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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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好么,原来人们一家三口,全是改良大师

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绿光greenlight  嘻嘻~遗传啊~  发表于 2012-8-29 10:37
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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好么,原来人们一家三口,全是改良大师
嘻嘻~遗传啊~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

我觉得吧 能妈 你这个应该算成功的

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绿光greenlight  能算吗?蛋白打发不够!我晚上再整一个去  发表于 2012-8-29 11:28
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宝宝生日
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我觉得吧 能妈 你这个应该算成功的
能算吗?蛋白打发不够!我晚上再整一个去

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宝宝生日
2010-02-08 
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: e2 g& T; s6 g  q* o) N; f! I/ X* g6 z( ~  L/ T, p
不错了,你这个没有回缩啊,怎么弄得?
0 B( B! d. s0 G+ S1 X9 L9 Z) X

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绿光greenlight  是没回缩,表面有点干好像火大了  发表于 2012-8-29 13:00

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宝宝生日
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回复 绿光greenlight 的帖子, h; h; ?- o4 n3 ^, I* }" J# r+ o

" F( N, |$ {* e3 W9 S( S我看着挺好的 不过是不是模具有点儿大造成的

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绿光greenlight  不是亲爱的,这个模具是8寸的,方子也是8寸的,就是没发起来,有点消泡,蛋白打发不够  发表于 2012-8-29 13:01
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* _$ K8 i9 y  F1 {7 L5 ~) ^
* j* K( r; K& \: w. d( u: p2 {( |不错了,你这个没有回缩啊,怎么弄得?
是没回缩,表面有点干好像火大了
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* ?# o8 p4 @: Q: v1 ^/ w' Y6 w! G- L$ y  A* [: w/ p; _+ u: T( ]5 q3 w
我看着挺好的 不过是不是模具有点儿大造成的
不是亲爱的,这个模具是8寸的,方子也是8寸的,就是没发起来,有点消泡,蛋白打发不够

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回复 绿光greenlight 的帖子" |+ a. w+ l) L4 F, x

3 Q  H2 W/ b8 r  n# K( ?不过 要是想做裱花的蛋糕 全蛋海绵更适合 会比戚风支撑的更好

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绿光greenlight  是吗?可是大家都是用戚风做的裱花啊~  发表于 2012-8-29 14:03
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2010-10-05 
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回复 绿光greenlight 的帖子& o4 k4 K0 \! A: H
- G  X$ A; [0 O2 ^" \: }' Y6 b7 I/ i
不过 要是想做裱花的蛋糕 全蛋海绵更适合 会比戚风支撑的更好 ...
是吗?可是大家都是用戚风做的裱花啊~
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能妈的开炉大作——完美戚风の消泡篇~
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