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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！8 U4 L) f+ z2 @, g
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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+ P# S6 v. N+ v; u5 n' W2 K   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
% t# R: j7 F; \- z: U/ T6 L/ B   材料：消化饼干80克，黄油40克$ ^: k" V2 h2 x) F* H3 S. O& u$ E, a

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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* N$ D  O, Y$ V+ w6 M3 E2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。4 P( U% j5 t: N

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: R- ], S% v: l/ ]$ J- G3 p7 B   下面做芒果芝士蛋糕
6 X! k* L1 \9 u3 q, ^; c   材料：  q* f4 Y( s% T$ `! `/ y

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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  ^: ?: ]3 W$ `- _& q3 o* N做法：
" o9 x! R9 ]: _! B6 `' Z. _; U. V1 d    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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8 q6 y1 k0 E- x; p5 A3 S  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。- W. M8 {# h2 o) E
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9 r6 h) P( W4 A4 E6 A: u% x6 G, _ 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
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