angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html: t/ ^& g- i3 X
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜3 V3 t% h1 \3 v0 a9 T
      还是先上个图吧
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：
. n2 F1 L1 M" A- d: n( }          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
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2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
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angel_yew

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: R9 d+ _+ p/ U) v7 i5 _3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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4. 揉好的面团分成两份，
4 R# m5 ~! l# d4 P* Q& V一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。6 j$ r( O5 S0 x3 {

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angel_yew

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9 h/ y& Z2 k  J回复 angel_yew 的帖子
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. K0 D2 o0 D: T8 |- s; v8 m/ @5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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, E6 l* G- b0 F# {    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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! Q1 _. u5 `+ i0 ]回复 angel_yew 的帖子
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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。7 b2 l8 A1 U6 c6 \2 x4 y6 h

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