wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

- V( J$ L. b- X" [共需要绿色和白色两种颜色的面团
+ S' D0 Y4 q  w" u: ~/ @$ U1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g* P3 {: z: ]% ^' ~- G  p' Z& \
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g  @/ O7 j& p, p

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

) o" z$ B0 E2 H! e( R2 O7 Y6 K% `$ l1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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& A, _  W5 _) [: z# L3、筛入低粉，然后揉成面团0 u  }0 A) \) T5 B6 b1 v

7 f6 i0 ~+ [) a" b2 M4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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# @- G4 S0 A: H$ t7 @6 v' v5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐% k3 y" P6 B: `% G6 [* T

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! Q0 ~- m# Y( m: @, c  L! R4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）/ T" L9 B3 [' Z! d0 _  o5 z' S8 L
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( q* q' x% t6 x* H5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条7 l) |  m" ^: w( A- C

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）- |2 S5 \! H- O7 ]4 S1 k1 f

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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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1 U5 I# J. _: Y9 G6 V1 k6 o8 e6 y; h10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

! e8 W6 j. `  m6 }4 X1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）3 @6 B  {1 B1 h2 ]
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# e6 I* _& W  a, q给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）( Q9 `& _: g6 E( O/ j* ^8 {
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. a) j& G. ]% b) [3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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. [9 Q! H: |* I! }" X6、OK，完成！4 ]1 [& T7 C" L6 d3 L' u
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 4 U' c: h: W% N5 {% u. l! F
天，你的空间想象力太好了！

4 B- |% J$ ]$ y嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 1 @8 e8 {& G; v- Y) v! b% g6 V
真棒

1 p" m6 v# p3 [0 ?, `谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊