angel_yew

     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
1 @. a6 m. K$ Y9 W$ i材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干: x, [8 {# Y* B4 @% D

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1 h: [' T4 ?4 U0 ?* J. f回复 angel_yew 的帖子
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做法：
* S  x" J- Q8 a  k2 J3 b( g1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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9 S' h5 T$ n; P# `# i# y3.揉成几个小球
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2 y/ ~( B& z+ Q) u: ]- V+ |4.装饰巧克力隔水融化. ]% z, S7 K6 e9 K: @; ]
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" j/ V5 K# Q* Z, ^' k5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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* u( i) X7 I4 O* Y0 s: Y) v3 [2 n
" E  S- Y0 {: `4 q7 b( G& w* I做好的软心巧克力
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8 |( O; P4 w: x4 d# y; e    松露巧克力
9 \; g. I1 D! O/ @材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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9 H0 T8 ?7 Z; e3 g做法：6 P9 o5 E, Y* R. `* q9 W
1.黑巧克力隔水融化6 T' P8 j& ?" R' V+ b
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