angel_yew

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3 l. K! @+ K  r7 z3 j5 B1 R0 r我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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. |% g, }$ N! r# i: h     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜; _0 m8 o% T3 N, {3 ^
      还是先上个图吧1 }8 M" s) {5 R

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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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# L+ F1 ^5 x$ n  T# O    材料：
! E3 i7 j( P! |* G4 S" k          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
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2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
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) V, C* V- f+ }0 m% _* s5 }9 W% w! x3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。+ c/ L8 y2 f' C. U1 c

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angel_yew

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: v5 n6 q% Z- a3 j7 B: Q4. 揉好的面团分成两份，. k( l& G& F5 T/ }) S
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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3 ^6 a% s6 g$ u回复 angel_yew 的帖子
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' \4 h* R0 \' s7 u3 }3 f7 u5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。6 h; L( _( p5 N) V
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