超级无敌糖糖妈

1 ]7 e' Z) u! Y4 G; `
4 ]  ]( `, n. J6 s1 V
    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包  k, X; i3 ~! {; ~  R0 y
    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
' b* r9 G' D1 f
5 [, c$ @- Z7 p6 Q! `# [8 A    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~: W( h* {8 h, @: l+ B
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~, h* v, x+ c0 [8 @( r+ @! e
) h& h' h% ?% }
黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
( X4 i- a! L9 W- a+ ^4 E" f+ U; V5 t5 a5 [
偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~! l. @2 i; D! w/ P! R

  u7 c* @1 g* }4 R& J如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
( A2 G4 a; M; a! c1 T# Q8 o7 M0 E& d- M5 o& ?; S1 B
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
1 M0 C# _- S0 Z7 [

超级无敌糖糖妈

( z9 v4 D$ c3 M. m& u* C% L. E
7 C- u6 ~9 z* q  \
龙猫面包
/ L2 n6 X2 V. a% C& z（如图6个）. B5 N0 f2 l' a. V7 K/ R! ^1 M2 `
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
* F' o, \! _* F4 @' J原料：
0 `6 H, ~# G* L高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
/ v  p! C7 ]0 ^南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
6 `( j- T) k" M1 X+ ~7 D0 J5 X) W( R" f5 H9 Q2 K7 n+ ]

超级无敌糖糖妈

1 l7 w5 G. N7 x8 \2 y
0 c' F, M# b7 |$ q# e( E: u制作过程：7 C0 {. u" }  L/ p/ Q
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g* ~6 ?3 F7 s1 k& A6 r

5 ?: A$ b7 K( o! U. t/ D

超级无敌糖糖妈

  E8 [3 f6 @- }2 C, p  @( l( S$ l  q( k; E* Z. i6 v2 l' N9 N* g) x3 t' S
2加入酵母，搅拌一下
8 b* V0 E, y# y$ Y) L$ L- A' X" i9 L8 C, w% X9 p3 Q. F* W6 N

超级无敌糖糖妈

# C+ e  h  G, F( f7 `) S) J' f6 R# E0 {) |- l7 c  Y( M
3加入一个鸡蛋* i8 s2 |- x! T6 f8 T

7 t( r5 f1 p4 V2 \* `9 d; Z" C5 _& ?

超级无敌糖糖妈

8 r2 y6 q. R$ h9 A+ X) k

. n+ x$ E- r& }: ]3 w6 T4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
: w+ g/ B' @% ?2 b% y- |# O4 i' }

超级无敌糖糖妈

3 x; I% X- W4 i2 j$ j
" H3 q3 v9 @/ [" ~2 q
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。  u+ ^% h1 E/ K! ?9 f

2 T+ s1 n5 Z$ c3 X- H0 u5 ?  f; u

超级无敌糖糖妈

( ]& D4 {2 l9 L' P

9 X7 m% e) E7 y& H8 w! O+ K/ d* E+ w6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
& \3 X( b9 D7 `! t1 I4 }- ?% e! ~% A- ?) _8 v

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
4 g7 n0 l/ B4 e$ A5 B* o) c
$ I( [& w& @) b开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀: v& x* D7 @- ]
0 b& k8 L7 V, @1 `0 Z$ u

超级无敌糖糖妈

" T( I( H+ X6 a, U. F% Y% X( M+ \) V; o* V3 D! m7 y
7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。2 V7 ?0 h' _" {' Q

8 |5 G5 ~2 @/ Z) ?7 p# P/ \% D