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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿; [) n4 ?7 G0 f5 s1 y
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   软心巧克力
- F. u1 c9 u% q7 E' J- Q, t材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干# K* |3 d" M; A0 }6 [

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( W: `9 G7 {, d# T做法：$ `  \9 l2 z* V7 q& t+ L0 a2 }
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑8 q& I6 F1 B) J; \, B5 {

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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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4.装饰巧克力隔水融化% M' v. z; t$ g/ X
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$ F. q4 x! l' q5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎- f, t) A5 V& M' q

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* J" {# b. b( H# O5 i( _7 m8 q
( y  R# }2 V9 J$ {6 Y' p5 a做好的软心巧克力$ u& G4 f+ S+ J

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) d2 N; i* E9 [" X/ R
- m1 |) G; v( Q/ w) p1 L* u    松露巧克力
. N- O3 d/ {4 e9 b; f5 r) G材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克& b* J& @% [$ z. y  E. \5 w
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3 {- v: _+ w9 D4 o做法：  p) ]3 E! V1 k  C3 g
1.黑巧克力隔水融化
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