wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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% T" ?. u- f4 C6 S+ I* p配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
0 ?: W* K! \  C7 Q5 J1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g: z) Z& m  w- z
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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  `4 I9 B, A7 p2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀$ z9 r  u7 b7 P4 o% j, x

5 p9 c; a# ], d& w. s3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片0 `* l1 p, j3 N( \

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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- l) k+ e! ]' j/ X0 i# M2 @5 a4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）$ ~$ g+ j  ~+ }/ g
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5、用同样的方法制作出粗面条8 M- l: ^  l3 \) w

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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8 r6 @; k5 x  i7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断7 w  I$ v+ F9 U4 F$ S( ^/ d
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3 Y) H- e! b4 `$ o8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）3 ]% |3 b3 M- J) a
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条! ^( k0 O+ w( |" n

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' {: I$ h) f5 L, K% l& e10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）8 P" D- s. l3 E# S" n

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三、拼装烤制

, t4 W9 J! |5 C7 j' s# v1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）- H/ j5 d% h; b- F  U+ @

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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. i2 r$ X" p1 E+ u$ b4 P3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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- j; ]# x* H  f7 h$ ~) Y/ t. w6、OK，完成！
" ~- Y: u0 s4 o祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 " ~5 u$ h( r+ `4 Z: h& w
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了. ]9 C& C9 ~$ H' |$ n! H

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 4 D/ ]4 ~0 D" h. w' b1 C. Q
真棒

1 ~# d: d  q' C  w谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊