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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-5-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 12:52 编辑

 

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& T2 d0 M; L' B' v6 j: h) i9 n4 H

 

) J( T; H, U% U; E+ b/ Q: K6 l

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后,我对手工饼干可是上了瘾了,一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢?本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的,可前段时间听说妈网搬家了,于是突发奇想,就用妈网的绿色logo做吧。

# N/ u* T% n5 d- B0 M& a

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的,可毕竟是手工饼干,比例肯定不够协调,我又是个新手,所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不?能给妈网代言不?

1 L6 l. f+ Z$ C* Z/ N

 

- t" } A7 y e

* o6 i$ ~. p0 P0 M

 

! {( H0 [3 l9 W, l$ A9 p: m1 ^& R

 

$ R0 i; `) G9 x" v+ _

下面来看看制作步骤

, I! g, R) W6 R) }2 M

 

: n, Q5 p6 s7 S$ ?

配料

$ j( w+ i* p8 {% e: I2 [

 

" u8 p0 d4 @# j

制作过程

' q! J- w6 y6 q# N: p) ]% t V

一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制


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宝宝生日
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月度达人


( }2 ^0 s4 H- k8 ?' t配   料
4 Z! v- v) `  _( v
共需要绿色和白色两种颜色的面团5 Q3 a0 z# T% a) f7 N
1、白色面团:低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g+ q0 w/ {# p$ f/ J
2、绿色面团:低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g

2 E; Z% l9 y3 a% R6 Q
PS:绿色面团可以用抹茶粉做,因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉,只好用色素代替。
如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g,抹茶粉15g,其他配料不变

点评

时尚贝贝  亲爱滴真有创意啊 为妈网代言  发表于 2013-5-29 16:11

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宝宝生日
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月度达人

一、准备面团
. E+ i1 R% A( W' h* e( v; h
1、将黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅
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: w. [* _$ ?4 r* o4 P& O& q* E, @% _
2、分两次加入打好的蛋液,继续搅拌直至均匀
0 d% v9 D# i& O) a9 p) f) K

2 Z& ^  l) ]% Y3 @5 F' e+ j3、筛入低粉,然后揉成面团
- f& B. {6 Q* H2 _- G0 F
4 T" P8 A0 z9 V+ b0 F1 \
4、用同样的方法做出绿色面团,注意在筛面粉前要把色素调入黄油中,颜色深浅自己掌握
( f$ ~; I6 o" V. Q
! [4 ^/ Z+ a, d" m2 i; T6 S# E
5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上,让面团变硬些再做造型就会容易很多。

9 d9 G( t6 `/ Y! R7 T4 ?

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宝宝生日
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月度达人

本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 13:07 编辑 7 k8 Z5 a+ \& |' p2 I  ]5 M3 Z

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二、制作基础造型
# q3 g9 _# K' m2 T. s# ]* f  m

: {( f6 J1 k" `7 {
1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条
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& R- C( U% g9 i" h/ f/ a: \7 l8 z, [! O
2、取一块白色面团擀成3mm的面片% v# \5 ^2 n  O! i, _
/ P; d( y* p7 [' n' Y9 A9 {
  w' s, K7 V% ?: D& \3 V9 U! ]
3、将细面条放在面片上,切除面片剩余的边,让面片和面条平齐# C- N8 b6 p5 D' e8 g+ T, C( G. v' z+ p8 T
6 S1 w. ~: n% H
$ F' `& |- ?% M2 m
4、用面片裹住面条(别忘了刷蛋液), m3 R: u; }6 W4 K

' O) v9 P# f5 W

3 j5 j. e6 Y1 T) T5、用同样的方法制作出粗面条0 s& P' w/ G4 A. t/ \

0 `, L2 q( J; g. u2 I
3 d1 z: q& Y( `, o4 T
: M2 X% o1 t' M; n. e; d% W
1 H( e* J! a1 i. ?4 g) h* T
% e- J  A- f, B" g+ a4 d" T9 P
6、取一块绿色面团,搓成很粗长条
3 M, H5 q) x3 i7 B
% C8 V" t3 l" r( ~$ G

4 E6 l1 L6 |2 N  t7 u- x6 t7、用一根竹签在面条的2/3处压下去,注意不要压断
8 j4 x+ ]$ J! f( ]$ {* w9 A9 m- `8 b' F  S
2 v9 ~5 ?/ }4 n1 r* C

0 @7 N  r% h! {* z! T/ l( Q8、取出竹签后稍微在用手去整整型,再做出一张白面片将其裹好(记得刷蛋液)* R" [, c6 `3 R0 p5 D

! O9 f6 i% k% Q
  `  S9 S% W* o$ v5 u; J$ a' _
9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条8 C9 K# X# e9 d1 z. D

0 Q& f5 w: G% w

% T( e& g8 M, G% X, e$ j10、将细条填入绿面团的中间部分(蛋液别忘了刷)5 r# E( B; n# E) L; q9 p
8 d: ]0 e+ Q0 ^1 X  N& j( E3 O& l: z

1 x5 }' Y$ b; t4 {: ?+ u

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本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-5-29 12:51 编辑
5 G* W% t8 d# C: G2 @% ~
* }) p8 g  R  k- |& I) A  d
三、拼装烤制
, v4 n5 [6 w; l, V3 W& x+ N+ c' w9 o
1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面(刷蛋液哦~!)
2 G2 p+ c1 {* ~$ J* T, q; L) k0 _+ m' |+ X- |% R; p

; t& L  K+ X5 ~  a/ L

4 X* E7 |6 @2 @& ^给大家看看横切面,就是这个样子,是不是丑丑的~没关系,一会儿烤完就好看了。
) I/ b4 E3 k* w
" F9 L2 k. {, y0 Q

. e. z4 n, k  Q% I1 |1 M2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。
(如果放入冷冻室更好,这样可以缩短等待的时间): d7 K3 }, ^( M1 w, }: W( c1 K

( t: t1 g- P3 n1 l* n5 B
3 y5 L# E6 {9 G6 n

8 q, l) h' I. S, V. t3、将烤箱预热至190度,放入饼干烤10分钟4 x0 r, Q) Z* q; j4 F$ g* F5 Q: c# {

9 {9 @3 T2 P; |) S

+ J4 ^1 E% e& m5 W. k; ^
( D$ ^, m$ D* [0 V  k+ h/ U
6、OK,完成!3 v; _) E0 ?6 m2 w- h! v
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~% E$ r* }& ^/ s( t5 G1 R0 P3 [+ U

- F' n) }& o# P% l8 T2 s
" b/ Z3 p' b* ?+ F
9 C' h5 E! Y2 s$ \7 X% b, g( M. H
===============================完===============================

顺顺妈

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宝宝生日
2011-03-23 
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天,你的空间想象力太好了!

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宝宝生日
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熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
1 R7 [3 h* S* A/ e2 _天,你的空间想象力太好了!
  d- E) ~! l6 E0 u% c2 A
嘿嘿,下次我就该挑战车标了6 R6 t7 f" W# L& y, G/ v

然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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真棒

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宝宝生日
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美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 7 O, i- G6 h6 m7 f# s$ |
真棒
& P; [- m% _+ M3 n" g, ]
谢谢然妈夸奖

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宝宝生日
2011-09-23 
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好可爱啊
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