我是小媛媛

$ p7 j; A7 h3 O5 ~6 \1 x' b! @( X
9 Y4 b7 v2 Z) {" h# z% g每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！/ p( J  P/ n9 p; R6 E0 ^

$ }( \. o! i2 _: Y: e0 w2 j9 K大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
+ N0 ^# h. L8 q/ d8 W: L# a% X7 [- }
2 D* L( ~; q# D; r0 l' i我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~! ~5 l5 R5 M* P5 D4 z# _5 x

9 {5 V( b6 S4 p0 q结果。。。。结果。。。。。
6 e8 R' W+ _/ x6 t/ B6 ?- H
% a$ F  q9 B# b6 W& w9 ]“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
9 K# J; b5 N/ y, \. m8 r' U" X5 e' t  V& ~
9 C/ l) X7 y3 K& F* L2 a3 u2 i! V

瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
" l5 U2 @, z7 @  l3 Y* ]
* \( Q3 y! r/ [) m3 G但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~* G  m# O/ W2 m8 |' q

% k5 c- O6 W. L1 A, q' S我不想失败了，555! w5 M. _- P2 M( }
$ O3 M6 w$ P& F" f- B

我是小媛媛

准备材料：$ X. L- m) ~2 L  ]/ c7 x, P

) i, g) m  y4 J' B/ j* \红糖 130g 0 a2 b/ i6 @# x0 c9 ^, Q+ l# m+ }
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
( k# e) o: \0 b, S- e* u6 f. ^黄油 130g; {9 r! A" x( E, ~+ _9 l
鸡蛋 1个9 U' k0 z3 x0 y. O8 W' Y
杏仁 1把1 R2 F6 Y2 o, @. S
, x" v# j6 q9 m0 U
2 O- H% `9 K3 p5 P$ Y8 ]& K8 N+ w

1 e9 G8 E2 Z' i+ O
" y6 u0 y, p) w) E
* S# D4 U$ q* O; _0 V

绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
7 z, o7 }* b0 I$ @4 o0 p8 h 5 h8 |! \# M7 s- w" w
1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
/ m( T2 i# A/ s+ q3 X 8 W" r8 G( ?" g& k
2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
: W( B) M0 b  r
4 m9 E- J6 K1 V9 U3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
( i# i0 p/ [" l' X8 X  P2 { $ K  J+ S: {! s5 I9 ?6 T0 q* |
4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
: U) Y9 T1 j; Q& U. K3 p+ M ! y2 I- y  h4 M1 E% Z& l  h  u1 @% a6 W
5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
. i5 z$ s, x' J) J+ }- r ( D% m2 n" g) L) h* T. @
6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）1 ?' O9 R; D. x

- e0 x- ~5 {3 D# h! k1 f4 s7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
: g) G" B5 n, t - u( Q- t( B1 i0 J
8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。. j% x$ f" `! W
1 I- @6 C( |& q( h
9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
& z$ {# K" J# r" h5 [. x2 F