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) R8 Y0 M& M* m% J+ C      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？  w' H* A8 D: S! V/ C/ P! K: W
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。2 i: C, h& y% I# v' q. l0 r

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0 d3 [, H8 d5 @8 P! ?     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？5 j3 e1 V1 r6 X. H- j
     椰香南瓜派
% ?  u9 t' u* n4 A, A- A. G1 Z    材料（8寸派盘有富余）：6 t4 t% l; g; L& ?$ F$ W5 T
    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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/ B3 F% ]7 A8 g1 s- e派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个" R% Q* o/ p' Q7 ^$ m; d

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   制作方法：
- ^( M5 j/ x$ F, A/ f$ |1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。/ U# @- q% S" [8 M. @, S; I, G# w6 F0 h

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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。# \9 {% S2 M: X3 z

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+ y- z- p% h+ i4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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* g9 y* b( e: w  J; v+ u       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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9 A4 o( N# @" b3 x" M0 l; @       看一下打好的派馅8 i0 m! O$ [6 U3 H
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4 U# g& E6 z. E* n, P5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。) F3 M! a# J1 M8 A" o! s  n

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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。! q' f+ W7 b% Y  |