angel_yew

     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
0 g7 f' R% z8 z1 e% l' X4 d; V材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干7 z  D1 q2 p: o3 G( \6 C& z. j8 L

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做法：
7 |* g3 u' j# X: E, Y1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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% N* T5 [# M% Z3 f3.揉成几个小球
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5 F+ q8 h- P1 ?7 h( S' I4.装饰巧克力隔水融化
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎* C! O" l& x+ ]6 n9 S% r5 m$ g) J( p

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做好的软心巧克力% a1 V  U; P: a) X  ?5 Y; s; ?& Z
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    松露巧克力
% u2 T( t) t# _2 {% @2 e材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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- K6 f. a+ E8 L8 `" N6 I% Z做法：
$ w; ~& W2 u0 L7 c3 P+ k1.黑巧克力隔水融化
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