loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 - ^" \- }* o9 V+ `: } 7 J1 {7 H! U& _( j. d( N0 ]话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。+ `( W' k6 @' T5 y0 J" _, A+ o b) B1 s& ~$ Q& d5 F% H六寸草莓慕斯! I9 q: F9 C6 E$ P- |" x8 B& m, E) B! g 方子( G2 W3 b, I9 H 蛋糕胚部分' [5 d, S, _7 o7 r# b 鸡蛋2个8 w$ \$ N5 ?4 U& t* v+ W4 b3 }8 z 白糖50克% d( |' n% y7 i/ I. _ 牛奶30克 - q1 O6 B% i0 l: n- U* p! x葵花籽油30克 7 _& l" [! S" m6 Z低粉50克 4 \5 a6 F0 g. j Y* i! i全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用* |, ]* `9 l9 a) @! S. Q 9 l3 m+ @$ l- S) H8 h8 H8 V3 l [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分& u# U# z* d+ y; @( _ 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。5 T! |; s4 s6 u3 Y$ w2 ?: L: E 牛奶30克5 f" H4 \: ^4 e! { } 吉利丁片两片约8克( I8 q* @0 n' m) M% B: r1 f 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 " q% ^/ o7 b" K8 g- ]$ W* |# G奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 . m+ v7 A; k: ?5 } V搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 9 k8 r( j' R P p7 p# m5 z" t 3 _# h0 b* r+ ?1 d: ^/ R* E[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 5 C; ^1 {6 C B$ ?* D: F& t+ E 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

/ S U k% K7 Y: A) c: t6 T我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手