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4 [  T1 ]  C$ m  W      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？& n+ E8 k. z; I2 D8 r2 X' ^+ s. w8 a
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。; b2 E* [7 b' \- c+ d9 q
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) m) }' I7 F. n6 ]6 }$ |# |     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？; f. v/ V& r: k8 T
     椰香南瓜派
/ s' S9 I0 v% F2 e) y    材料（8寸派盘有富余）：
1 k9 Y, Z; I9 A) Q; h' p; U. u  w    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克4 P) X. |7 ~' K% ], k2 V+ t) ^

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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个4 R# a* d3 x/ l
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4 E. U0 S" c7 A+ C9 ]6 B9 q   制作方法：
' o& l$ n2 C* c( n: h/ g1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。2 G' d- V& X  B) |

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7 Y1 F% t& a& `1 H+ N9 C: S2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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+ f5 ~4 o# p, L; C3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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' f9 S  r0 a" O& M& x" R1 l4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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+ d/ j% X/ X+ |0 H" b, r& c7 ]% N       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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       看一下打好的派馅
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。0 j: Q- o7 {6 K) \3 k, e

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, i( @3 r- T: ]2 t! ]" o6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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6 V: v! {, [1 @9 ^) q+ i7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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