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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
9 s' v8 a/ t, a4 g) @; b     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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一、准备工作3 y* l$ G* C( Z0 z) e6 m
㈠杏仁甜酥派皮
. n1 b( T% C1 v' j材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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做法：
* b9 U" u8 j$ w# o' O" \3 r1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀6 ?" H" B  ?+ Y/ h2 l7 X
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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' ?% e, \- b( _% d% Q* P( D  s8 Y3.
2 g& C) x! x6 Y/ S: d6 \7 _将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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5.
$ a' p/ _% a. V- z将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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* z7 N" v4 H! [0 l将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮+ L- M" V  y- C! B; Y" e
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7.
2 `3 S: f# E* F' D" d用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟+ o# r& O4 W0 P) w9 C2 M
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㈡奶油布丁馅：4 Z# h5 y7 \5 r( }$ c
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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