wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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# r$ D. O( n9 H' T& I( V2 Q配   料

; D" X' Y, h7 i& M+ P共需要绿色和白色两种颜色的面团; [, x# ]9 T- a$ ~" d: e
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
. A0 k  R( `6 M: s% U6 P0 m+ n. _7 [2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

9 l8 A6 I. S3 `" Z+ [1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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( R! I/ i6 I- o8 u3 G) O0 ]5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型6 v' H: t' y2 _" {6 f) L

( n1 l2 ]5 P# Y% j1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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6 }  T. x& e- T, Y3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐7 C  r8 o3 Z" t8 g" C2 _0 G, Z+ ]
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, I2 J* P' u9 c5 O) D4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）7 K2 t( Z  J/ ^3 c  W1 @1 v
) T0 J; B9 D: w. |6 r( b; p. q

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5、用同样的方法制作出粗面条2 }9 e* @) R  s% b" r: H* u' C, {0 u
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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& B; W% G# M- Y9 c, G2 o7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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0 Y+ ~5 k1 H8 ~9 b. ]; ]

# D5 R' [- N& _9 \+ u; H" o

0 @3 p  \% F# L, v( e8 s8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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- x" K) u1 c8 u: B! _8 W9 T6 Z

6 Y  v" G7 l$ x7 E* d5 E2 z9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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) S. X' s3 r; {% F' {+ ~, p, W) T
10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）- q; f* E  L  G

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）! M& {2 o% h! E1 H8 V
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。3 _3 J# W0 `1 o, ^" E- P/ U

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, `( `3 ]% r3 @" C$ }# Z2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟. \# r* B2 D5 g" B" V
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2 S% n( V: e3 c; I6 ^& Z8 ]6、OK，完成！
& y( S# h% }& q& V) [1 o祝妈网【乔迁之喜】喽~~~/ I% U: {. D0 U1 F8 d1 k- s

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5 K% N2 B& N* g9 d( n& o
===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
. S9 H9 c, q. q9 V: {天，你的空间想象力太好了！

' q# g- l1 ~4 L! n4 N. `6 S
嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
) x8 O7 H) B, Q+ U& V真棒

% L+ C3 W! T3 L  q谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊