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3 f. q$ k% n, A7 l8 k2 q) k 5. 将打发的鲜奶油和芒果芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀。拌匀的面糊体积很膨松，质地十分稠厚。9 t* u/ e; f  G" I$ s4 ~
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6. 将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里。中间可以撒一层芒果粒。" t; [1 J  [5 g1 e) c1 w

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7. 将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上，脱模备用。
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   趁芒果芝士被冷藏的时候，我们来做巧克力慕斯。
" R: f! a/ @; C" C   材料：牛奶巧克力30g，鱼胶粉1小勺，鲜奶油90ml，糖12克，水12克
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做法：
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( X  f/ A; m3 d0 X4 W0 V6 z2. 将糖加入水中搅拌，倒入鱼胶粉浸泡。巧克力切碎，隔水加热熔化。将膨胀的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态，然后倒入巧克力中，搅拌成巧克力糊。- N& }* U, l( }) z

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5 |/ J$ j+ D; K1 r/ D3. 巧克力糊加入之前打发好的鲜奶油中，用刮刀搅拌均匀
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4. 将混合物倒入蛋糕的空心里，抹平。脚趾的位置挖4个洞，填进慕斯糊。
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    我做好了巧克力慕斯糊才开始挖脚趾的洞，所以等填进去的时候慕斯糊都快凝固了，怎么也抹不平。 杯具啊！
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     切开看看，双色的效果还挺不错的，而且味道很好，芒果芝士入口即化，巧克力慕斯滑爽细腻，非常有满足感。
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