wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

& Q* Z* K; m5 b共需要绿色和白色两种颜色的面团
6 e: d% S8 X/ m9 z' T) d5 u' w1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
  a" a- T* [, i; N2 Y( _" G2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

0 T, F) z. Y; e$ z$ z3 r1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀; B2 J; {1 e/ {

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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+ T# L+ x( O8 A4 o4 y: J, U' X" v5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型4 C& G0 W& T% l- \: G  k9 o9 n

: e! T2 q2 B% Z4 S1 x1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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4 l# m/ A" `0 ]0 x& |3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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3 i- v# h8 M7 I. n& E4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）" p9 @! T: R4 L) _3 x* _

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5 j+ R5 ^/ Q, {/ n/ a& t5、用同样的方法制作出粗面条
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- ^( X4 h6 e+ w6、取一块绿色面团，搓成很粗长条  y( d# m, F5 t9 ?6 L
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断; k2 S6 z5 J" \
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1 ^0 C: b' D, V1 a8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）1 q$ k6 M: B3 [/ C- l( ^9 {5 l
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# P" }" A" \  s$ w2 g/ e7 a! h! f9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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) c$ F4 d1 Y: I; W* s10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）1 g/ T8 z8 a' }* N; W  u

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）2 z  f1 _! c' C0 [$ Y

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。& @& S; `1 [/ K) ?% b" a
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& a' _! L* s( e7 Z- I2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）$ D* N1 Z9 B' M) _
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# E! V. c3 @" X$ y$ ]  [& p- [) P% b3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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; B" |& d& t9 l/ T8 J' r+ d6、OK，完成！
* O' c0 z+ K, H8 u( \6 i3 q$ t6 n祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 5 R8 o: D6 K1 k: \( s5 C# T; g! I
天，你的空间想象力太好了！

* l2 x) `" R- |$ p$ M8 k
嘿嘿，下次我就该挑战车标了9 v  V& X& X- X, z2 E3 H

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
! V4 C! N: a6 S6 c8 _8 T% n真棒

/ C9 O( ?2 n1 Z0 }* m' T+ C谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊