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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
) b& o! S0 f" }" X5 m( H/ S5 |! E材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干0 V1 s4 X: c6 O; V- k% M

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做法：/ r& O8 Z. T2 `8 Y" s1 b1 J0 V
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.
; a8 E1 s# T. h倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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2 O5 M5 m: q1 a4.装饰巧克力隔水融化" P1 p9 }  D- t) l& @: g' A
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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, z  Z9 f( B! ^做好的软心巧克力  {9 O( A$ ]  F) \5 X1 I+ A

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6 U, A  m# x1 u    松露巧克力
1 @6 A) b; ?4 Q材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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  b& k" R% R. j& K做法：
$ O+ o2 @& r1 X% K1.黑巧克力隔水融化
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