我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！  ~9 V& r! a" X/ n7 d+ m! \- R) O
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~+ R: e1 w% ^' n. n
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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& x! @2 D/ u. o: |0 o结果。。。。结果。。。。。+ P7 b- l& @' ]0 ]

+ |! W' t$ @1 W; Y+ r$ o“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的: k3 n. G) j2 L5 N1 B8 u# {
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~/ x% q' v, Q1 N" ?9 U9 e" L8 T
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我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：
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3 m) b5 ^5 J( i3 ^" T红糖 130g
& O- U- W1 x4 X; c! Y低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
* V. C4 {( t' ^+ x/ H黄油 130g
. D7 d; F( j- Y3 f# S$ U) F鸡蛋 1个8 y4 i7 `, }) t
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。6 n; `8 V) n/ ]% W% b

# e) D9 _  `4 b5 ^6 h2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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) m  m' ]0 t4 U" p3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）! F5 ]) Z$ O& G# x% }$ c  g

& r' O+ [) E' D$ B$ m1 f0 U/ h' L4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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% B& P- x( w) z7 t7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来8 J5 C: m, G$ v! W4 y2 |8 y
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的: m0 ?+ s2 L- T7 _