loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下# x5 t" h1 P- j( ?. n! X% L' p / |; f9 a) L. N' ]话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 $ w: ^) ~ N- f* ?, G& ^7 c+ r/ D 六寸草莓慕斯 ; |" u4 o. z z N方子: ?5 q+ m5 t2 J5 ]$ E, T: p 蛋糕胚部分& d" N8 a/ N: A9 K( Y) y) } 鸡蛋2个3 V& B; V7 @- G4 ^" \- p+ z 白糖50克4 G& e9 g8 {! U* G5 }4 x1 |3 X 牛奶30克7 R2 e" @- {- R$ s0 x } 葵花籽油30克7 X. f# b* f/ [. D; X+ E 低粉50克3 q( E$ f9 p2 m- J$ `. l 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用( h; U/ E7 d% O4 r: m+ N 8 M; |% P9 C* }# e3 V[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 ( k- R. |' E* v铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。9 V/ }/ t1 h4 O. [) [3 o$ T$ a 牛奶30克 8 ^% k* K( j! L8 C吉利丁片两片约8克 $ A2 N3 [ Y" I( i/ u牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固5 Z! w& ^7 C: L 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。: L' R7 ? U1 }, r9 o1 p8 J 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 - v8 T# B2 g$ A# b & n. K M3 x3 K$ {[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 ' I' B( n ?' Z. X0 a) |" g 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

: x7 @( f. n* K- }4 f我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手