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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-6-4 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wsd022 于 2012-6-5 11:55 编辑 6 v# w  S$ c, M

& D; O* {& D8 k# i1 k
我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html5 r& G5 ]7 N( {$ u5 ?/ Q! i* ^$ o8 h- ?2 @. F+ F  v: Y0 G
第三季 蛋糕(
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六一我没有给微笑弄个蛋糕,我感觉好亏欠她。+ h* b: \2 K: H3 }
虽然参加了妈妈网的活动带她去看了马戏,可是吃的没有亲手做点什么我真的是睡不着觉。
' R- w0 \7 m/ ]* E# S/ o+ K( G昨晚我等微笑睡着了赶紧烤了这个很柔软,很美味的小蛋糕送个早晨睁开眼睛的小公主。
* h5 x3 }' B- K6 H/ j折腾到了一点半才睡觉,比较成功,微笑和老公今早晨吃了都是赞不绝口呢,别小看颜色哦,要品味道哦。。。

* F2 T0 ^+ O  ^. c0 p4 k7 l; v; _+ X

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3 `# P' C& F& U+ R8 n+ y/ Z
它虽然没有华丽的外表,它不需要更多的装饰,但是你吃它一口就会被惊到。
这种入口柔软会立刻征服你的嘴哦。; x- l, W6 ^% N& g: N* X) Q

. @* Q! f( [5 R* K# _
1" />1" />樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。1" />1" />" O$ ^2 w+ R- j- T* B6 E- d
樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,$ \% z2 i! H: X% `
爱。。就要沉醉。。。

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:24 编辑
! E4 D3 O8 W( J4 N( o8 l: h& u7 X3 b: K' N3 l
0" />妙芙、玛芬、麦芬。。。。其实都是它,一款制作简单的重油小蛋糕。6 D. r6 K1 h0 B4 ~  g3 }/ ]
制作简单,并不等于味道简单,当我们用心赋予它“内涵”,它绝对会回报你华丽的味道。。。
) E$ M  c) l+ F. c1 K: S. M: M
3 P4 F' d9 V! d* x' a+ l. p# }樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。  ]# T" e1 D" p8 o  d
2" />樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,: i5 u: s; N- j  f/ L2 G" |+ i' R
爱。。就要沉醉。。。
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点评

小飞摄影  真好看~  发表于 2012-6-4 16:38
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:21 编辑 - S2 I+ i0 K  M) }! i/ M& X0 \

* [0 Y8 l7 A! d$ Z+ Y" n" U材料:德芙黑巧克力(83克)一块、黄油50克,细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克,朗姆酒30克,樱桃10个,小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺。
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2 B2 f& w" @7 P, k7 x- @& }1.樱桃10个,洗干净备用* x% n% k* W  B  e; L' w

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:22 编辑 , T, [3 `, w7 p( ?4 Q7 o
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2.黄油,拿出来等软化,千万别放在水里隔热软化或者微波炉哦
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:26 编辑
- X; ^/ h! ~3 @: V; B9 V* S/ N1 g. x4 ?8 m
3.准备材料咯。细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:29 编辑
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4.朗姆酒30克,这个我也是在网上买的,放到蛋糕里就让甜点散发美妙香气的重要作用。
! r) Q! {- v/ @' Z, B+ U+ t假如家里没有的话:可以被代替的,香草精数滴,柠檬汁数滴,如没有柠檬,吃起来也有柠檬的清香,$ i  Z# W2 l. ^. B. v' x% i% B* [
可用白醋或塔塔粉,君度 朗姆 还有一种橙皮酒 焦糖酒之类的 一小勺酒好了
: x/ z7 ~9 w+ v9 J& x+ ?/ R白兰地也可以,不过放多会苦哦。可以选用等量橙汁(或其他带酸味的果汁)

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:32 编辑 6 r8 U. j: o3 Y7 D) ~

1 N% Q; X* ?% n) R6 v6 f5.小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:34 编辑
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1 V# c% z& I4 C& }3 u$ x' Z3 X- P6.德芙黑巧克力(83克)一块,我这个是上次做别的点心剩下的。
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:35 编辑 , z9 B1 P# }- u

" c+ N" K2 N6 O. x9 X& ~' N8 Q# N8 [1 m材料准备齐全,准备工作完成,开始咯。。。。2 b/ @% e7 d; g' ?1 |* i3 n
1、樱桃洗净去核切成小块,倒入朗姆酒浸泡20分钟。
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:36 编辑
7 j) u  m! N% @; C! c
* ]0 n8 j7 _$ |  r% E' H3 M2、黑巧克力放入干燥的小盆中,隔水加热至融化。0 ?5 m' X/ G" c( M; r% \
可以和我一样装保鲜袋里,泡在热水里,融化。4 s* [) ^$ }0 n: ~$ A
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