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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！' R( c0 ~- }9 o3 U9 [& n
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了# r( {" `; k- p/ e' V

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瀛文

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& j0 d6 D9 V/ I6 w3 w大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的0 u: I8 J3 a) `/ w5 h( @* C
   材料：消化饼干80克，黄油40克5 |! S) u: ^$ e7 q5 U

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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3 U4 c* c1 ]1 `  p2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。9 }. ?% t& A/ H# O. H5 S

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- _/ V2 H& a5 h+ r3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。! J, M/ e, G1 ?9 I, ]4 s* b  F' e, u
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+ x8 X, j$ g. F6 H" C9 h   下面做芒果芝士蛋糕9 H1 ~, v+ \; d5 n) T
   材料：
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      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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  s2 }1 i1 m! Y$ Z( W做法：
: C: R% l# C# g  J+ j7 h    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。5 S  c% r& `" Q# G7 r

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- a. j& G# D+ p. X, K$ c/ [ 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。& x0 `. |3 g7 o! n. N3 ]

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