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( H/ k- ?% k+ n$ c7 E% t      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？. K( z5 N  s) w* }  u. ^
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。" M; l- h  \, v) h: |
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/ ~* g# o- |1 R4 P     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
: e- W$ B9 v, u7 Y; B     椰香南瓜派 & c3 z7 W( Q+ e0 M6 N: _: ?7 ?
    材料（8寸派盘有富余）：
3 h( g3 e) Q* A; z1 h: y; z    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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$ X+ g7 K6 J! p: a3 W! f8 @派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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  _# Y- j/ {2 f* D1 Z# [8 f3 f5 T   制作方法：
! @! s0 V! Z# z& T5 N" N1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。4 ]  S2 [& h' A' E2 h7 N
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。; J; w7 w3 x( k+ p; P8 I

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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。8 v/ n- K+ z/ o) ^% s

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。0 a9 u/ q$ m+ \+ V, N
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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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$ r8 Q; L! [( y+ n& @6 ?       看一下打好的派馅$ |' |2 y3 b! H: H/ r

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# S3 y4 r& W( j0 q5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。7 g" A; Q( _2 Y# r, h
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. @* B. x3 P% F+ M% _' o6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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