angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜) W" c) @3 G3 ^9 t! [" I
      还是先上个图吧" y& z  X3 k& ~$ M

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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：' |0 z8 L/ W4 R2 v/ }
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g 6 S" b, R; j, d7 O

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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。7 T2 E! G7 _$ G0 j

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angel_yew

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' U1 H+ T/ M* @( T( j; j3 t% m2 ~2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。9 i$ e7 @3 z8 c- d9 J4 {0 X: _
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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4. 揉好的面团分成两份，& B0 C& Y7 ?) R; Q9 X
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）# W/ Y* L$ G: U* `4 t4 l3 H

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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。% R& y8 n5 ^# p( Y; B" Z9 w

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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) ^/ P0 Q4 I  _& ]9 {' {6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。  R4 y: U( q9 `) ?4 Z

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