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宝宝生日
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发表于 2012-9-3 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    上次看到依依妈的熊猫饼干,真是喜欢的不得了,想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去,孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校,顺便问了问班里有多少个孩子,回家后就开始做这个可爱的熊猫啦,先发个成品照片,明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的,就是饼干的配方不太一样。
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小朋友可高兴了

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回复 angel_yew 的帖子8 {9 U/ c' P$ E; b: ?

+ Q9 X% R" R  A0 V  u5 y   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方,而且这个方子还有个好处是用料比较少,我想一旦失败了也不会浪费太多,是吧) X2 d4 P& F. w& h* i
熊猫饼干:(约25个)2 O6 E$ \$ g6 t- b
原料: 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
: l+ _  i1 s' ]- S& r4 ~3 f% x, e: y+ [, A, z9 B, {

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回复 angel_yew 的帖子' K- k6 V6 Z6 W: U. S2 R

3 k/ M  K2 @0 A! C做法:
/ [7 q. B) M# Z( O/ m5 e/ z4 F1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。1 F" E9 k4 D8 j3 T
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-9-4 10:34 编辑 ; ?7 `9 ?+ D- b# B6 m$ J* ~7 f$ k) T: N
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回复 angel_yew 的帖子9 O/ m/ W4 _" K( J; \

: K! ^/ q8 @; Q2 C: ?2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。, o+ A4 f4 T3 T4 t0 K6 _+ z
% E8 B) K' w1 o  c% a2 _

! T; g& r+ e7 u  @7 D3 L( a
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回复 angel_yew 的帖子2 l; K5 T2 p  S1 Q; c7 @* e

* n. D: J) q% S% u3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。+ N5 K  y, }4 Q( Q
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4.加入鸡蛋液,用手把面和匀成团。
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和成面团的样子
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团,这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团6 x% k, Q" Z  B* L0 r3 ^

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6.将可可面团分成5份,一份是3克做鼻子,两份是6克做眼睛,两份是7.5克做耳朵。3 m' _$ G) ~9 Z+ @6 j) ^" f0 _7 b
  原味面团取25克留作底,10克留做盖鼻子用。: v, d, l" O  I' H" B3 }5 `3 r! R
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好,下面就剩“组装”了。
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状。
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学依依妈也做熊猫饼干——看起来容易做起来难啊 ...
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