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吉祥笑笑同学周岁生日时,她二姨给亲手做了个蛋糕,来显摆一下" T. S) i; V' K3 Z3 p4 C$ ~6 U% ]
5 t4 e/ L8 z3 i" s! W% N4 D4 e$ G话说这个季节(笑笑生日在春节前后)的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个,味道很好。酸甜可口,带着草莓独有的芬芳,沁人心脾。
# _8 [. S4 S" P6 l" U% o' I* r9 ^4 D0 T2 X, q0 y
六寸草莓慕斯; U2 j. ]( r" [# q* {) O
方子: D0 w/ z3 k9 h7 u, E- |: c) g
蛋糕胚部分
. x9 r9 v- I- Y鸡蛋2个
( ^- R( Y+ F0 X5 o白糖50克- o7 O( |% M) C. y
牛奶30克/ |. Z# r, ?0 o
葵花籽油30克
# o5 a* n! u. o5 }0 Q1 L低粉50克9 F! J- r2 D$ K9 O" e
全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀,加入牛奶,和葵花籽油。快速翻拌均匀,尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用
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$ G: u3 q5 y& m5 x. b[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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