wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团" z6 k7 W+ K3 p% R+ r
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g% v1 I2 y# R8 ^# V9 U/ m: ^: b
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g- F) E& F6 w, p" a+ k  j! c: u

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

) O6 ?# q, F9 C5 Z/ k# ~1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀( L3 j. I0 E9 S0 p" W: H

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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& u; _* x# f2 X/ j9 _; n, N$ C1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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! P5 ~+ a+ z1 I0 v3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐( t$ k! R3 s: A" T" o- J
) ~) v. Z/ c7 S9 X$ e$ t

  w1 d4 _0 |# G4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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4 N) e3 Y+ _+ o% D8 \- h; Y% q2 }5、用同样的方法制作出粗面条+ [3 d; X6 U! b% g- r
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& t- n1 E9 D$ s8 r2 x" Z5 m3 D  d

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( j8 ]* P3 W- c) X+ T7 B" b6、取一块绿色面团，搓成很粗长条7 x, }$ H, H+ a/ _: z' [" ^+ W3 _& h
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断# f8 W. y, a) U) \9 E
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0 C' X7 j; x5 y/ G0 f) C8 b: ^9 N% F8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条$ n3 V% F* n( y: f$ ~
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, O1 ~5 g) I9 O- P" F, K: Z$ s: @10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）1 l1 v# D  k$ U* n7 b1 ?' ?- K: F

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）' Y/ R5 F& w  H- _

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4 ^3 k7 J( Q. @7 v" n6 X0 d) R1 `给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。# V7 P  s. H/ `* H5 Z; J

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. f0 {+ M0 i- ~# R5 `- [2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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# x9 Q( s4 `. @  c% w* l3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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" g# ~' ~! x# G6、OK，完成！/ B( v- V3 N% b
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~6 G( l! w$ P( ]

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; L( E# p: h$ J0 O- M===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 3 S, Y/ g- s! j3 K; Z4 K
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了  O. N5 v& q, w8 r( r0 W

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 ' K% ?3 K4 o/ r- k& Z
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊