超级无敌糖糖妈

5 Z9 Q3 b6 A6 d6 ^/ v0 J, F. A

& y. @! V# p8 o0 }8 K! ]    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包" M+ z1 o5 H! i+ W/ @( o* t% U) h
    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html* p) C0 z# J& X2 d3 u6 Q( W

+ I- V% b+ R! n" ?    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~
5 _+ g3 h' y5 R+ R* O# j+ S0 z用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
; j. z% @& k% o3 m2 ?+ Y! b# s9 t, f: v) B
黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
1 q' M% p4 ~. n: q
3 v1 i3 p  P1 w5 H& v" f5 o偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~" V* H# ]1 r6 y# S, F

! o) ?4 D7 @9 Y) K如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~/ a1 [0 T+ o% u% X) Z0 _
5 k+ Q, n9 Z1 z; J1 I! ]/ F4 p7 u: ~
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html7 w9 h+ E+ z! G# U

超级无敌糖糖妈

$ f1 i& |3 f. K" {0 B9 w  @7 A: Z

7 n0 K6 a- V; z  V龙猫面包
8 n5 v: T) q' w（如图6个）' H% N: m- J/ x& v
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油. y& _% U" ~  R' N/ v# f
原料：% A, |; Z4 O5 [6 h; m9 [% N1 Z' S, Z
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g  D; Y6 K! `6 A& q' y. R; c
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
) _- O2 v- ?5 l' W2 D$ p! P# z: }8 F. S5 s- U( b: M

超级无敌糖糖妈

/ H4 |' B5 J7 W4 A/ B' X" s  t
# w% X% v3 v( M制作过程：( B% U* Z' U' D6 s, z2 \
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
% _5 P9 ~& [* z
% e  D" p& H6 Q$ q0 [

超级无敌糖糖妈

: V  f9 r+ o5 j: G4 b7 o4 }( I; }& y* H1 J4 w/ i# [, }
2加入酵母，搅拌一下
$ t7 O+ g, @" G, w0 M
  O  \. O& |1 c6 m' x( I' f

超级无敌糖糖妈

/ c  l  F* _7 T& u1 E7 P: {  V
( _  N& S7 g3 G; }3加入一个鸡蛋
, q- @3 |% e3 [: \1 a2 |
! J8 \; I* Z& t4 x

超级无敌糖糖妈

% v8 K8 A# _# L5 l
4 X  G/ p. m; j6 W4 d) _  L4 N4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中, M1 y. }6 K. K0 M) f+ h* p7 h* ~

( A+ M& I4 A$ N# I* j2 q

超级无敌糖糖妈

9 K' q6 x* t4 L! Z0 ^7 E7 B

" b9 x8 N% q( Q5 b5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
6 T4 X' @) k+ A, y2 n9 C  g% v
& G# T7 L: X) l0 P/ d& Q& L: z

超级无敌糖糖妈

" L: F7 z( S4 R7 o
* L) y9 @) r; A. k: {" ]5 \
6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟
1 S9 q% U# k. P9 }1 F+ D# ~. h$ U9 z3 z' u

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
1 f& f$ `8 l( M2 S( f8 F3 f  {0 P. I% Q# \5 U" S" l1 p
开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀
" H) P4 v+ W  z# \6 H% r8 p# S% k6 b; D$ j& s0 f$ Q) P

超级无敌糖糖妈

! u* K1 N- C, e) V3 |% z" O# m
$ F/ ^( b7 J1 ^7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。3 f+ R* P' l/ Y7 ~5 D5 f
" `- ~2 g" F* {' J) ^' p& A, R