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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
! T) e0 H% A: n1 }2 ]* e1 j& B材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干- E0 i' Z( m+ Y: e
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# A6 @' q2 b4 h9 F  S  \' H/ D* I% |7 U1 ^/ H0 B4 h% ]" z) K7 W
做法：) c6 G% P9 T" Z) ]0 j
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.
  [8 p5 j& W2 \) S' ]5 N倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球9 Q* f' i" s# h/ U: R6 `3 D

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4.装饰巧克力隔水融化" k" @/ `6 F% ]6 o& R
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; W9 |4 Q3 Z8 d$ g# L3 j5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎" L- c2 W$ |6 V7 ?: L3 L# t

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做好的软心巧克力$ R8 m9 z6 q( \5 M

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    松露巧克力& E% Y! U9 i5 L! o; @5 _, Q
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克: K5 F+ I" V8 P$ R5 t0 f' I, i

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做法：- t1 b% d( A, s6 w. v
1.黑巧克力隔水融化
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