angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
+ w* f: i0 i) u+ x+ L3 w0 l; ?# o熊猫饼干：（约25个）
1 h' U3 x# m4 H) Q原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：
2 Z3 m8 H: F7 z% }' h" c8 C1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。, [3 Z0 ~% r- p/ a' B2 @
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。* H4 C( W7 s* U2 l4 e

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4 r5 _% x% R8 b8 n3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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; s$ q1 s- B+ T% e9 p: _' |' u4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。0 E( G! T% K3 o- d6 {5 G2 h

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和成面团的样子! m( t: l2 H1 v" Q. I
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团
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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。# a: v1 x( `+ w2 J
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
4 }' z7 f. X- i+ P2 J6 L  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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回复 angel_yew 的帖子0 t& E' i9 r/ H& |: D4 d

3 N6 e6 L, B. D5 I! q1 ]7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。# \0 \8 w0 u" j# j7 p+ B

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