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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
! Q! ?4 k; P! D6 V     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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; o" _3 i4 N0 k: a& S6 C    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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% M  @- I  J2 }- t一、准备工作1 L5 U- C6 `- r7 F5 ]
㈠杏仁甜酥派皮 # S! }( R$ _2 o: Z+ c
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许! u7 `) q( p, d' E" K* ^  R% @4 c7 r% [
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6 o# D" o6 X; o1 J做法：
; b$ l* k2 P! e% r% i2 O$ h1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀& D% T! C2 g3 |' [' x* b; T

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀/ f3 n! \8 a! d4 O( l

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8 i$ a& O/ m5 x1 T$ L) n0 b9 Q+ X% K5 E: Z8 u, n3 [
3.
7 U" L$ x0 g, L1 r  X将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团9 C) g& M& v9 k: [( u' K& i1 O

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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）6 ]( y$ _. c8 o& P7 e. v
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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/ d- g) C$ p# l& Q3 _用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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' w0 i0 a0 t& K4 N& B㈡奶油布丁馅：) f; ?, n/ N5 h3 ~  v, y+ l
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克- N( H" b" ~: L& R

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