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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！3 i7 R( A+ M9 x( q  n
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了8 u9 t9 {* H  G- f. `
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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* D  v: p$ F' I4 t7 c. F4 ^. e   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
8 W0 i$ e; O# g$ `6 x2 ^& S4 u   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。3 a$ z! C8 `+ A; N

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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
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9 D/ O6 Y( L; ]4 Q3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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   下面做芒果芝士蛋糕5 u- L- R, [, E) _3 l3 h; x
   材料：
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      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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; E0 s' I4 N- h, T' W* H# \做法：
: t8 }7 e; n& r  y6 d    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。/ X5 ?: G/ j4 H

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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。- l7 e# \" }% v) x6 O1 p& a; o

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9 x" }0 k1 R7 P9 V2 l6 j: u 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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$ c/ A4 D, B. S- D7 W3 R 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。) e  g3 M( f' o
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