loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 : v! |; B/ b) U E2 h7 q1 R( ~2 o5 V: K: k" i 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。3 F2 h% ]/ l- R M 0 s: n3 T$ v) `六寸草莓慕斯 / F. m; o; @" l( U% y0 e方子1 i, o8 P* ~3 N6 Y; A 蛋糕胚部分 * F, Y; W* K: j6 `) |$ l鸡蛋2个 5 z- \# X( k+ ^" @* \4 ]白糖50克 G+ C7 D, p( i% p牛奶30克+ i; Y) a& L) K. U% o) r 葵花籽油30克 $ v* Q/ c, U; e9 d低粉50克 1 H; G: X5 W2 [全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用# k/ ^3 P" o" c `6 x / h4 g3 w3 h7 B$ R* ]3 N9 A [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分+ [+ |6 n4 z! Y4 U0 z R' E* \ 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。# Q T& U" n+ {! @: E( d9 k: Y 牛奶30克' D" v( M6 f* P) `1 d( P 吉利丁片两片约8克! A' o, j: [8 d' W. r, p @& v 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固* t% }2 r; b! _' ?! U7 C7 l: V 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 3 k4 P8 s7 ?. W1 I0 d9 W搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。8 e& V8 y( O' N! k4 T : ~3 P) m+ P) ^# U7 j[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 6 F) I) \- l1 i) p0 Y% x7 x5 n; g 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

* i( z1 O: [# g( x 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手