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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
. g% ~4 O  |. P% O# q9 b     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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( i+ L( o- u2 L9 x, \4 r( P    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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一、准备工作& e& y% D& B4 h) i, a1 p; Q1 k
㈠杏仁甜酥派皮
5 Y$ M: h" w8 I1 x, C' f: t材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许" |- s$ e; M$ }  J! Q+ l6 r6 I2 r
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/ u% g; C! E$ j( v做法：  d3 o) ]2 C9 w8 V' m9 W7 Q  j: Q
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀9 S7 X, f% S! |# c$ K% G' r* ?* O
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3.
' J4 _: Q0 m, }5 w将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团+ W# |- x. m9 \! C. A0 `( I  }, f# Y
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟1 K* R* Q6 y$ D

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5.
& E0 Z$ t3 X+ v, m& \将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮3 Q9 t7 W0 l9 Y! j

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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟' G' k  h9 C+ e( g7 V7 u

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㈡奶油布丁馅：
3 A# m+ i6 e" q# T( p( _; p! I材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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