loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下7 L% i) \ \ {- y5 Q% i% T+ Y 2 g0 l: v0 f( P, l3 p) ?! @话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。7 g5 z6 b, ?* p: j& `1 J ; z' }! \0 _6 D9 W六寸草莓慕斯6 k! H! N2 v n1 [ 方子 $ P6 w8 O) q" V蛋糕胚部分 : P# l# e9 f1 h h鸡蛋2个; m- z5 `% p2 | 白糖50克 4 p0 M$ s7 k9 \9 b9 [% w牛奶30克% C+ O. C* [+ X0 M P/ s 葵花籽油30克, C$ T% a: r, U6 p( u; w' ] 低粉50克 , S) t/ \0 A# ]4 ^% ]- o全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用; P( q3 R+ l8 T9 G# L & w, g& @& S8 V[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分% _) ~4 `" ]6 W4 d7 O- o$ Y. R- n 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。! ?7 A& Q$ p' r 牛奶30克" ]4 l0 T( N3 ?6 Z( B 吉利丁片两片约8克2 N7 c0 {0 F$ K/ Y |0 t- c 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 ) T2 {/ s5 f6 T9 e" v2 [奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。& S0 A& r5 J2 s* Z& k, P9 _1 b 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。+ U3 y# I* q; R$ l' ~+ ?9 ]# ^ 3 ?/ l: S2 [7 z# A: H. h9 D[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 / D" T& @/ N8 w1 X 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

2 [; {/ U; Y; F& Z我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手