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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
* [1 @9 U# E1 o: n; H5 U     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？1 O- g4 b( G0 w* n! K9 [

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: i! p& f# @( L    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。  ?: e: |6 O8 i' D1 r$ H7 Y/ d

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一、准备工作: u6 I- H: @- B5 T+ s
㈠杏仁甜酥派皮 2 x+ W: Y# O* G9 I
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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做法：
% L$ r8 l- C" E1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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$ u2 \+ h- G3 e/ B5 Y) K7 W2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀# O3 L! F% Y# s1 ]9 @
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将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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4.
: k2 a: \) W0 F! m( S5 P2 W9 v! s! v做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟  L: i4 }- u+ K9 E' E0 a7 G

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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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7 B! Y4 x* p  Q9 y2 d" @7 Z㈡奶油布丁馅：0 B% Z- c+ `. k7 V3 g
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克, `  w) ]$ X1 i# X! i4 W
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