angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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. S: S: p4 Z" k! E% z   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧7 z& f" C& x' y. I0 _
熊猫饼干：（约25个）
* Z% c  d8 q9 m. ?原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：& l/ i# `* T( y; r3 Z) u% b$ e
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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6 [1 {. \+ I8 |- R+ R" F回复 angel_yew 的帖子  @8 T# {5 l$ d

0 {/ U8 U8 }+ e# P' {4 t- O" k" d2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。6 z, f0 L) x( f$ ^' ^; j! X; u# Z1 n

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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。  X/ v2 @* G. S* l
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  B3 Y  W3 R8 f5 @7 ?) f8 i4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。7 y. X5 t! Y9 X6 o: _! D. O* n

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: s9 H* {8 T( ^8 Z" F* ]! g和成面团的样子1 x' ^. u6 @6 ]- k6 o0 {7 h
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) a: @/ B5 |7 X. {* J: T5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉: Z) ^7 ?% S9 K2 g1 ]  m6 N9 U
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揉好的三色面团0 C2 R: q; Y# l' P" M% x

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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。. ~  B1 X( D: ~5 l) o9 R% N
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
5 o1 E/ B" s8 _! V1 d5 `% h  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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) K# ?/ Q" s& v2 o2 k9 i) J2 g- _: y
8 ^- |% H/ A' f5 {6 b6 X. V面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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回复 angel_yew 的帖子0 Y+ ^% r: ^2 |; Y
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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