loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下: I3 J( V6 I! X+ W" `8 g8 }6 h4 U & h s/ D: U+ a7 l, ^# ] 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。1 ~0 m+ W, Y2 E) k0 i " a: ]! r. H7 J y! d( _ 六寸草莓慕斯 . r7 s# a2 {* Q: c( H方子/ I" A/ ^" \7 j+ @ 蛋糕胚部分 7 G1 Y# ~! Q% s- t( ^鸡蛋2个2 M% N3 q' \' Z6 O. R 白糖50克+ j% ]! Z7 l5 b4 Z/ w5 L 牛奶30克0 T0 _, D2 |6 h: B 葵花籽油30克 & v! _( J1 {# }6 b r9 Y$ V, }低粉50克# n2 s; Z- A K1 o- Q- G" P 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 1 p( p7 i) z9 b8 a / M9 q0 Y7 x% ?) L" m7 F3 n8 r[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 0 H/ d2 A" G0 {$ l( V1 ?- ^铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。* j" x; ?, p7 ]& \" F% G 牛奶30克 3 b& A1 A0 W! M吉利丁片两片约8克* g. J# d8 i8 z& Y& X7 n 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固+ t" H# k1 c/ r7 O5 p6 g 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 # K0 o, E7 F+ \! N搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。, m# F7 W6 }2 { n/ h' \7 O 0 f2 L3 m0 ]4 g4 ]7 m2 x; R[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 8 ?4 H, ]5 v m) a3 t9 [ W. Y0 h 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

) ^- g( t% ^+ y: J+ @% m6 Z我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手