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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。+ e3 `2 z+ J. Y5 m3 z
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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* J/ D) w6 l" w" Q" ~5 l% L7 ?+ L    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。7 d' L$ m8 f1 W7 _- h+ G

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/ L1 z5 f2 P& d& W" D9 S一、准备工作
. v# q% h# T$ G8 m, w㈠杏仁甜酥派皮
) Y3 P7 `$ g! ]( T& V; j$ f* i材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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  Z: b# p3 r2 D3 r1 q0 u/ o做法：' v' s( P3 _# }* x8 ~" Y
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
4 u) |3 K2 L+ A5 w将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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( Z, b4 o/ b& h) V0 l4 [5.
5 U+ `  o; `1 D' W* x5 w将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）8 O, F+ `% X0 g6 d' k8 B

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6.
( C8 y+ _. s+ Z( g6 `将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮: C4 E( `, X5 K

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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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㈡奶油布丁馅：4 K2 z% m. \/ c; B, ?- f
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克3 h. `* u. N8 }) p# h6 S3 f3 h8 p
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