wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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/ _' a# N* G& K! i0 s1 z$ x配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团. e5 g- Z3 g6 A2 q. x: L, w0 B8 ?
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g) D$ |" k0 ~1 P% B# O& k( I
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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: S$ j, p# O* G1 K2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀7 C4 a, E7 M. b: U

% f' {* s* ]/ {3、筛入低粉，然后揉成面团; q' w5 n5 s# e$ w* j' s

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型3 }3 h  C- b! v( ^

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片  V# [  j# n/ @9 ^

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）+ W/ ?/ W# u7 {6 L# W8 C

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: J4 s, v& Z* X$ o7 ^  f; D" Z8 }5、用同样的方法制作出粗面条5 T- z; p+ l3 k: R( ?2 z  g4 u

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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$ c4 j& c& G! r, @7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断, C, ]$ c/ r" L5 |6 g* P) J  S
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' ?- t% N% X! R  J5 _" I; }8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）1 Y. f( L% ~: q" B7 s

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1 H# `- j/ H* w. ^9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）& Y, T. n* m- ?+ q+ ^( V

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三、拼装烤制

5 y1 e  {0 _& m. h" @1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。$ Z3 {# O5 Q* n6 F* D3 K

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' `, I6 X0 W2 w4 e6 n% {2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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+ d1 b5 d0 k, I- g3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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9 J( H) e. q; u( g3 W1 l, Y6、OK，完成！- j, y8 |! e5 `4 e7 {
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~( h& J" |9 G. `; ^/ o$ {

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  Z8 X0 H, c. i( T; t( Y# A===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 / F- A9 ]1 W5 A0 y" S8 B
天，你的空间想象力太好了！

" U0 P8 Y3 l  s1 _嘿嘿，下次我就该挑战车标了9 _8 P6 X9 }. y9 K% B4 t

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 9 b7 A3 `5 [6 m4 _( T- G
真棒

$ W' G0 g3 r$ Y+ ]! E" }- T' k谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊