我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！( |- ^6 L4 t- O

& G: o" n/ W- V" A) C$ w9 d大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~/ X* D+ H# Q1 U& l6 r  m' f! H
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~3 L2 Q5 H- A! [- _) `0 u$ D

& H+ v: z' ~+ v2 l# Q( N. n结果。。。。结果。。。。。
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9 I4 O( c' \' I- q! v, M7 F“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。, U! @4 k0 I1 n) ]

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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的$ @" k) s* i5 p) G

4 V+ w# H) Q+ X( \但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~  h+ E! V9 r! B  A) s( i

2 Z1 ~  O9 \9 ]2 W* T) a我不想失败了，5555 U1 `' \1 |5 U) [3 d: Q
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我是小媛媛

准备材料：
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红糖 130g
0 c# x1 `" q1 ], X低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
1 r6 \5 T2 {) q0 R) E黄油 130g' j( N' U( z- c$ F
鸡蛋 1个
" B: e6 {0 g1 I/ r3 u3 U杏仁 1把0 d8 _& Y- O" x- h8 r3 v/ n

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：% Q9 I& l( g+ m* c! [
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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; G' p) E6 O5 p/ M5 _) x2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）9 N; ~5 P6 N( z& Q1 E. M

6 G! {* l9 m' M3 v  I8 Z8 T1 s4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大" j9 Q: n" U! y* V
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）8 e+ X* G, |1 K& T2 {$ O0 s+ b/ _
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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) U1 p# Z- D! j! f7 m& b$ m2 O% X7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来) K9 Z3 V9 L5 s4 `# [$ e
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。: ]9 v! A6 @; H7 p7 K7 h3 O
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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