三、拼装烤制

8 i( X, M3 m7 n, _0 a1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）$ X+ e% D4 v1 A8 \, |6 l+ r

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。, [2 c8 N6 D! e( V' F9 G
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2 f8 F7 U' u+ ?' d+ K2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟4 h! F: v/ m; a1 I" Z3 {$ J2 q3 V
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' {0 k2 B1 O. J6、OK，完成！# {  y% m8 |! y+ @
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
- e" e, t" e+ {; r# ?$ |天，你的空间想象力太好了！

# {1 e: C& {2 \9 `4 ?3 S嘿嘿，下次我就该挑战车标了0 l, n1 I/ k/ j4 v2 @/ ^' k

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 2 v9 Q$ @. q: d8 f* n7 E
真棒

6 l7 ^6 L  D2 s, r( q谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊