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2.鲜奶油加热至边缘微微冒泡,倒入巧克力液中,静止1分钟后搅拌至顺滑
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+ x$ R6 \6 {. v' y3.加入软化的黄油和甜酒拌匀0 q9 P+ |. _# W: Z& W7 w, r
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4.放入挤花袋中,在油纸上挤出一个个的小球,冷藏半天后,取出揉圆
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8 \$ C! |' m. W3 B' I" a  U5.将装饰巧克力隔水加热。把巧克力球在里面滚一下,放进可可粉中,静止1分钟后取出。
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回复 angel_yew 的帖子* o7 g! c' f& A8 I
) a. {5 ?4 D4 Q0 }4 e
做好的松露巧克力
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点评

绿光greenlight  我还找松露呢~呵呵  发表于 2013-2-14 21:30

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:31 编辑 % X" z) K$ w+ T! ~; G& [6 A3 n& M( @+ H
: z' d. x0 e, s9 [) ]+ p) L9 p* b
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4 Z$ ]' N5 N+ ?% R. j8 X* r   七彩牛奶巧克力球6 i8 S2 `3 ?& M3 f4 F' a: ?
材料:奶油12克,黄油3克,糖粉3克,奶粉4克,蛋黄2克,牛奶巧克力35克,彩色巧克力针15, z: i! J0 I% |4 D! s3 t" k
+ }) z5 m( ]! B9 V0 K# v

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做法:/ ?6 p5 t* _3 b# z6 z6 O1 q+ \
1.将奶油、黄油、糖粉和奶粉混合拌匀,以小火加热融化
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9 n* u; P  R. k2.稍冷却后加入蛋黄搅拌
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回复 angel_yew 的帖子" E, w' t& {5 l6 ~

0 ]1 m3 S& Q* ?; t- a. L3.牛奶巧克力隔水融化,倒入混合物中搅拌均匀成巧克力糊
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回复 angel_yew 的帖子8 c' \$ v& t& K: y( Y1 s
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4.稍凉后揉成小球. N5 a8 l1 t6 e2 O! p6 Z
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五种巧克力预热情人节——把最好的,送给最爱的 ...
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