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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。. s, c* B% M$ f, q  ^( u
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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( E; ]. Y: c" s/ G    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。# z; Q6 M( W4 e0 n7 Y) ?0 S3 |* L

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8 q6 A; o8 R9 W8 W+ `一、准备工作) T% M! S: |  F
㈠杏仁甜酥派皮
1 I% s( D$ L3 T+ G, t- x5 l材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许' S4 X1 \. K" ?1 V  j
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/ C$ f" v. r& e* ^( F3 K9 e& y做法：+ }& Z/ l3 v- K
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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, B" ]$ x8 ^9 t( O: C% w2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
) G6 e) @3 K: b0 n将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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! m: g* Q1 r( \& N4 N* K. [+ P做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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) [1 g& ]( G1 C# h  f5.
* e% X$ ?: V) ?  `将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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㈡奶油布丁馅：3 U* s2 v7 ~  t9 k
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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