我是小媛媛

9 Z1 B( Y3 c: u( B. |7 }
  a; W6 n2 H0 x* r; K4 g" T每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！7 g" r  q! E) C8 E1 s" [6 R+ B1 X

. S9 g2 m& u5 _( L) g9 o3 ^( |大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~# e; G* ^* ]  o, p! _9 @0 w; L: Q
) E/ D  j, Z" \1 V) M+ q
我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
" k. v- }: h/ S& y+ J6 B' T, n0 W# l
' B) U; c* A8 G: ?9 S  h0 m结果。。。。结果。。。。。' R1 p( V% A' W2 J

3 q7 D( b1 e: Y' ?“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
% j0 M5 q7 A6 g+ M
6 C8 S# L+ t' o) g" X6 k
' E# V; u- y0 G1 B. S! z

瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
& k: f! s) n4 v6 V$ p& A  |: r: p6 n
9 E! a7 A, q* A  o( {7 ~! L但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~
- K3 r' W# u: i' A6 Y/ z
, e1 r/ c0 D3 h$ g2 D我不想失败了，555
6 x: K4 U$ \# x% D' v9 t6 r* B3 y6 P5 `- t

我是小媛媛

准备材料：" g0 ?; N5 D3 h; T9 N% s
# y3 I0 p  D( ]. H
红糖 130g ! M. n! `$ I* I# r- D+ _
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）- v4 [) A/ K+ Y9 E
黄油 130g
7 g& l3 Y6 n2 u  \" S, N1 c鸡蛋 1个
( j5 }' y0 y( x0 Y7 o杏仁 1把1 l# ^, M, `4 A4 h0 u& ?" w

: b0 L1 y8 y+ d, f. s. e7 e
, Q4 v$ }( t' K! Q0 S$ F5 K
0 {9 i; Y+ `9 x. Y( _4 q9 v: r4 @% _' u% D% G9 |

4 ]' v( i" L2 ]+ q5 ]

绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：% L0 h( Q) V7 ^- U- J

' t4 {" E0 ~7 b$ q6 H1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
, Z; t2 P! ^/ K) ^/ V7 i
5 i% r. P4 B( _7 m# M1 q5 G) N$ T2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛: F! y5 ]' B6 \5 Y
( ^7 c( a" ~! i) P4 l% {. P" d- U
3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
: o+ r$ B" G! Z6 ] 2 w$ ]5 K, @  f+ N  S* J8 c
4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
8 Q! z% j" N% N. B9 p  t ( F( x7 w6 P* `. t; P4 S% Z$ c: O
5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）+ B, |' I7 A9 A
; |0 w) P+ z( a0 c$ E  C8 l
6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）9 q! d5 O* O. n& @0 V0 c; n# Q

8 d  N8 W6 N! W2 |+ W7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来" F9 s% W4 u. ^5 f
) U0 N2 C( r4 T9 ?- ^( o8 Z
8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。6 Y6 Q/ W" }5 w

' J( B, l. S: X9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的! o5 w/ F5 e1 g