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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。" V5 ?& P: y; r
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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( h  J6 d  E" x一、准备工作
% j, L2 J6 R7 K# x㈠杏仁甜酥派皮 # k; ~' B6 R- h. y% P9 A% i7 f
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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6 I1 D7 [2 ], v+ u0 n做法：
, \4 C5 |8 A( |; U0 \- W, P! S( B1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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$ Y% v, ~, H" F/ @3 s; C2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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$ `, E, B( d: ~9 J, u" h( Q
3 U" q3 Z# v2 [/ I$ K2 q3.
! s, H$ e6 s$ O; `# J0 L  d# k将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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4.9 @6 f6 }3 }& m5 @4 d$ X4 W
做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟4 b  o( H$ E3 w. {& G$ c, o  R

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5.3 m. I+ x- v, C: p
将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）' Z$ |/ c- J: ]# S0 H6 t+ R# w

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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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; T- X. q) u1 ^+ T- B5 Y* T用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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㈡奶油布丁馅：  i1 P2 r! K" U5 U$ X
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克  M! |* A; y1 V

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