我是小媛媛

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  n) ~' h2 p1 H$ O* r- Z2 I每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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# g8 |+ l5 }; `2 M; o5 y7 {5 A. x  M大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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- V, M" K; B4 f1 n4 S8 a8 ]结果。。。。结果。。。。。3 Q' c( L) H5 Q+ D* n7 W$ d
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的' a( r4 q( k! U% H- L

7 }7 j1 Y# B8 o% V7 v但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~$ `% _6 D; i# R" G, \
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我不想失败了，5559 y- E  Q/ o, A; A5 Z/ T  U. @
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我是小媛媛

准备材料：8 Z# ~! P  q$ I; G+ q
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红糖 130g
* Z. b7 ~$ z+ \4 D" q低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）0 b# S% d0 C! E) |/ z/ W8 K
黄油 130g* |7 E0 {! A1 t  o
鸡蛋 1个
) E& u9 p' n0 w; |杏仁 1把) t6 h" k# k& T. x
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：2 Q$ i' @- m, M0 A$ d" e

, e! z- ?: N% M& h; m' i- [0 V& _1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。) x  T- \9 a; j
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛6 f" c2 i9 _* B9 d" X: `
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）, T. N8 e! ]3 O

& N: H6 @1 U1 f' [4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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: w+ P1 O; j+ C3 d7 `5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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8 |$ [$ N( z, z0 W1 Y% n1 G7 M" F6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）# o' h* `: @+ T' Z

5 [) r- A, s/ i7 ~( N" P7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来$ \2 u0 n( \6 ^1 P* {3 [: u( W7 i0 e
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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8 l! F/ A: a9 k, \/ i) S# C9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的2 `/ ]* u4 ?. H( Z. J; X