angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

angel_yew

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
# E6 e8 V/ h; H) \熊猫饼干：（约25个）: u1 L8 X8 p$ L# K7 _" l- Y
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉: v9 v" G2 Y' v: I0 d7 V$ {2 K" N

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做法：
* U: e* _; X+ h& G2 E1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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angel_yew

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0 _5 l+ J9 V: v7 U6 R- `, h! P回复 angel_yew 的帖子
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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angel_yew

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7 W. Z9 n7 |' p& R- j9 O( W3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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; [3 w2 a+ ~' H: c* X1 O2 t4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。6 H7 ]9 }. `: w

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和成面团的样子. S+ H* }: C9 W* `: b

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) v' x! e! p& ]4 O7 E  D! s% F5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团
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9 K2 Z" L1 L& l" }6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
; g: n* r7 i/ n  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
; E2 w% P5 ~0 K  j4 W  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。" H! v/ M- [3 s  s$ @; M& h( g! t# h* A
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* }# r' d& R2 j' J. C- m面团提前都分好，下面就剩“组装”了。: E" D4 k' v; u2 [# x7 p/ \

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+ Q. Q3 D: L, x' a* m7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。  i$ X0 [0 c( e' q4 I

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