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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿" a7 b# [5 I1 x; u8 Q' J

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# n6 {% w) t2 q& q! P" K. ^' ?9 Y   软心巧克力
: x- z6 _+ h" k材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干- }, g7 J) o3 ]5 c! D5 ^

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做法：  L8 n5 E$ {8 B* e1 q. R
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑# }4 F' @3 Q# b+ o; h2 X; Y
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2.5 B( b0 F  }+ D1 l
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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% |9 m2 f, d% @  @8 Q5 Q; J, ?4.装饰巧克力隔水融化! G4 B7 I1 f" V6 {# o" {

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0 D7 e1 B4 S* A+ Z6 p5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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做好的软心巧克力5 A6 ?7 x; O, r" O( d

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    松露巧克力
. O. ]. S8 G- Z6 o4 n" |4 \材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克, F: c5 t# H! T& [* T- `1 b
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9 x2 V0 ^4 e( C8 K+ ]. x做法：! p4 X& k: t3 Q4 f6 M6 n4 ^
1.黑巧克力隔水融化
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