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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
! b( k! ]1 @0 }* O! ^/ v! C      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。7 W$ s8 r" Y4 o
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？5 l; ~' i% Z, T
     椰香南瓜派 9 [# F! Q2 O' v
    材料（8寸派盘有富余）：
+ c: h% h) \6 v+ z  C    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克! X: z! H) }# ?; c& Z3 V

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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个9 y  {- _8 P; F

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   制作方法：
& b1 H9 K, |& z! N% U- W" H1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。8 a) I* b) Q) K( N: K

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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& ?! F- _2 q4 l$ I       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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, F7 X/ p2 P3 l# I, M: J       看一下打好的派馅
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3 r& I0 G5 @. v0 y% D+ G5 s) t5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。1 K2 t2 e  v0 o4 N$ w) Q
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7 J* z2 A0 f  H: Z6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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4 I# r( ^( i9 l/ L( T( M7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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