我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
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" ^' T+ w2 F% f& O4 I! j我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~6 v  d2 E5 y8 j& o. O; T# Z) b
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结果。。。。结果。。。。。5 p" U- a4 k- p! V" l( R7 J  c5 {
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。6 Z8 x1 a% i0 l
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的( K2 }6 A9 f6 H
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~6 _, \% ^: ^6 o# K: T9 m. L
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我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：( j: q' U: Y- B' T0 @

5 `1 s1 V/ F+ V1 E1 `' N红糖 130g # `1 u; M1 I$ r/ _5 ^, X
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
9 g! C$ F2 g1 m" E0 Y9 x% ?% z% `黄油 130g) K8 s# @! X/ h
鸡蛋 1个' e/ p! u1 J- T0 u2 B
杏仁 1把( z' D+ P/ `9 C9 }) M5 \
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：1 F& ~& F- U, T$ n# G

$ ?# t6 x+ a* P( v4 C- l' s% H1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。8 q% [* t0 [" |1 b0 Z% h3 F% ~' k
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛% J) i; k3 d) B5 G
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）( d& N6 z8 x% M8 A
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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& }+ P6 u% S& X5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）1 z0 h8 m! c. j; C8 _' C* \5 E
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）5 z. G, a) M9 u/ U+ c) y
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来+ l) }6 O* i  r) E
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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