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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
2 d2 n; G8 s2 V7 J8 G5 ], V      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。; f4 b9 D2 q1 p
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. \. v. S: {! B7 u     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
6 H( L. t1 l$ U; u, U     椰香南瓜派
0 J2 x( g6 C6 W1 c+ u    材料（8寸派盘有富余）：
- |1 D: }& H' I: X. d5 W6 n    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克& U' s- {2 @0 P7 q, _
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个8 a% H0 Y) a9 T1 X( K* b3 Y* P5 j
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/ X: W" {+ x, J& Z, [: J   制作方法：
& {" p& Z; |4 T' J1 G1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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- Q# N8 u! W% p2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。3 u5 X; }! R7 Y+ ^6 g  }+ W/ h5 \
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。8 R4 E+ k1 {. C9 R7 {7 t2 l

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' A6 D; {2 F+ ]' Z4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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$ n1 D  u2 i0 I' R: W0 J3 O* j7 f       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。; {& V, w" i2 B( W( b* D

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$ `6 Y) w( r3 F9 h: t        / c1 u5 o: f; G  ?; z) C- j  E. G

) p, u+ w, e  m6 ^; n3 C       看一下打好的派馅% X" W) D$ V) c% S- e2 h8 X$ f7 c
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回复 angel_yew 的帖子$ o  M4 t( ~( X0 G! @

3 \, }  P' J1 R( w6 [5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。' a5 G+ I8 ?- h, j

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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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& K  _; {4 v. k9 _' z. {7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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