angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
/ k9 H" Z& q& h* @- k& G      还是先上个图吧
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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0 N9 @1 R  u( o    材料：
* ~8 q4 V' ^& v% I' j' I4 O          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g % K, B. Q8 ~+ {# V; y+ l, a! W7 I

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 @7 D! \$ R) g
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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
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angel_yew

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* [1 y- F! B* y1 s$ E$ u# F- t* e2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- H) t) j' T4 `: h3 ^9 B  L! I

4 F/ u3 K  m& s+ b7 P! J3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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4. 揉好的面团分成两份，
: y& p7 [7 e: p6 P' T6 N一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。  k8 H" A2 S% p& z7 _
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angel_yew

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5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。  n) {1 h6 O) o' u

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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; z7 R2 K; J& p回复 angel_yew 的帖子+ n, Z1 ?" s/ x7 r! J

+ h- E8 [' K& r( x- x$ j8 H2 B6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。( E9 T3 s) x' x: ?% P8 y
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