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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
/ v1 H5 w2 T. d& ^     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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! H2 B' g$ f% O) g一、准备工作# p  N7 F; X- O! W" c
㈠杏仁甜酥派皮
9 Z3 C+ X. S  f+ f# P* L/ T材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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3 Q6 v+ B4 o3 i( V# ~7 _1 j做法：
( _: l, O: M! l3 \/ f% {! j1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀, M8 I& v2 A9 L, _4 l8 m+ I0 e( N* U

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! ?% U, n: ]' C% o/ {5 y" f2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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% D- R+ e; q8 }/ X* x3 N3.
  p. ^- M: L6 T; s% m将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团$ R1 ~  s8 ?0 s1 [1 {' o& @
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5 _8 y' k  K- l& g3 I做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟% P% `0 t# ]* ^' Z4 b5 J
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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）2 G5 t) p* h4 h; {$ b4 u
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟  [3 \6 N# S; \

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+ O+ d' b. x' k& ~  A/ q㈡奶油布丁馅：
" M# f+ X" V8 h  `9 S" u, c材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克0 }. R+ N7 Q; E; g( i$ V) B7 F

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