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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿# ~) n2 t( i) F0 ]- c( v8 ]

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2 R! Q; t/ @2 q) ~   软心巧克力
* W: B  K9 M8 d; X材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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做法：
$ |2 P4 }+ P4 h+ f3 \' S6 |. t1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球' I! l* f7 {9 y2 b: C& i

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4.装饰巧克力隔水融化
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# K3 k" n6 Z* m8 K+ M. h* V5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎+ J6 q; U$ `4 x4 `8 B! j
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做好的软心巧克力
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: d# v2 ^+ L$ u$ M# B* `/ C    松露巧克力
8 H( H- w. y5 Q" A. R8 J& {" q材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克8 p' Z6 Y: Q' `8 c2 b  m

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做法：
5 I, N, P" f+ Z9 g- @0 U1.黑巧克力隔水融化
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