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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 4 {& @% ^8 P9 T( L
" S9 f+ x: H/ c. M5 q昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
* C# R6 G5 Z: n6 ~0 q; Y' ~! ^1 O8 [
5 q& _2 M9 _5 H* l9 R意式贝壳面
( ?6 ]% |# J8 ^& `( ] Y$ g9 z- ~2 d: | N' S; i2 k- M4 W( _
材料:
6 p5 t E4 }6 ^( x, B& e1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10): F% _1 l/ O6 U, z+ a6 [4 q+ v* L# S
2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个
( t0 I1 N) [& K) s, O# S3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量
" L+ @) m1 B, n& P
9 X; b: R$ r9 h5 W9 ~7 H过程:& ?, _7 k$ _ I6 b
1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面
; T3 J) i4 E& \2 L2.将2,3材料,炒成披萨酱
8 k4 r' Y) U# m4 P' J$ E3 F J8 Q3,装盘上桌
4 H o% g/ K6 l+ [# @6 v# V; L- o: ]2 B1 [5 x
# s p! p) d2 D, N* s3 n8 u
" K2 {/ K1 j1 q; d2 z# W
2 T! u! S5 F* P) u& I5 o' Y. A6 \
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