angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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9 @+ r) M# F. Z9 t4 ]7 z8 w% {) v   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧9 e; B) X" E7 I+ X
熊猫饼干：（约25个）' F/ M% y+ L1 V: |: ?8 j  G; I( a
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉% U& s, I# P; A2 l, h4 a0 v/ `

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( f: X2 o! u/ h6 |. Q; G. i% P做法：; Z6 E# i0 D. ^9 q5 g
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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8 m- D+ ?+ I4 Z' U2 ~- x7 [- n2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。  h( s3 C7 \" p- B- E& Y
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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。6 |/ T6 P) w& t) R. k  W' Z
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。- Y$ K: `1 d6 o4 b# S

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  I7 h/ n4 B" s2 B$ |$ a# j5 r和成面团的样子$ A% l; G/ t% L3 A. Y5 O
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$ Z: j) W+ M& |+ w) ^5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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' W" L9 i& H" ^揉好的三色面团  d* V! R: F( o+ o: w- F+ p

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2 ]; \& N/ D. T6 c6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。4 v  ~* P) U' a+ u3 N3 d
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。. Y! Y+ U7 o1 b) s- v. u! t1 s
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。1 ?# f$ `0 o: S/ b
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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