wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

8 Q& _' b2 g& S8 c8 I0 `共需要绿色和白色两种颜色的面团8 {2 s, W4 h+ l. U# E
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
0 J0 h. w+ }( g' |0 y- f2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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" f. E" I5 s$ N- U; }# J2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀" ]3 |( f- G* `! q/ ^

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3、筛入低粉，然后揉成面团; q0 f/ ]/ p0 A  o5 ~) q' G& L9 k3 e

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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% b/ x# ?, X6 ~, k2 X2 B5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型) Z) A7 _  O' {9 U1 i  Y7 U, n* U+ Q

! d6 X. G5 ]+ o9 K9 Z1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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" E$ B8 C# Z" N3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐  Z% ]+ M1 ]/ C) q3 e9 V

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5 _4 w" E! M) `$ N4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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8 L2 d3 g9 f, U5、用同样的方法制作出粗面条- ]& n$ S" C, z5 e9 s& f
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# A7 h* r* O& S+ V0 K. c% {6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断4 ^8 o) ^1 Q6 U" z7 B
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2 m* Q& J+ \: y2 D' X; X4 |5 d8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）, j  M& t+ ?3 g* }2 o/ u& X
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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3 {$ L* ?; K! I1 Q" G( R  \给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。! `* E' n# @7 I% Y
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟7 _  \& j$ x+ P3 H

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6、OK，完成！& A3 F6 v  R" H% |
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 ) ?& w+ m, ^6 b* E! ]: Y! ~
天，你的空间想象力太好了！

8 V# |+ A' S' }: M9 ^嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
% j& z, M, \1 Y/ N+ \2 G9 [真棒

! K5 I  O. Q: a0 x- |3 z谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊