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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。
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做法：
' m+ l! G+ k# O5 b3 p- \" {    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。% w) Y3 j) D0 ?  z  |& n" r0 B5 R* {

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- ]* C2 u- g. W& i9 \& ?/ C㈣紫薯奶油香醍  u! K2 u/ ]: W$ ^% F. l7 b
材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML1 `4 l7 b2 A' \) _# V; M

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做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。5 L6 G- K+ @) f1 K
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- o' W5 K+ u" @  J/ l  O二、制作：2 M  Y" O& ]% p, t$ J8 @
1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟1 _  f% ^0 R- |
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   出炉后的样子
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2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高  S/ e) R: p, _) z( l" ?& s2 b, V
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( ~! @( L4 l2 h7 U3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面# a( {; n6 V0 p& m1 A
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   点缀上几颗巧克力银珠糖
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