loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下" T. S) i; V' K3 Z3 p4 C$ ~6 U% ] 5 t4 e/ L8 z3 i" s! W% N4 D4 e$ G话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 # _8 [. S4 S" P6 l" U% o' I* r9 ^4 D0 T2 X, q0 y 六寸草莓慕斯; U2 j. ]( r" [# q* {) O 方子: D0 w/ z3 k9 h7 u, E- |: c) g 蛋糕胚部分 . x9 r9 v- I- Y鸡蛋2个 ( ^- R( Y+ F0 X5 o白糖50克- o7 O( |% M) C. y 牛奶30克/ |. Z# r, ?0 o 葵花籽油30克 # o5 a* n! u. o5 }0 Q1 L低粉50克9 F! J- r2 D$ K9 O" e 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 $ M' v% }/ Y4 U5 X $ G: u3 q5 y& m5 x. b[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分1 C# d ?2 \0 i X 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 % R6 w/ q% G4 w q+ L- k牛奶30克& Q) S ^9 l6 X$ A0 q 吉利丁片两片约8克 8 U! e) `$ N- W3 x3 v牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 j% s: e' i) q; @7 H/ A 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。, y" d5 V6 G; Q* S 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 2 e# Z4 G; J6 C# J" z$ J. N/ j& s + G. y* G6 O2 V* T[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 + o9 |* ^; y- j: x2 f知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

) P8 y% u2 _0 ]# q, o) a+ Z$ i我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手