我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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; |1 w( l! B/ m大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~) J+ G+ l1 t6 b$ {+ _0 v

5 J3 x# ]1 f; s/ K/ D我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~6 W, G* q) j9 D' ^& `+ k
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结果。。。。结果。。。。。% n5 m# _6 `# x# V5 i# O+ e% U
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。5 I& g; J) f, m$ S# X) k" [

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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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( @  `9 P+ j5 x; z- A但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~: }$ e' [- }% I4 R

2 o* i& U1 H& L" Y我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：
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) V. N! a9 j- D% c6 `红糖 130g ! J7 T0 P' V9 S& w
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）/ Z6 B$ c) y8 I9 U
黄油 130g$ ^7 Y  k8 o- Z% J) _4 U+ @7 C5 q# J5 m
鸡蛋 1个
3 i$ U8 ~0 J6 g# i杏仁 1把' E: w9 \/ Y; F5 O' v3 u/ @

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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) {! [7 A0 L! v) o& J/ L2 s! w2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛8 a( }+ W# |! x4 \

" b6 |0 D1 U  y/ ?, {5 u2 R( L3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）4 |  J* p# j/ V/ `) ^7 [8 C

* i+ X0 ?, e; ?; a4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大$ B% Z/ C) ^: z! F( R  q

9 K# d3 ]# k: i5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来1 e( c% t( S5 Z8 Q* N2 s
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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# R$ Y; l% \8 y" p# W9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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