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$ o, Z+ ^) f: ^      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？4 j4 F) R" ~+ {( b$ ]
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。, {( S" F5 G- z$ Y: p  Z

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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？8 e0 s3 }3 G: L
     椰香南瓜派
! U8 D, Z0 `" v    材料（8寸派盘有富余）：
% `6 D$ |8 _: E+ b5 }' F9 E    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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" b5 x+ d4 ^# _5 R( C, O派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个4 A# ]4 U" g( }4 Y5 H" v

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   制作方法：& J! `9 M: A& p
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。! e4 q% W* B' z& q0 U/ [2 k+ L

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。3 L5 H9 P/ o$ X, ?! H) I
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% b) ~; E5 |9 ^( G- y( q* I8 D3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。' M- s  j0 J3 C+ p$ e+ b

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。# V. V6 g$ P9 V

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       看一下打好的派馅
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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8 L* B4 K$ [" N6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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+ ~" g& m0 I8 x  ~! J1 U! d( {5 I
. Q1 X7 j3 G9 W7 {9 V7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。" W0 X" W* e& l' k7 D