loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下* p# J! K/ y" f . P& n1 ~) I& D6 T( y3 k K 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。; J* ?2 d0 P8 c$ Z1 \ , B) s- E5 {* m! f% C' R8 {5 |六寸草莓慕斯$ D y- ]+ I. J% K 方子 * x, F; }. }+ x* V u% F: Q' c蛋糕胚部分 ) @* E# Y( m3 r1 l鸡蛋2个 # h$ W3 G$ G0 ]6 i( R7 q# Q! y2 N$ Y白糖50克 5 o& I' _" j8 R* K: w( R, _牛奶30克 $ G b/ A* N2 d5 Y5 W7 i葵花籽油30克 8 X/ B5 L5 A5 ]低粉50克9 A, y |1 ]: B 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 9 e/ B' b% s9 @$ @3 K+ w" }8 }0 M8 m. T1 P" M9 v [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 6 _0 P- I* Y" k( w" `# x铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 : G$ ]4 L& ~& x& @0 R; i; \牛奶30克 $ c$ z( R: c; {3 w4 ?) N7 a2 B- M G吉利丁片两片约8克! o4 \ L7 z$ K0 h 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 , r9 F. n" t: a2 ?" x; t0 g奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 : f! j& n% Q. |7 w搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。( u% f% \3 p M' j 7 \1 B$ L8 b! ^: H* a% `4 G [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 # c0 Z$ ~$ q4 v' [# Z# ^ 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

, K3 c# \- k9 X, @! O1 y5 J C 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手