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话说失败是成功的妈妈~能妈的开炉大作算是成就了一位伟大的母亲!4 }2 m9 W. ^$ T
昨天晚上拿到烤箱后迫不及待的做了个戚风!8 P* ]% @: {* X5 O1 @# J+ D6 k
当闻到满屋飘着的浓香的蛋糕味儿时,我坚信:我成功啦~
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一直守在烤箱前,不敢离去。就好像丑媳妇总要见公婆时的忐忑心情一样,平时理智的我顿时手足无措,许多白痴的问题一股脑的蹦了出来:等烤箱到时间了,我是马上取出来呢?还是等会再拿出来;我拿出来时是用手套垫着,还是拿他给的那个夹子呢?总之就是很多白痴的问题~
9 T/ G6 U+ N( @ t不过感谢妈妈们不厌其烦的给我讲解~2 c+ t4 f2 [/ Q
但是啊但是~, L7 z, p9 V f) M
拿出来时我就发现了蛋糕不够厚~而且表皮有些硬!而且没有开裂~0 o5 v: a* C; g
( n1 k. N' d0 |* T* o/ ]等啊等,终于等到它晾凉啦,马上脱模
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7 z4 j& C7 M7 g& C切开看看~' V1 m |2 W% l9 @$ E8 x
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同志们,能看出问题来吗?我理解的就是消泡了,蛋糕不够厚~% n7 F+ A3 x! ~8 P' s+ I
不过吃着感觉挺好的,糖有点少,爸爸说可以加点牛奶!能能提议放点葡萄干~# q# A! A: i' C5 v6 ] e
我后来又想了想,可能是蛋白打发的也不是很到位,我总怕打过了!那个ACA的打蛋器是太给力了,我都不敢超过3速!总怕打过了~所以才造成这个样子!
* Z4 Y t: f) J我决定了:今天晚上再做一个!我要死磕戚风!!!!
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