- 妈豆
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吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下
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话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。
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7 r, e& L" S: o1 ]! A" `六寸草莓慕斯
. A9 D9 X3 ~: p+ N" `: T" k方子: K/ X9 _4 G$ s% D" L
蛋糕胚部分2 K, n9 q1 ^5 ?4 h- z0 n9 x2 ]
鸡蛋2个: j6 W2 E7 n0 K. S2 Q
白糖50克. c8 k5 w5 h& ~, f1 J1 N
牛奶30克
! H, M4 w% X' Q# V) D' T( n+ T葵花籽油30克) @$ P" Q w# b" y- ?3 V; s- B
低粉50克
) [# ?* H8 D* B1 K. G- G) o全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用
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0 _3 b2 |2 o! I3 m; e5 Z4 F[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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发表于 2010-5-16 21:40
