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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿! q1 v: d# r4 |& f
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2 }$ L5 l" r3 Y   软心巧克力
5 S6 l- I3 h* z1 L$ J1 \0 J材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干1 ^6 y( z& G3 q; M
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做法：3 e* Y0 e% \% x5 r# `$ E  @7 P
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球* B, D' X1 X) Y0 Q

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/ ]9 ^$ a5 U' h7 q4.装饰巧克力隔水融化% I4 e! Z  I, z: ^& Q" {4 q

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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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1 p, F8 A( R$ F* v) P3 X做好的软心巧克力; P$ @' w4 r) m. _. ?1 c, Z

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2 q$ G4 y  S' K- v+ y3 b    松露巧克力
: c, }: H$ ~1 _材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克4 \, v; j# r$ |
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做法：
# F; R' c" x# a1.黑巧克力隔水融化
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