angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
+ `, x  D+ _) N% @熊猫饼干：（约25个）
  F- C# ]; X8 K' F4 u原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：0 [7 J; z2 e$ T) A
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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2 @- j  l6 Q# Y# {. H6 H回复 angel_yew 的帖子
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2 {9 l3 u" v/ i) l  \  Q2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。: ]5 w7 x; D2 V  [" a8 w

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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。5 ~; Q% w( K) m- Y4 D0 f

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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。% ~. s1 f+ b3 o  s& R
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0 n, h3 N4 }" m6 x. ]和成面团的样子
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6 Q1 _1 A, _: i+ M: b5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉1 ^. f. ]' [# T  H' E! }
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( J  [5 c. I. x: f# @揉好的三色面团, ^# X" A+ m( v! G( ]
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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
! f! I1 I! o: J; f# \- r  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。$ n; C/ l6 e4 u1 t( c+ Z
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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/ J2 F) {3 Z' W$ c" t7 `7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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