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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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! y/ k) h* O2 |4 V   软心巧克力7 P* c8 T) s. e2 D1 h! ^
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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$ I' d% s- K8 f& y7 D做法：
( \! Z7 E+ Z4 O$ h! C" `2 t( |1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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0 P$ s: x5 s7 o3 _& ?. L3 f: B' I0 Z) q" j" F; y# J  I

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2.0 ]# F) b8 Y, m  `. r/ ?- j9 N
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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7 {! U: J& r1 B0 o4.装饰巧克力隔水融化
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# N' u% u! g$ ]4 ~+ F5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎/ I, B- ]3 k1 [" y4 ]8 R/ x6 F( P/ }
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! p! K5 W) ]/ C. F  {做好的软心巧克力
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    松露巧克力
* n0 c& b9 P9 q- U材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克: \5 i) n1 g; ^8 A5 y" x# G

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' N, e2 `$ s! @& q) g" o做法：$ F1 s# S: K+ v, Y. j
1.黑巧克力隔水融化+ N' l7 Z5 @. ]7 U$ G$ _' m+ p; V' {
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