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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？8 p7 o0 N* ^& H: F: j, d
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。7 E6 P0 S7 Y4 [; \7 ~" V8 ^! P
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？5 s4 W3 t1 y( g! h  I  C6 L
     椰香南瓜派
$ w5 ]" Y" x7 r9 D' C) B    材料（8寸派盘有富余）：
5 L4 q+ x0 p! e7 O! ~% v: ~0 ^9 F    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克# z' F- T) D0 L" X/ Q% u; d- D/ Q

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, X9 n- x1 p! v6 k1 j2 ?派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个' T& b) X6 N" z. {* h7 u( H* d

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   制作方法：
" M1 f( x$ G5 m& m( }0 {$ K0 ~1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。3 `( ]6 @2 W2 j" x# s+ q
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2 U3 G! s2 a1 J/ S. q6 U- }2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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- B' R1 y0 y$ j7 g2 Z3 x) W3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。( s) z; b" ]( C; S4 h: @
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* C9 }. P  r- K+ J7 y       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。  r1 w: T4 Q' ^6 h* B3 V3 F4 q
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       看一下打好的派馅
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。' E+ T: n$ ^4 h) P

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  a! X5 o/ Z) w2 l' G; m- x6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。* Y: E  J/ e6 e; u9 w1 y, W+ u2 d

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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。9 Y" K2 ^, F, }6 H7 H0 j4 N