angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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9 e2 {/ Z2 A$ S$ W" }# y' k5 ]' z& y( n   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
! R: v2 D2 `  T/ h熊猫饼干：（约25个）
  p* `) L) r1 X1 }, u+ s& i原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉# f, h" J) M7 a# [2 e& Z

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  E6 _$ Q9 k; _+ k* U  u做法：
# R. ?+ L; I( T1 \; r9 u1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。  F) r1 A, O2 ~# X

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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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( t0 K' _% q- z4 }: l3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。1 N0 F+ z$ o! k2 K; R/ J
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  J- ?! M7 `' X4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
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和成面团的样子+ _- p4 O9 ~- Y6 a1 j. }8 [5 i
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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% B. i! \" A. B. _/ C揉好的三色面团
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0 x! _2 x# I6 E6 O: G# V& W6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。3 Q9 y6 f/ Y$ |- `! J
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。6 ^* N9 T* q+ r# F7 }
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。# f+ m; }5 c! o6 Z1 f" j
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9 W+ N& S' |0 T1 I4 x. s% o9 B面团提前都分好，下面就剩“组装”了。% |8 P. D( h6 G3 J: z, A# G4 Q8 j4 c

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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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