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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
& c4 _2 a2 E. @+ x( y     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了8 d2 |( t1 k! p% v
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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* a9 w: m; r1 X1 J  W/ N6 U4 Q/ N& ^   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
# \7 t3 t$ P- Y* a: H" F. X9 U   材料：消化饼干80克，黄油40克2 o5 u1 D$ l4 a3 s. }1 J6 m- m  g$ Y

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。2 l6 ^* a8 w. M# V. ^

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# ?3 W; |3 m* B4 Z/ P  s- ?回复 angel_yew 的帖子. v, Z5 P1 I  L- [

  b& x/ J9 [6 I% \2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。+ ^! F% a/ [' A% I% x/ Y

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  U' k. ]7 f$ S1 U; F3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。9 W# c4 |4 \* @, F

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: }$ X. b$ }! h( Z) e   下面做芒果芝士蛋糕
: T  W3 h; j7 Y   材料：
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      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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( t. ^5 p9 S- _9 m做法：
1 }% r; v/ {& L0 }    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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/ E9 d* s3 [/ ?/ g1 P- B  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。& O$ l% Y% |( [* M$ u/ n6 Z
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