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做法：在锅中倒入全部材料，然后彻底搅拌均匀至无颗粒。将搅拌好的混合物一边加热一边搅拌，直到混合物变得浓稠，离火冷却即可。把奶油布丁馅装入裱花袋备用。
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$ q3 n3 M9 @  d做法：
/ B; Y' @/ `" w: B    将黄油软化，加入过筛的紫薯泥、糖粉，并加入朗姆酒，一起拌匀即成紫薯蒙布朗馅。装入蒙布朗花嘴的裱花袋中，放入冰箱冷藏备用。
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㈣紫薯奶油香醍
. K- \5 g$ F3 _/ b; `# I7 s材料：淡奶油150克、细砂糖60克、过筛熟紫薯泥150克、朗姆酒2.5ML
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  N8 k8 q- X% d. `1 h/ f/ u/ s1 f$ z1 W; @0 c' u* d* d+ u5 a( {0 x
做法：将紫薯奶油香醍中的所有材料倒在一起，用电动打蛋器打至9分发，并装入有菊花嘴的裱花袋中备用。
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' U% E8 o* b, U( @  y% f. z二、制作：; ?4 U/ h. f( V, a/ E& Z# |" N2 Y5 C
1. 把布丁馅以挤圈的方式挤入派皮里。，烤箱预热180度，上下火中层，烘烤约30分钟! e1 G, W+ Z2 {( h) O
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8 ]+ a; F9 w$ W   出炉后的样子) _3 R* G' ?# i. a/ f* A) ?+ J
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- Z: j& P! f. H- z  E- H2.将紫薯奶油香醍挤在冷却的布丁馅上，呈螺旋状，中间略高
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3.将紫薯蒙布朗馅挤在表面
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   挤好后就可以装饰了' m4 j9 Z+ O% t, D, c

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   点缀上几颗巧克力银珠糖
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