loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下# T8 |: t: G8 ` . n1 q* } s* k- |2 O9 ~话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。) z/ k9 B5 A# A8 j r1 z* A6 t/ }% }) p { 六寸草莓慕斯 - x" ?7 A5 @/ w方子 ' t7 l% G$ f b9 i蛋糕胚部分! R0 f8 \7 _" e0 t! |8 @+ }" ? 鸡蛋2个 * r2 G6 w+ j/ M# K白糖50克 % h* c' R2 a x e. S( K! Z4 u c牛奶30克* }; o5 A3 a! {* [+ q! K y 葵花籽油30克 / P/ ^7 f% z* ^" ^0 M$ W低粉50克 P+ ~7 B& U$ I9 V; o全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 # m1 d6 w; p y( A . q, w. I# u x$ H% J3 a- {, J6 V% o% t[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分$ A5 p1 r" C, v2 j 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 # N0 w' V6 k3 Y) q% M G牛奶30克 - _2 R( I2 X6 a8 U! f吉利丁片两片约8克 4 H" t; y3 L5 A7 b! T牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 ! K8 ]2 h% u' h/ C3 |( Z奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 / g# O" e! Q9 s) O1 @7 p9 @搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。' M# q- w! E* @5 @! x7 ~4 K ( i( d4 P/ [/ |[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 # P3 B3 E+ y/ u* U知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

# Z2 X9 l5 o7 n0 S3 O我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手