angel_yew

- H7 @. c. W# Z2 N+ _4 G8 c
) Z) F+ C- ]! b! i) Y1 O, i      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？$ u0 \  A2 @( ?6 \* j: Z5 ~6 h  Z) z
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
. z/ t0 y! o: }
4 y: ]1 @7 H1 u3 A( n# N( ^' M1 v/ \6 |
) s9 c8 W# S+ h; }$ d  W6 H: O

angel_yew

/ {! U" w0 D' k: }& H% O
  T$ K) R5 z$ a& k5 Y3 g, I8 _. M回复 angel_yew 的帖子
$ c. d; ?- I: B. p: ?& p4 B7 }' X' x: N
     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？" p7 ]! Y" W% W! R- d6 w
     椰香南瓜派
9 t+ E; ^9 [# @. D9 V. U$ y+ Y    材料（8寸派盘有富余）：
# ]! b  H' b7 U4 i0 }0 S% X    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克. \! V; t/ R5 Y. w% a, p6 v

! h9 g* s2 H9 m
3 j, p" K, z9 X' E
% [2 H+ c* c" `; K* z! x% y6 G0 i: J3 ~  d8 d
派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
0 m/ u2 l: g9 w- Q  \
. O7 K8 @% h! E4 X6 q! S! a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ h; a1 u2 A' x4 n8 W+ y- W  j
! P( N$ K( A- R' n
   制作方法：  R6 G% ~9 p, i& o  K) M3 A8 p
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。! G% @+ k8 d2 ]7 y

9 Z$ X: c8 F' c% h# E) G4 n9 g0 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( E8 l' o0 f$ o& N; Z) v8 N8 _

2 P, z! V2 o# N* V  `+ c& Q' ]7 D5 Z5 J2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
+ O6 |) |6 W, R4 `3 U: ?/ H1 z. l7 U4 X/ ~5 P# J  s& a. Y: e
8 v! x2 y/ M- f1 ?  M8 z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 }9 H. F# k. W3 K: t- e7 R

( ^* W5 `6 w9 O  O9 v, ~3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
6 r4 }* F$ h* a* c$ n# L( {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) Q$ A, ~2 |% {9 ?( W
0 q* y: S- y: \) B4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。: H5 ]9 |: K# Z# [% U6 w3 H

/ e0 E- a! j1 c7 F8 i! P0 V2 @- S4 d5 u- Y3 t- [- w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 a/ B' z. ?) ?( c0 Q0 v
# Q8 c8 D. T- K
       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
$ B3 o# ~/ z1 c4 A- ~# M& I
# t# h3 O7 A2 R8 q/ K
% X* ]4 I  D7 ^. I        , V5 K- O' z" }' J) _/ H& w& Q/ N

3 q0 n4 Z) e8 K) S       看一下打好的派馅- l6 K! }6 g" |! D5 O* A/ `

6 p; I3 F4 @$ ], X' j, Q0 x0 d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 K! U' b8 M, O; f+ m
1 Y" X  }& p8 Q; M+ W/ F5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。* Y* {& [/ m& A7 k

8 N0 m) x1 u6 h. d, e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ p: p* O* W& @  }8 T+ b
7 n) t4 K2 c5 g0 `8 J1 e( y
6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。% z; N  p. L( Q9 F1 d

/ \: ^* i( [& O1 h' Y2 S0 M+ q( x* q- \6 S6 i! d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* F& O7 T/ Y+ k" B- k( R# ~

  T6 I: g+ P* r4 `6 V% [7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
' `  G% X% J% h# |