我是小媛媛

  k1 j% g+ S) a
, T% X' H3 n1 A/ W5 X
每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
7 z2 N" H* i8 k
( J: ?, _  W& @( g( @9 L3 f& |) ?1 n大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
) N7 G0 X, Y% V" {
- x5 p1 a6 K3 F0 R我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
* h& q$ s7 f% h. z+ D+ H& U% s; r
结果。。。。结果。。。。。9 _' n5 W; l" Z2 W) \/ `

7 V( j7 U  }; b# H1 a( c7 a6 W" ~2 C“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。$ u; a' @0 J/ }+ e2 o' m0 d
, D  N6 Q: E" z/ p* e7 Q8 m

- d+ q( h; ~# K

瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
. k4 j- i$ _2 K. b: I: R  E! r- O5 {, P) C: g2 |. ]
但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~- E" u* j1 g" L. h$ a9 P: q
- K; T( e6 H1 c1 Z& [% A8 y
我不想失败了，5554 w* z+ p! `7 h$ c

2 R' B2 Q; i$ h7 r2 C* B7 z: _

我是小媛媛

准备材料：- P# T* n# m1 L6 A2 q& c3 {8 |

9 D7 B6 Z3 q' t- A1 |红糖 130g / l! ?8 P6 M' |, T
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）# V" C, o0 b$ ?7 l" h5 f! B
黄油 130g9 [! L" a/ B. j  G% n
鸡蛋 1个
6 P% E0 O6 y. d; e8 V% [* Y杏仁 1把
4 w3 |# t6 Y4 M+ q! f  D& l' Q
; N9 P4 |, O9 L. K$ y( t+ w
5 }! [  H; {7 P! ~, G  ?
# G$ C( y" i" A: f
- j% x& I8 O; D3 q- R! }% c
8 l$ U2 |% I0 G- Z3 b! n! n

绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：& t6 W+ Y( C2 r4 h# n

- y: U7 |3 |' _1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。( @$ O+ X$ J0 [

1 Y/ k0 Q3 Q& G- {5 [" t1 c2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛5 `, b0 g1 H$ J6 l& Q/ e

$ s) ~) U' P  l; D& A- A5 h3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）) {" J, U8 J6 P1 s+ c* H
4 ]! B6 h! U$ q! L
4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大( M6 m- m4 b  I  A2 z
; F4 R: A8 ~$ g& w9 z5 y
5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
! c/ U- k  l. n " W  O# k4 l. q3 U: p
6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
/ m; Z' s$ I7 |; x
, `0 L: ^' d8 R0 w( U; i7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
  r  N0 ~- D4 o+ J* S, p% { - c( t' t% _) T8 y2 O6 m4 x
8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
! q9 p% z) M6 f. |
" B- m' v- U8 l, T& ^) I+ {9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
* }; m/ X: k4 a2 a; f7 v" |