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1 K4 o5 C/ @* P  P8 J' c* j, ~    今天这个饼干做的有点失败，本来以为是栽在我倒霉的裱花嘴上了，后来被教育是手法问题还有烤箱容量问题。先看看变成胖子的椰香曲奇吧。真是难看啊2 U3 J8 B2 Z  [  h, d' p! Z0 H

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3 A' ?- }1 H3 b* Y8 R回复 angel_yew 的帖子7 S/ c1 ^' U* P2 Y2 u# A
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  【椰香曲奇饼干】(参考分量：约24个)
  d3 ]7 K. ]8 A  材料：无盐黄油120g，糖粉60g，鸡蛋20克，牛奶20g，低筋面粉160g，椰浆粉10g，盐1g
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烘焙：上下火，170度，15分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）2 n, O7 C; m* ?2 l0 L

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, F/ U3 F) d" L0 R# u制作过程：
2 j  V, I/ s& c) q0 T+ n# t9 ^1、将黄油放入打蛋盆软化，分两次加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。0 L, G) h, K0 L# l9 W  m1 U* N
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打到颜色略微发白，体积膨大。
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0 G# i4 I! [9 @  \5 C7 }4 ?2 r8 K回复 angel_yew 的帖子
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2、分两次加入打散的鸡蛋，每完全打匀一次，再加下一次，知道完全搅拌均匀。
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& _4 E$ @4 \% r3、分两次加入牛奶，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。; a# |/ I$ P6 x
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打好的黄油" d0 A6 Y9 p" z/ v8 |! n2 B7 u7 G

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4、将低筋面粉、椰浆粉、盐混合后筛入。
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/ j0 i8 u: E7 m' O9 s5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为面糊。
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( R5 l/ E0 R2 ^. G5 h# r6、将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在锡纸（油纸）上挤出花纹。看看我的裱花嘴，就知道接下来会是神马结果了。2 p) j( h9 T3 l$ `$ v
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