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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
) F8 |5 e4 [4 f! k) d     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的& Q8 n- V0 K, T& W3 p
   材料：消化饼干80克，黄油40克4 X8 P& _* v7 E

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。& ~8 z! _( ~9 n
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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。. p2 `) J9 _$ m5 t: Y6 K

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8 U. q" Z" \/ N  f6 Z* t) e   下面做芒果芝士蛋糕
. ?2 r) ^# F; l   材料：. c+ H( t: }2 m2 q1 E

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：
1 h) e- P  X# V    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。' j" N6 r! V% P+ Q

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+ r  J( v4 b$ f% @. l2 p$ v+ `& x" z  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。, i' |3 [' `- v, z2 u

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/ \$ i- {3 }  O( J* o- O4 V' N1 O 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。" v" i8 t. t8 Q* o4 K

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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。* N( A9 F# M7 V, ^$ Z
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