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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！& w3 P8 A- u/ K! u  t6 q; B: K
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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; i* `6 K, B2 ^4 h$ N   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的* y1 {+ P) d, j2 e
   材料：消化饼干80克，黄油40克9 X" r9 y6 d7 `8 |

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。- [) J5 \) q0 @& ^
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& T, y7 ^1 X  w/ B/ h' S% I! ^5 k2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。+ p" {( L  {( H- _9 ]

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8 d8 y8 h0 G# }8 z3 g  {3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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$ }" ~/ v2 a' i( N" ?: @   下面做芒果芝士蛋糕' N  k+ w9 w1 O" W: |9 [
   材料：- P' F% g1 t8 l2 M2 X6 a2 a; K0 x

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：+ J) T1 r4 j6 }
    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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+ O. \4 d# W. h0 i  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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7 J; l0 V  d0 u  M7 ~& K2 n  D 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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( J- T9 _) B( V- E) h 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。6 A9 Z1 e  _2 B8 W# u8 [9 k. R

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