wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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: B' H. |; _1 H9 _: o( v配   料

6 n5 |1 r, W7 T8 _2 n共需要绿色和白色两种颜色的面团
) P* @2 _. P# d0 P8 s0 N1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g# c: O/ e( j! |, P, |6 S, Z
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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! @- {# w; v! r; s" p2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀& a8 g; k) k% a$ J6 N

: S, g- V# w- R; b( [& U, W3、筛入低粉，然后揉成面团
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/ v8 o) T4 j9 N6 y, S4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型6 z8 g' @1 x1 n. {7 o* p

2 U* i- e) n4 w1 k1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片* u0 _; I1 o4 w9 e" h! ]

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2 {' x3 h1 E9 a% @& M! _: K$ h! `3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐( m8 d  E. j3 C( b8 C

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. L. W# c1 K$ u% R* q, o" M6 L4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）! K6 C/ c+ Z9 R" O5 e8 f

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5、用同样的方法制作出粗面条
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9 T2 i3 {7 }# D+ V- y6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）0 k. ]1 Z) j* s: {# i& R

) l6 C- I/ H8 Q$ e* X& N8 R$ ?; B

+ S3 Z! s# L0 @- l4 h% o9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

# r: i- D, D* f2 [1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。  r4 Z; [- ?& ]) p

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% K: n/ N" x2 G0 R" V6 z/ T. y& W- j2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）4 ?, c- @) ?# X7 J) z: U

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  K- [8 I5 \6 J' |  K$ R4 c; R3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟4 x. `( K/ b- ~- n7 Z! g5 ^
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6、OK，完成！" e7 v$ _# A6 P  G. @! H
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~0 ~5 Q* X) F- m. w% ~1 w1 R+ L

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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 " F9 D, F  j! t& M+ a, h! c/ W) _
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了! V% g) P& Q$ S3 W1 b9 r

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 " O1 Z! x: g' Y9 n, ?
真棒

! d* p! u$ m% F! u) U谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊