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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。0 R* A+ P5 }, q0 a( M' k& T
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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( e" A2 X" t) e+ Y    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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7 T$ V4 M1 I5 M3 {+ O/ Z" G/ B# K一、准备工作
/ t1 z3 x* M  J, i% H# [㈠杏仁甜酥派皮 . v: y+ u3 c. k# q' `
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许: v, f5 ^9 s$ Z; @; Y; D
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做法：& b# r2 n& D# w
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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$ k6 [! U  W# d: h: [! D5 H3 B2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀$ A: E  b' I  [+ T& y( D) X$ L, |

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: x+ Y5 P8 }5 l0 Y3.$ d& |" D- g( r/ i4 p; d  s; H
将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团" g5 ^% Z$ b- ^% z6 D; E  n

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. \; g( ?. W5 {5 D9 O6 h0 z做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟# t& w2 e* z$ t* e& F

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5.
% z8 _+ o9 o# E  \4 E  C% T将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）# u: w! \7 {' [

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  X" q) @( Q. z, T将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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7.
( F3 I5 H" ]( ^3 D/ P8 `- F5 b用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟# h) \2 _/ |8 @& M$ @0 Z$ D8 U

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/ k1 B. R- {# G# H% `' H/ I$ y) H㈡奶油布丁馅：
0 W1 x  |) p& [3 Q$ B* l材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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