angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。) u" C3 B! X" a

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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧* U) @; f$ c  Z7 Q
熊猫饼干：（约25个）
4 S2 ?4 C4 {7 p* w原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：& K" D! X, G- I; g( _) _
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。0 j& r. g' y3 l; K
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% Q) ~  A  z6 A% r- Z: {' ^2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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: B- E* e1 ^4 w. `7 l" n3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。! P- j' M4 B/ ]4 q3 S( x2 L
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。- q+ K9 W4 R& _2 R% S# ?( A- O
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3 s- |& M  h( s/ _6 B- s和成面团的样子
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! u' v& W, U* i5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉7 j7 h7 v$ j" Q, z

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7 ]) n8 @1 H4 Q揉好的三色面团3 l. j' A0 @+ s/ P) T  s

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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。6 F% i9 m2 t# Q! z1 C$ a  a6 N) ?
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。0 S4 K. N( p: E$ S) _# `
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。) l. L; u7 u* p/ {5 }: `

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; A2 v7 Q0 L; v* g% }0 v面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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. O  m# j/ Z. Y( e2 J( @7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。# R8 Y* c( C4 ^! i) e, O% ]2 Z0 L+ m

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