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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！6 w% Y- `' c; g: N, p1 a0 g1 ~
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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4 o, @, [4 e& t% I% C大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的& Q% W) E# k! ^/ I/ e
   材料：消化饼干80克，黄油40克9 g" Y% F, v# H, C

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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7 k8 L) A5 t" x" _2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。+ A0 }5 f6 P+ A6 J' L
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/ F( E: j8 m3 S3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。% N4 e& q3 u- n

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   下面做芒果芝士蛋糕! G7 |/ K2 ?) u4 w0 z
   材料：/ c6 b  f1 G/ x; n

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：. O8 b1 K  d; e
    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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0 G, `3 b6 i9 S8 R6 J! f  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。. e4 r$ x; n9 j" X5 H

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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。% D# k, r7 u5 M' B3 c* r
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0 d2 `: f, v; l& C3 b% }  J5 X4 S 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。. P9 Z8 Z/ `6 ?
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