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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。8 T* }! C: x0 r7 `
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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9 L1 `/ G5 y+ A    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。/ G6 A3 Y  h, D" @( _# Q. x4 D+ |& C

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一、准备工作* Y! K, s& g: ^: X
㈠杏仁甜酥派皮
- m' |! N# ~0 M4 z材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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. y8 }. y, L0 \3 q做法：
! G8 E* Z7 U. a0 U3 e1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀" e' V( E+ e8 `% w- h; \2 x1 H; L

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3.
, \" l) ]4 B7 [$ `将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团6 s1 d" t# O; Z$ D" `  D
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟5 T) Y/ d2 z- H5 M1 y' c

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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）' r# g0 h! h1 q4 w, S. C, B

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5 k$ ]: }8 K& k1 H! C将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮3 ~; ~2 O' l' l6 i

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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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㈡奶油布丁馅：* T. `9 {& k/ y
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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