angel_yew

     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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, N  B6 Z1 o9 o& k   软心巧克力) l* ]3 c5 O) F1 z
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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0 d0 {' ?  g, b# I& x; g做法：8 n9 |! |2 T4 Q9 i$ b' N
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑6 ?+ e# L* p. M% ]8 L0 N

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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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& V" `  P! ]6 A: d! _- ]4 w4.装饰巧克力隔水融化6 K- V. `' t0 t5 \( N- H. y
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& h  e* A& Y6 v5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎+ a6 w' @; a, T3 \5 n. G: P

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做好的软心巧克力' u! U9 y5 m( V: Q$ {- r

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$ c( @. Z8 ~6 O, c; k" q- I4 U    松露巧克力7 V( p' [2 e3 k% c
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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1 T* [$ }3 \  Y# n" f5 F做法：- O+ l) x0 u" d2 C) w. O- b$ `# n
1.黑巧克力隔水融化
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