angel_yew

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6 n" d- X* B$ e; B挤出来的曲奇，很粗一条，很大一圈  n  i5 g9 ]" f, @

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% C& V5 y1 ?9 J1 c+ R; }4 A9 L7、170度烤箱中层，烤约15分钟，至表面微金黄即可。烤了两盘，因为太大坨，不太好熟，又因为烤箱小，上色不均，反正就是各种失败。  [# D1 S( N( T

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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 U6 c0 }8 A# z9 e: E9 n+ s- ?( _

) r' T+ t8 L) e, P- ?好在幼儿园的小朋友们不会挑剔，包起来再说。
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胖胖猪小美

那啥，裱花嘴没啥问题。就是感觉面糊怪怪的。有可能是把面糊转移到裱花袋里的时候没排气，有可能是你没放细砂糖(做花纹曲奇需要细砂糖和糖粉都放）。/ U$ W/ q2 ?: ]+ A+ [  I4 k5 o
还有，挤花是需要练习的，假设你是惯用右手的人：右手持裱花袋，左手扶在裱花袋前部裱花嘴上方的位置，用左手的拇指、食指、中指挤，控制力道，每个要挤成一样大小。  x% t. P* J* Y
你的烤箱大小，烤花环可能会稍大，你可以试试烤菊花形的曲奇。——裱花袋竖直，裱花嘴离烤纸约0.5厘米的高度，定点挤，挤到大小满意的时候，稍微转一下裱花袋并提起，完成一个。

栗子sevan

和亲又想到一起去了，我这周末也想做曲奇呢，呵呵