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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。! Q) h! Q/ o" A$ W: T
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。3 O8 @  G0 ?. p( G  h8 o& n

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一、准备工作7 l4 L* c' T. F7 a
㈠杏仁甜酥派皮
: G) T1 Z; ~* S; R材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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' K: w7 X; r5 i2 h  K做法：; a: c, f4 S+ F% P
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀% o/ R1 I, L$ m, ^  C) ?3 ~2 Z
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: K9 F/ D' T% r; b. R2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀0 H6 N" F; f8 ^; }: |+ s9 Q3 R
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3.1 ?+ |/ y0 _3 W$ C8 c( a2 V
将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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( D: K& k$ S" D6 N- w. Q做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟# l( H; G$ x. ?' |" `; M

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2 k( |3 c; _9 d7 \/ ?' u: q5.
! t; W  F" `5 w' h# s5 L/ k将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）0 _- ^$ q4 D: }: B) }" {
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7 a6 @5 B+ O* c6.
7 @# }4 T& k/ s" h7 E% \将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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7.
0 i8 d3 _3 ?: X用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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/ Q4 |" H* K! e㈡奶油布丁馅：
6 E- Q% C$ @# D2 D/ `3 a( K材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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