wtnaly★果果妈

" i; T0 A" N. c. }6 ], b

 

: z0 h# g3 N0 B* I+ w9 H; j

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

6 J2 z8 ]/ }6 ^. o/ r

wtnaly★果果妈

$ c  U  q8 r" t' i1 g) Y9 N" e, }* e% O
1 W+ B. s5 K& ?5 H1 b, I; e下面来说说制作过程吧
  X2 k6 D2 e" N, ^# X& [$ t# r6 k% \& z- ]) L4 f' Y  o3 K+ |
原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓
" d% X: E. Y0 C* d% H" Q/ n: w" i4 s2 L# R8 a2 Q  G# u
作法：+ F& f; _  W# p2 K
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。
8 S, v6 t5 t1 O9 M' P& \" |( _# @. ~1 Y1 m5 B

6 s* M; A0 P( {$ L4 T! L

8 V1 Q  X0 Y, V6 g! Y! |" h. l
: t7 w# N& \4 X, g& _2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。7 N0 u$ E2 f" J- t/ {
/ h( y9 `2 M) o1 A9 W8 a

# z8 @9 n- D: b9 c  o; Y6 m3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准9 y3 V& h, H4 g$ p/ K/ f
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干
# z5 M+ Z# t: `' z( g
) `# e! M: `: w% u' B

$ }; ~$ Z7 N. _. A7 Q  ~; G
4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！0 T* B6 R% _3 q$ Q3 V' t& V' o
8 x" t- _$ M9 e- F' @8 z, S

) m$ X6 e  g. O* H& Y& V
OK，新鲜的草莓粉出炉啦！" A3 S9 O+ e5 U2 i

, \. @* i+ o0 e2 _

, x, d6 g2 i, F! S1 u& o看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~
& r5 U; V7 e& k6 n3 X5 o% b( {. R, \0 l* o
看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！* i2 J) Z# ~$ c+ H

7 [- a( f" @6 U7 ]0 s/ o$ ]$ L6 y

8 P) |/ X9 y, z! f

有关这款蛋糕的制作过程请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888817-1-1.html

小＆V

真不错，越来越厉害了

wtnaly★果果妈

小＆V 发表于 2013-4-15 14:33
" I8 P7 {' Y" o9 y! i真不错，越来越厉害了

% h, i) N" [- K7 N; a& f  G  \! o
呵呵，谢谢亲的鼓励~！

娟叶2006

能干的麻麻

wtnaly★果果妈

能干的麻麻

呵呵，过奖了~

tomato1981

ZHEN BU CUO.

夕颜月

我还以为草莓粉是用来泡水喝的

黄思博114

回复 wtnaly★果果妈 的帖子
6 x! o4 G/ M  F% T+ x
' h0 ]. v" W) Z' Y. ^$ o: ?妈呀，真棒亲，这个做完了，都有吗吃法呀？？给推荐几个？
$ d' u) z4 D) I+ U

夕颜月

回复 hongqiancao 的帖子8 @* N, y1 N" _$ r8 u% J* B. t
' g  t% q' G- A, V0 H# h
嘿嘿，看来不是我一个人这么以为的