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2.鲜奶油加热至边缘微微冒泡，倒入巧克力液中，静止1分钟后搅拌至顺滑. W/ Y0 t- b& x9 K1 L

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1 B9 A8 N. X' e; v0 ?3.加入软化的黄油和甜酒拌匀
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4.放入挤花袋中，在油纸上挤出一个个的小球，冷藏半天后，取出揉圆  L% }# ~2 E0 l- f! ~6 G1 K5 z
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5.将装饰巧克力隔水加热。把巧克力球在里面滚一下，放进可可粉中，静止1分钟后取出。3 N' R5 I3 ^! ]( g. o

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做好的松露巧克力: [" T8 W- P/ H2 O: c  v
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% I  K7 x9 R! a   七彩牛奶巧克力球7 b8 |4 S( b% T& h$ _
材料：奶油12克，黄油3克，糖粉3克，奶粉4克，蛋黄2克，牛奶巧克力35克，彩色巧克力针15克
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做法：# E; |, j4 q4 v' w' v1 v( X5 L
1.将奶油、黄油、糖粉和奶粉混合拌匀，以小火加热融化
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1 |# o8 m$ {9 S2.稍冷却后加入蛋黄搅拌% ]6 l# c1 J# _1 |

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% t! l+ }7 v6 E$ C0 b% e7 Y1 v3 O3.牛奶巧克力隔水融化，倒入混合物中搅拌均匀成巧克力糊% O0 D. R  S# w* o8 s) u

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2 _7 g; c( h' S) U) G0 k! A0 ~4.稍凉后揉成小球3 ~1 X4 T% d+ L  N, C% t8 E
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