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2 U( ~( Q% Y4 j  |    今天这个饼干做的有点失败，本来以为是栽在我倒霉的裱花嘴上了，后来被教育是手法问题还有烤箱容量问题。先看看变成胖子的椰香曲奇吧。真是难看啊( U0 }% T  J0 E9 }4 i
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  【椰香曲奇饼干】(参考分量：约24个)& P" ]  b7 K; P9 L( C' l! `1 [- B
  材料：无盐黄油120g，糖粉60g，鸡蛋20克，牛奶20g，低筋面粉160g，椰浆粉10g，盐1g1 d% x' y3 W8 ~; @
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( \. ^% y9 }; r5 ^3 ~  {烘焙：上下火，170度，15分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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制作过程：% \0 J( P" L; A; t! ?2 \
1、将黄油放入打蛋盆软化，分两次加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。, [* ^( k! S  z9 @
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打到颜色略微发白，体积膨大。, I$ `+ R) ^, B7 f1 z* U) G) E
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- C: m) f# i& N0 l4 e回复 angel_yew 的帖子3 h6 R! j! `( t

% }& B+ l* n' S: d! Q2 O; k* X. d2、分两次加入打散的鸡蛋，每完全打匀一次，再加下一次，知道完全搅拌均匀。; B! {& ^- ]- |' u$ U0 C; j6 g

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* q# q/ m' g# M3 j9 I3、分两次加入牛奶，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。/ s8 W6 k$ v6 {2 l$ q  C9 u2 D. _
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打好的黄油
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! z+ e( p& s% Q/ ?5 [6 {  T( ?4 m) H4、将低筋面粉、椰浆粉、盐混合后筛入。: J9 p7 H3 {- ~+ i' G# t/ b

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4 `# G+ M9 x4 m* ?4 M5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为面糊。
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8 g+ P3 E) V9 [* m: [6、将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在锡纸（油纸）上挤出花纹。看看我的裱花嘴，就知道接下来会是神马结果了。& E" }+ c3 `6 K0 N9 E8 z& L; i0 n7 j
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