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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
" W% D: G' H5 S1 i. W     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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/ f4 R7 @) A6 G8 m一、准备工作
. c, n7 m8 f# S$ ^3 `. P- {" a㈠杏仁甜酥派皮 0 L/ T& F) _9 M! z" L* q; O# G! v0 N
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许# D% v( M$ k  w% H) F6 l

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! K8 x8 B' p0 I5 F1 o# Y做法：  f/ Y5 I( _7 k$ P0 N
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀7 E# N1 h  Z4 L3 R7 x

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀/ P1 f7 w; C  f7 _: u
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3.
2 {& h4 X( Q) r! p3 i. f) @) A将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）$ i8 W! u# @' H  G* G5 E+ b

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+ p3 N8 u) ~# g. o, G1 M+ B( y$ P1 l6 C0 _4 V' C" b0 T
6.
) f% R  R  {3 u% I( P4 _5 V将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮6 J! F9 u& d6 b4 _6 `1 S  R% p0 ?+ s

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5 T# O9 H: D" d" X用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟2 z" k7 p) Y, M

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㈡奶油布丁馅：- a4 d6 ~& Q3 l" D+ {+ [6 l
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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