超级无敌糖糖妈

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' e0 ~0 f' T; _  y8 n        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~. S- t4 F- U1 K" _0 b
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        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~, X3 W" Z1 m; P- h% @
       黄油爆米花~~1 E; F; z$ B# P3 J( W. Z0 c$ G
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        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~
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        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~" e' `1 |6 Z3 O

3 ?2 e/ R8 \7 S6 }( |        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~  U$ M% Q/ m  F, ~  I% O
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        圣诞节做的小饼干们~~
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; S, R' l% X4 `0 M3 ?        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~
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6 }: v; ]# G  v, v% b6 a        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~9 O# Y; [! h0 R. X1 [- o) f+ P

% P8 i+ k/ G' B  P" y* C% h0 S        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~" v6 m" w6 M1 \* x/ w- y

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马苏里拉奶酪香葱饼干+ A" \+ G9 Q7 V) l& _
（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）
+ Y3 s* B5 `/ }- x' o原料：
% s' \! F% i; a黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g
$ ^( m- V8 g, ^! J! I做法：( F3 C0 H+ d0 I
准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用
$ s. {. |- h  w# _, `( A2 t1黄油软化，加糖粉打发。4 ?/ r0 A) P6 Z, }2 U/ P6 d. m4 [' {
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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。. t) C' {8 h2 w1 Q1 W
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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀 7 E- z7 A+ U* z5 H, W* P5 u
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀
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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。
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6.将面团称重，平均分成3份6 F) Y& @' s! b' W, K( U) x) a
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体
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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。$ S4 Y/ m  \( a7 _/ |# o

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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。
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