angel_yew

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: `8 A2 t2 C3 p3 B* f我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜% }' ]2 r7 H7 ?- u
      还是先上个图吧
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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5 q) D0 v- X0 F6 e    材料：
, q! J0 V1 C; _2 P3 `          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- }' s% Z/ V  t! E, W+ X

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。+ g7 P1 M* G1 e& n: \
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angel_yew

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6 K* {, Q; J" n: n8 N% R2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。/ g+ T( P9 Q  n  c& j3 v- f
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 Q. v( U1 M1 G; u8 X

; ?+ M& h# V9 k, S- b& w3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。1 d- M3 F7 n( a  _

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 i+ S; M6 i, F1 S' H9 w- ^

9 I* V/ p) z* ]( i4 W  U. @4. 揉好的面团分成两份，: x5 {" ]2 R, `, w8 s+ \+ g
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。. [' m; N7 ~7 S; H% s6 e0 n& E0 _
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angel_yew

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. T- n1 @1 Y/ l+ W+ y# A回复 angel_yew 的帖子7 u6 f% Q( |* o  H- ?" j6 R
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5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）$ ^  ]$ q3 u  B* z3 r
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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2 g9 Y) T  o- R回复 angel_yew 的帖子  B. ]$ h, C3 l$ Y" _, X% O. F. T

3 b' w$ B6 G. K$ T) i9 r6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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