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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！& P; ^4 p( p; p" D3 _* [
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了' V1 |. F( y* K' O0 N3 W# @
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瀛文

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9 [. V. `. q+ n) D! D4 d) \" d大帖沙发，看着就好吃啊

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4 |' M+ M8 Z" ?   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
+ t9 d* S1 n9 Q- r2 T   材料：消化饼干80克，黄油40克! d: V" A7 o3 q5 v2 C9 X' v

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。6 y) s/ `' z& t* M( _

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4 Q4 k3 M/ H1 ?& j回复 angel_yew 的帖子* o  s( u) v) n9 U
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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。  ^4 |/ `) H/ T( f! X: ]3 O/ O

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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   下面做芒果芝士蛋糕
7 m! B1 G, H1 n$ o   材料：7 U% c- \& \3 m% e8 g$ H

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：
: ^* u2 H+ g5 b- G& n( Z, E8 d    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。/ k8 V( e) Y0 q" a, z- i% }

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. R% l  V  r% }* w  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。2 u( ^/ f) H' o) b! J& j, R2 a

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