angel_yew

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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
# c* i- c8 B1 ~1 c/ r      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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9 j. j$ Q5 i  B4 ?; y& b     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？- {0 ]" ?* a$ p: n  |
     椰香南瓜派 2 Q& z8 {- d- B4 T! i. C# N
    材料（8寸派盘有富余）：
+ m, Q" g& P2 H' J) v+ j    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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   制作方法：  k5 a3 [( \( ]- M* p! R
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。0 B1 v/ i4 i5 C9 a6 [2 j5 f0 i/ E
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( j: }0 K( _) `0 k8 i, Y( b3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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, {/ A: G+ N, `* |( |4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。4 I5 f' d2 n3 _# B
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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。9 R3 G* w% J5 J+ j8 n

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! ~* m/ U: K' ?- I8 M5 a       看一下打好的派馅  a1 Z5 g6 U. ]2 d9 B

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: h  ^: W% j5 P7 z* i- Q5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。" A$ r  a; D1 v" J$ X. ?1 l9 n

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+ d3 a( O8 T% J4 N0 [- G* Y6 `8 e2 I6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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; D0 Y  z" a/ D* u# ?* |7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。- e# ^; j9 g# |  h9 X! }/ N