angel_yew

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4 S( R% z0 j  U& x+ B' T4 }  j我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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. }; e0 k* t, E( J     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
; Z) C% ]. q& R" Y3 {; h      还是先上个图吧! H* f4 m" A: S* {9 D7 k9 l
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% D4 ]$ P. H, R: A( T& Q! f

2 d2 U; Y* ^% w" T    材料：
0 k/ g9 g7 L- ~6 ~          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
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angel_yew

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. R! y; f7 {+ M/ ~" z9 z2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。) r, D# s# B9 [1 @0 n; ?

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, F( h) F# h* Z& e: M9 t- A# ?3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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! ]7 b( T1 d2 Y4. 揉好的面团分成两份，5 C& B& [  W' A0 Y; f
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。) t0 Y! l7 B1 g6 _" y1 w
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angel_yew

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8 Q/ U& o) I) m) k! p/ K5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）1 d6 u6 R4 q: k& L0 `# q
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" ]' j1 k' }3 E! O0 P    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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" o" c4 k5 x7 y3 u回复 angel_yew 的帖子  \0 r! n& x7 V# ]% T, }% |

" I2 V; v) g8 L2 q! ~6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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