wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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( O! q- E1 \% X7 q5 ^配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
. B; r  Q1 n' s% W4 n1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
& x( V) P1 s' w7 _8 o- k. I- Z2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g8 [0 \" Z1 }* R1 z4 H1 ^

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

1 Y: W% C* ]. ~. o  H, ^% ]1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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% G% d  O6 ?: V: O# o& y2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀5 D2 k# L/ q' Z3 c0 F

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3、筛入低粉，然后揉成面团; k; z. W9 S' Y

5 D1 r4 `! i- z* O4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型7 O! F% @) }1 G

9 @9 a# _2 k2 D6 w1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片; K0 o8 F# j; n( a: c

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" ~. A6 [5 z2 z3 K7 e3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐: }$ _' |1 t# J

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1 E+ j! S% {1 P8 ~4 N/ B& U4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）; ]" B* Y, u5 E9 c; q/ F5 ^
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5 {3 ?8 ~# r9 X5、用同样的方法制作出粗面条- J% |! h$ z, f8 [, t

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条& i3 V) J9 u' `+ A2 J- t

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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7 K2 P! @2 a* p8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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5 K! k. [, t, z* `6 H+ t% M5 ~: d+ h9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条3 ?# @' [. M3 W: e

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2 a; F8 l/ |1 H' G  J10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）$ T; w4 m$ f5 Z3 g1 e! t

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三、拼装烤制

! }" ?6 Y, p9 x$ x# J1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）1 ^' ^* e/ w- y) ?& _  J, b
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。1 X) [' ~$ u/ E
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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0 j4 N+ `. r5 M9 }3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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6、OK，完成！+ P9 h) m) d- W2 b6 e
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
/ |7 e+ d, l+ p7 a' ]6 u2 o天，你的空间想象力太好了！

+ K) G- t/ \8 W嘿嘿，下次我就该挑战车标了7 X( [/ {' V9 \

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
* t' ^9 u7 n# ~真棒

4 w1 j7 q3 Z+ k) W" [谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊