我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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/ m4 }* y9 a  O5 Z- |" X! R大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
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% {& i, `) h- u我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~- |. m& P" F" n( R* F& o

  J6 ^" g) f5 K2 t! L' o. I结果。。。。结果。。。。。
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( V' ]! Y$ j* ]) s$ ?“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~7 {+ T/ y, |" W+ z

7 A7 j9 _/ E: ~1 e1 ^3 Q/ j" H0 o3 y! Z我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：* J2 f1 f7 h" A

/ F! X  P/ j! z2 j  |! x) f红糖 130g 8 e, @" h8 B) q  c; q$ g
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）8 o) _* A$ U4 d
黄油 130g  O8 t% U4 ~7 ]% A' W) Q
鸡蛋 1个, B! I# {6 k5 D7 Q% k$ v7 M
杏仁 1把; Z' ^9 I) y) L& @
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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* }: F  y/ J, M6 h* k$ f5 H( e+ r0 m1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。  `- ^4 W' L$ z" _3 |
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛5 X) m3 Z, ?. U' d

1 X4 ^) }& `  R8 r% W) P6 B3 T2 O: C( X3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大0 V! Y* N- w0 N9 n3 X, x) K
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）  a' ~' R$ @, |7 S7 d
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。% q. r, R. ^; c- M& J7 t0 B+ h2 q
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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