我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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  O5 j' v9 {# C5 _( X# j大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~( s6 g# j' x) ^! c* q8 d: A7 N
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~( p, ?: r( k  w( J
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结果。。。。结果。。。。。+ h! l3 `  K! h7 ~+ q/ m) C8 I8 m
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。' @: U* |2 K4 r( C. e4 N- s: r
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的0 S$ _+ u  u; W0 D* W

4 E; w! w% \; o但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~- s$ R* v+ S. ?9 E5 Z9 _) [( `* g5 r
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我不想失败了，5552 D1 d4 V$ ~: M

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我是小媛媛

准备材料：
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红糖 130g 8 b( D1 b/ m  _; {& y' o
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
" \/ [. ~, X/ a/ @+ }, N黄油 130g8 }1 Q  r) ~8 k1 r, B
鸡蛋 1个9 l* o& I/ I" P( \! B" {1 `
杏仁 1把8 w% t! w8 L- X  U" h2 L

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。! U$ u- _1 b' L+ R  X9 G% T  o

6 q/ K5 m7 y0 }1 [6 f0 |$ S2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
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9 j+ C9 L% J: G) i4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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# k9 O. m9 G# Y. q3 j1 i5 Z5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）. L. B1 @. S7 m; f6 \

6 P0 y* P5 U; m8 b6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来4 \8 O2 g8 y6 e, l) t" y, L% O
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的" G: @) f* z+ }& r