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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。: E' L9 j! }3 q5 `' R" `' ]
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？& X4 o5 y+ @8 r/ Y3 W+ i
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4 [3 X  g- d/ [5 R    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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+ O4 Q9 k# |' \4 _) |一、准备工作1 V- ~' Y: ^" d( u1 Q  R# s( \0 D
㈠杏仁甜酥派皮 4 }7 a8 [0 K0 p5 Z5 v; v
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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- g1 x/ m7 t9 R; T. N* b5 |5 J做法：* R* C1 ~& }& m. b- J/ W+ |+ _
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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) o0 K  M4 d: o. t9 t2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀. f0 {9 I3 b0 f0 L& o8 x. ^7 S% R
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将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团' G4 L( ~) T1 c2 ]4 F9 v/ d& ?
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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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5.
( z9 {4 @( S  y1 v将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）$ a6 W" c! b! G* B2 P5 s

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8 H! P9 t1 }0 {3 Q6.
" O! w4 y+ O; @将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮% S% J: G( }7 e+ M/ [
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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) B& x, N: p* p㈡奶油布丁馅：
9 C6 T& J* b6 U) r" @! v材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克: j9 B8 ~: t5 F# P: u2 f7 Z' t! F

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