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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

好么,原来人们一家三口,全是改良大师

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绿光greenlight  嘻嘻~遗传啊~  发表于 2012-8-29 10:37
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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好么,原来人们一家三口,全是改良大师
嘻嘻~遗传啊~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

我觉得吧 能妈 你这个应该算成功的

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绿光greenlight  能算吗?蛋白打发不够!我晚上再整一个去  发表于 2012-8-29 11:28
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宝宝生日
2010-10-05 
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我觉得吧 能妈 你这个应该算成功的
能算吗?蛋白打发不够!我晚上再整一个去

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宝宝生日
2010-02-08 
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  E" T& e7 e$ h6 W7 @
$ c) `+ A" a9 m7 C' e' T3 K, J7 w: O不错了,你这个没有回缩啊,怎么弄得?
$ D9 p/ L; T: ?- H2 n

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绿光greenlight  是没回缩,表面有点干好像火大了  发表于 2012-8-29 13:00

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宝宝生日
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回复 绿光greenlight 的帖子! ^2 p/ t" j6 T
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我看着挺好的 不过是不是模具有点儿大造成的

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绿光greenlight  不是亲爱的,这个模具是8寸的,方子也是8寸的,就是没发起来,有点消泡,蛋白打发不够  发表于 2012-8-29 13:01
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- w" n" L/ M+ u8 |' |; p# k5 K不错了,你这个没有回缩啊,怎么弄得?
是没回缩,表面有点干好像火大了
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2010-10-05 
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我看着挺好的 不过是不是模具有点儿大造成的
不是亲爱的,这个模具是8寸的,方子也是8寸的,就是没发起来,有点消泡,蛋白打发不够

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0 B, x9 s4 x! N8 Y不过 要是想做裱花的蛋糕 全蛋海绵更适合 会比戚风支撑的更好

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绿光greenlight  是吗?可是大家都是用戚风做的裱花啊~  发表于 2012-8-29 14:03
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不过 要是想做裱花的蛋糕 全蛋海绵更适合 会比戚风支撑的更好 ...
是吗?可是大家都是用戚风做的裱花啊~
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能妈的开炉大作——完美戚风の消泡篇~
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