【烘焙时光】－－happy birthday---笑笑的草莓慕斯 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
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1楼

发表于 2010-5-16 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 7 B) U$ r/ ]+ J/ j5 {: Q 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 ( a/ s& T! R' f0 H! W( U# C/ r. k 六寸草莓慕斯方子蛋糕胚部分鸡蛋2个6 ^6 ]8 k# B5 H 白糖50克牛奶30克1 X- @; v3 P: D: l; @ 葵花籽油30克低粉50克% @+ @8 G& z5 O0 k4 m 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用7 F9 s% e- ?, U6 O5 a6 ~ [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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宝宝生日
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2楼

发表于 2010-5-16 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

慕斯部分! Q6 ~3 v# R7 v# D4 c 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。牛奶30克吉利丁片两片约8克3 j0 p! N* v1 h2 S0 `/ h, ?* m 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固* C2 Y2 h) J |/ L* |9 }" y+ W 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。* C4 R2 W' o5 a. z) h; s D# _ 0 D6 x+ a. Z% G" a5 W) ^ @ [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

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宝宝生日
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3楼

发表于 2010-5-16 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

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涵涵妈

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宝宝生日
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4楼

发表于 2010-5-16 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

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宝宝生日
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5楼

发表于 2010-5-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道确实不错，哈哈苛

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宝宝生日
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6楼

发表于 2010-5-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没人关注呢，顶起来

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芃芃妈

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宝宝生日: 2008-08-18
帖子: 27767

7楼

发表于 2010-5-17 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就非常有食欲啊

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宝宝生日
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8楼

发表于 2010-5-17 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 1 [% I% z% o6 H4 d知道那个店在电视上看过了，真想去一次啊

+ O" w$ p/ W, O# e" z 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

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米妈

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 28804

9楼

发表于 2010-5-17 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺家烤箱快长毛了

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汉堡麻麻

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宝宝生日: 2008-08-17
帖子: 360

10楼

发表于 2010-5-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看啊、、、拍拍手

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