超级无敌糖糖妈

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1 F/ _- n" \: ^    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
: T& n9 W% T% I" M7 \$ F; X    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html4 b- i" i9 p; S* P0 h+ p% R' r

4 A0 _) T2 N( }, f2 E: b( @. D    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~
  l' K8 y' l0 I1 m& T用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
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! L5 {: P% Z" D6 x$ X& m黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~& B" G, l" W0 O) ?* h
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偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
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如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
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/ _8 F6 M" J7 A! O糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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# T% L8 Z) F+ }: X6 Y! j, @+ d: w; E' x
龙猫面包
* U  O) Z3 T3 N) y（如图6个）
' w; r0 ?1 m7 o( F- ~; |; e' o% ~1 `& a面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
# A. ]3 S' H; Z7 F! P原料：  Z/ i+ _4 b2 \8 T! G! v5 O
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g8 s9 O( I# `$ n% _2 n
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量6 }3 s" e. ?! X& L: d4 v! r, R/ u

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8 i8 h# \1 t1 E: U* h" Q' c制作过程：
1 {- y/ L4 L7 E/ o. I  s) R1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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) y9 P7 s/ t0 a# Y4 X- U  o4 W3 |2 x
2加入酵母，搅拌一下
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3加入一个鸡蛋0 e9 Q+ o" q  i% ]$ N+ i" R
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7 V7 Q, y* x) o. Y1 _+ R, g0 z# O4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
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) i& K; p4 C5 s: w5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
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5 {7 g2 f& z* I' e/ g, r6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
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' L" I* J  `2 F- |$ v开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀
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. [: {8 T" S7 Z- o: b
8 Z" n0 H1 E+ r: U: t. ]7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。# H3 L2 k% b5 K

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