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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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: Y. n* \0 p& g; r8 b% L: {   软心巧克力: _# D0 w9 [  r1 l: G! y: t5 p$ [
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干1 D# A1 p( e. e' i+ U$ {8 `' i
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9 j9 o8 E/ z$ U" C回复 angel_yew 的帖子  e* Y7 X) n5 g: U

" _6 V9 }! D8 V. D" X- \3 i6 q2 S% a做法：9 k8 E1 |5 f& w) H$ J
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑" z$ `; {2 g4 I. [
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2.) x& {% ^) v6 C4 e: h1 F
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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$ T2 v" |9 r0 `' V3 L2 ~3.揉成几个小球5 V" Q3 S/ Y* C+ ~4 z! o  S

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4.装饰巧克力隔水融化
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! f* {5 _, o9 M/ q. l5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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做好的软心巧克力1 A1 i0 {6 F  `

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9 M2 l' n' b- P+ B    松露巧克力
7 \2 y( v7 I7 p. T4 ~材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克. k7 `. j5 ]# H' `0 h- m

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做法：
1 |4 \" R; D6 }0 H: a( ?4 T1.黑巧克力隔水融化$ G: r  `2 w9 }: g% r9 o7 d- H; @
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