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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！' I" x! O/ ~' i" h2 C- ^( q# L
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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, z2 @/ Y+ F6 R0 v: ]4 }6 a大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
) _* a8 f" x! W2 i. g" v) i   材料：消化饼干80克，黄油40克7 g; V- m# J1 P1 E0 F& k2 }

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。3 S  n, e: s8 L( ]( w

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9 \5 [/ I) k* [! p2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。5 h0 ^0 h! }$ K0 |# t4 A$ S" B
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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。' ]* m6 P! o, s) y; D0 M4 a8 A1 @

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  e& V! @6 w3 Z5 Q3 W   下面做芒果芝士蛋糕
7 ~0 Q" y0 w  @/ C   材料：& I, x" B. l: l& v

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：
; M$ I' H" [% S    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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% r, Z" t7 {# c( T  m1 [  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。) h& K, {2 ~8 I- E+ _7 ?
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。' b# e( |! h. M) W& }3 M
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