angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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  W: u, O( m5 B4 f   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧5 s8 z' ^( f) }3 C% w# L8 p/ c
熊猫饼干：（约25个）3 `* s5 E& G) R' S
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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: b7 W8 ?) k  x; q; U  z做法：
) w7 h, N8 @8 a$ g" L' f  i1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。) g, B4 {: Q( n5 H

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+ q% L6 P- J: j1 G: w  }3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。; \' X+ E+ w- W2 O/ \
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+ M; d% R1 i  v  {4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。' z: Y. E% v. l% G
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$ y$ }0 h0 \- R, f3 W8 _( Z$ Q和成面团的样子0 ^3 ^4 a+ G9 ~# P8 w
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉0 L: e& E9 z: q1 A7 P( e4 i
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揉好的三色面团% z3 ]4 Z4 m6 `( `: ?$ [( Q/ ]

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2 j8 X7 ~& f) z2 K0 z+ f) V0 C6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。9 M4 |( y4 d# r) h
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。' F* S! j$ N7 e* w+ [
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。; [2 B1 q0 a4 ^% P, h3 L

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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。9 T7 P2 u5 G/ s! c! U* x( c, h7 W

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5 g/ e  l! G: _) m1 q: B  k7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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