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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
8 J3 A  G5 o) C* Z0 b      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。& m6 U! k1 }9 J5 u* g" t

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* c$ e( L& M. y( W9 F* j     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？3 y/ E$ e  a4 i7 c& m. u' W
     椰香南瓜派 2 ^' E! _! c2 }  T) i0 t
    材料（8寸派盘有富余）：
8 q9 M, o+ s. U) }    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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  H4 q; e) P. b5 P, a2 O- W派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个9 f: V1 \* G" t+ P( M4 N& i1 }

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* L  w7 ?- I" `2 `& ^" p3 G: n% t   制作方法：3 I6 R5 U, o$ P' f9 S
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。1 K6 |" U' P, o4 ?: m
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。* z8 w3 P& ~0 Z- e% j8 W4 @6 }
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。. T1 _0 m' }: t( d: Z3 g0 a, u

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。+ {# e' t6 V9 ^, @' q- ]3 i

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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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       看一下打好的派馅* K. T) h4 s9 I
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) q$ `1 y5 ^2 D( ^8 O5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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