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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
& C4 v0 E$ }, |# Z$ @3 p材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干! ]1 Q" c. P# P( t* Q2 s" h' T1 p

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+ ~2 f3 ?1 Q2 X  O4 \! q* R做法：1 N! |- M" |* l- {1 h# P
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.
, ?8 X, R0 R8 X5 d9 U倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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, M4 J! N% l" T4 c, d! s3.揉成几个小球" J+ l* a+ Q- ^4 F3 h$ S; V( }
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4.装饰巧克力隔水融化
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8 D! U7 X' V3 x! X/ E5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎* N. _8 Q/ ]6 Z* g$ i6 L. u% R2 Q
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做好的软心巧克力
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4 h' I5 t$ p: ?: i" Q2 c0 a; ?. p    松露巧克力
7 @8 |7 t! l, \5 a7 Q1 w" a; q材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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9 u2 P1 G% n2 d# U做法：
* X2 u' I$ }/ l0 `( R, U" H1.黑巧克力隔水融化. Q' L! [! }1 c7 e( ~& e4 _8 f  n: K% A: _

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