wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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' q$ B5 ?& P- H7 h) v% C4 g配   料

, n! h8 x9 p$ {9 T共需要绿色和白色两种颜色的面团
* T1 j; r2 G  }5 I3 O1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g1 j, F. W; j; h9 R' t
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

  i1 Q( R1 ?8 w- w- Z8 q1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀6 w0 }8 I1 v8 E# L$ t

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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9 W% Y3 _' R  _" q" c4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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1 H, p. q3 A) X% B- V9 _5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型& ~2 Q! m* P7 c$ H/ [) B4 J: L

; K7 U/ C3 o" [  N" j1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3 w+ g' W; s: }7 x. C# `3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）. n3 K1 O7 K' @4 }9 G
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  {* O* w& i; z+ D. h5、用同样的方法制作出粗面条; E5 \- }& ~! T; K% b! d

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. e3 d- b0 P; v: z0 W6、取一块绿色面团，搓成很粗长条& ~* }9 ?. `# m' g, {. Y
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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, k: d/ U9 N; j5 ^3 n9 l6 V7 ?$ J10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）7 s9 s: U! E! W; k( W8 p( w: d
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。. K7 z& ]9 u# w; H' s9 o/ r
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）7 H. ^) j5 ~1 k3 D0 Y# H0 S

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  Q: D1 a& f  i; x; h3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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0 t& D- [1 f0 b2 o; R; K- e6、OK，完成！- @1 L- q" R* N- C: Q8 M
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 % O: h- h' @% F+ d0 ~+ z+ k
天，你的空间想象力太好了！

. u1 v5 r9 `, m' q嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
  T+ g3 _' v+ X7 i' @6 U) p$ V1 Z9 y真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊