wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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( }2 ^0 s4 H- k8 ?' t配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团5 Q3 a0 z# T% a) f7 N
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g+ q0 w/ {# p$ f/ J
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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2 Z& ^  l) ]% Y3 @5 F' e+ j3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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: {( f6 J1 k" `7 {1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片% v# \5 ^2 n  O! i, _
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐# C- N8 b6 p5 D' e8 g+ T, C( G. v' z+ p8 T
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）, m3 R: u; }6 W4 K

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3 j5 j. e6 Y1 T) T5、用同样的方法制作出粗面条0 s& P' w/ G4 A. t/ \

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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4 E6 l1 L6 |2 N  t7 u- x6 t7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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0 @7 N  r% h! {* z! T/ l( Q8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）* R" [, c6 `3 R0 p5 D

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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条8 C9 K# X# e9 d1 z. D

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% T( e& g8 M, G% X, e$ j10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）5 r# E( B; n# E) L; q9 p

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wtnaly★果果妈

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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4 X* E7 |6 @2 @& ^给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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. e. z4 n, k  Q% I1 |1 M2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）: d7 K3 }, ^( M1 w, }: W( c1 K

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8 q, l) h' I. S, V. t3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟4 x0 r, Q) Z* q; j4 F$ g* F5 Q: c# {

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6、OK，完成！3 v; _) E0 ?6 m2 w- h! v
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~% E$ r* }& ^/ s( t5 G1 R0 P3 [+ U

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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
1 R7 [3 h* S* A/ e2 _天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了6 R6 t7 f" W# L& y, G/ v

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 7 O, i- G6 h6 m7 f# s$ |
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊