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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿- m7 Z3 N5 c+ N$ ]3 ^- \% O0 r7 O+ v
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( z, ?7 e9 h0 z" \   软心巧克力( G; n+ J9 t/ A3 p" l/ Q
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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做法：
; R: X7 c3 D, I, H' `8 Q! ]1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑5 U% X' R" E* G6 M' M/ T+ ?

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2.2 f- Y$ \' O9 O5 v! c& R7 G# R
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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$ N5 H, M, [* Y5 P3.揉成几个小球9 K  O. E! l  T- y6 d5 n+ z
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4.装饰巧克力隔水融化7 H# G% _2 Q1 Y6 A/ ]# h& C
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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4 q3 `# b! b& Z) O) P7 q5 S( z+ |做好的软心巧克力2 Z% d# A/ o/ w1 v0 S( g, ^

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    松露巧克力/ q3 I8 q% B+ J  d5 O  ?
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克+ p  y; L9 {: |

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/ Z# K. ]: f0 V做法：
) c% _2 \; p' B/ g  ?1.黑巧克力隔水融化: _+ {9 L6 `+ L. u/ Z

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