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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-5-14 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 17:56 编辑
& s. T3 z% c3 R5 D, f4 g' J" I* k4 x$ i' a
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
0 K% @$ p8 _$ g" H5 b/ s( S, n; p6 {3 @9 S
     今年春天来的晚,好不容易鸟语花香两天,天气就热上来了。天气热的时候,我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦!虽然现在西瓜还没正当时,但是我可以自己做啊!遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好,本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤,成了深红色的,熟过头了的烂西瓜
/ k9 H" Z& q& h* @- k& G      还是先上个图吧
2 v6 \; q0 z2 c3 Z+ ~7 f& _# S4 o* Z: X7 R! i

+ g# s  O1 |9 `% n# L7 J: }- N: D( y# R% f/ D

7 B1 \: Y3 _: E/ e, g% p8 [7 T

点评

Alaynaxu0720  这也太有才了吧  发表于 2013-5-31 08:53
我是晨晨123  有创意  发表于 2013-5-17 17:45
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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美丽~灵魂 + 20 先给你加上,等你方子,哈哈

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2010-03-22 
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公益勋章

真是漂亮

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, D" [( Q: ^3 M+ W+ z
0 N9 @1 R  u( o    材料:
* ~8 q4 V' ^& v% I' j' I4 O          低粉 130g ,抹茶粉 3克,无盐黄油 70g  ,红曲粉1小勺,芝麻适糖粉 50g ,鸡蛋 25g,香草精 1/2小勺,泡打粉 2g ,奶粉 10g % K, B. Q8 ~+ {# V; y+ l, a! W7 I

, }- I1 Q6 q7 u6 [" q
# D: n# p+ @& Z7 B

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回复 angel_yew 的帖子3 @7 D! \$ R) g
0 x- b5 ]* l- b' l; P: e3 f" r6 \
做法 :  
1. 黄油软化后加糖粉,用打蛋器搅匀。
$ Q, R, i9 g& l8 K2 ~' _
# z! j4 N! y( N- _7 s

# B. ^  _6 F9 }5 W$ ~% a: e3 f) `

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回复 angel_yew 的帖子
( O3 d4 R" j+ @* ^9 k9 h
* [1 y- F! B* y1 s$ E$ u# F- t* e2. 接着把蛋打散3次倒入搅拌均匀
! j$ n% `1 \& }0 s- u. M( m) [) [/ u1 _. l7 A. G5 Y

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回复 angel_yew 的帖子- H) t) j' T4 `: h3 ^9 B  L! I

4 F/ u3 K  m& s+ b7 P! J3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉低筋面粉筛入盆中,轻轻翻拌
; B! B$ ?" p) e  \3 a2 Y, T" v1 R

- N  _) t' E4 F) ?5 t3 }2 D: X/ c* Y5 N' @2 {- V( k

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回复 angel_yew 的帖子
" Z" Q7 M9 t) j* G" K" M/ L  q7 M) F- q* k$ B  i( K
4. 揉好的面团分成两份,
: y& p7 [7 e: p6 P' T6 N一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
  k8 H" A2 S% p& z7 _
* e7 G, Y: o1 B3 o

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:22 编辑
0 M. S) Y; y  K: Q2 H; H4 n" B" ?! }. C, u1 G8 {' P
回复 angel_yew 的帖子
1 e9 I$ g9 w7 G8 w* ?% {7 ~, }; f  i5 `! ?3 s8 g
5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。(面团太软没办法造型)
. M8 h: V- t5 c/ [( b7 x( m
2 d" U  t$ }2 w& H( H9 ]) `4 D) Z+ @: R' o' e5 F
    加红曲粉的时候要小心,一点点加,别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉!不过在上面的方子里已经改成1小勺了,估计这个量能做成粉色的面团。  n) {1 h6 O) o' u

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宝宝生日
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月度达人

好可爱,等看步骤~!

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-5-14 18:19 编辑
9 g) ?& ]$ ?; ^& L, C1 Y
; z7 R2 K; J& p回复 angel_yew 的帖子+ n, Z1 ?" s/ x7 r! J

+ h- E8 [' K& r( x- x$ j8 H2 B6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片,长宽要刚好能裹住红色圆柱。( E9 T3 s) x' x: ?% P8 y
, q' z: I' ]' k$ H7 U" @
* D) P2 W1 k3 |" K, f5 C0 A

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