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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
8 e! c% G/ o8 m* y6 r  G     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？% D3 C" w9 c9 U  K/ S' @

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" B. T# c- u$ N, G1 Y
% X% }+ _4 [5 E* Q" t1 V3 S    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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一、准备工作6 V; a: D4 ]  h. q) |; r# N
㈠杏仁甜酥派皮 : n, K# p9 g* U* R: l* L
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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& ?% L& H! R' u: v做法：+ x( u3 ], K% x
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀! D. t2 w0 I/ ]
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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" v8 ]8 D% J5 u0 ?  K' ~( Y+ H$ o( t4 F
3.
" b/ Z& d( ]+ A4 n9 }将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团* R8 Q3 r# U8 c: p, u. w7 `2 K7 L

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4.( n: W) n5 D; f' l1 g& D0 i* E  u
做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟) k( c5 g$ q' _* e, t
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5.
8 ?/ K) @1 b# v0 }: v将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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6.
- Y3 q) `9 V: U0 R. A: \将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮1 m: N9 m- |5 V/ v" b

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* M5 O- A3 }8 A. v! H; [  ?1 q: j; A4 T
7.
+ k  a" U' ]' q) a用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟4 s- p% p: n7 M! @  r
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! ~# `( s4 e. N8 |! d. m* \% M- H& R) j' F/ A; B
㈡奶油布丁馅：
/ o& f& w5 g# j3 x4 G3 b- }( b. V* @6 t材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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