超级无敌糖糖妈

" X8 `- r& B, e

# q& ?/ h, R& g3 u* ^    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包% b- V+ R( {, I# }6 \- U0 B
    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
2 d( T$ n6 n1 X. m
! Z% G# H- }. s    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~/ M. _* w  g; u. O
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
: L/ G4 e; G) u$ g; [) f( ^% b  T! P$ @2 t1 W$ N" k
黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
4 g4 I5 C& q# w/ ^3 f
3 y1 D- r* k- Y. V/ ^2 C/ n: ^偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
4 h2 M6 Q9 I* ~9 w0 c% T  X; K. L. D9 h+ v
如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
: r$ M! o+ n& E
! Q6 g0 t7 B" R  h' M糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
2 c0 G5 b9 A8 w

超级无敌糖糖妈

$ P8 ?$ Q" f; u7 M, T  o% V+ ?5 p' M4 C8 k8 {' @
龙猫面包" p5 i. K6 o" L! e& |. m  u$ _
（如图6个）
: T  }1 Q8 t  U* E" C- V面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油2 T0 {6 o2 m0 ?( f/ A
原料：5 f1 c5 N& \0 K5 X9 Q: ^
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g2 h4 V4 s7 c8 B' _4 o, [
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量: D  c0 h$ J4 N2 y; Z' Y9 [
" s4 o2 c$ ]; w! S! V

超级无敌糖糖妈

) a% H7 j0 |8 F( u

. _% {' o$ {% h6 ^$ S6 I( p制作过程：6 h' E* r7 U" ^: {( I
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g5 h/ G2 X' v9 c9 ~

  e( U, J2 ?  m- N; T+ J6 F. u( g& O

超级无敌糖糖妈

% A7 [& ?- z7 q- v# @! c
& [: M9 D- z& p( P- v; ]! T2 P* ~; d2加入酵母，搅拌一下
3 T" f; Q( C1 d( _
4 Y* H* w9 O4 H: i5 j

超级无敌糖糖妈

, r5 o0 ~& B0 _7 C$ _% Y

0 E( X! I' |' B6 \3加入一个鸡蛋
7 _; G7 _! @6 ?- D" x  B) N
5 W) a) U: w5 U3 [5 v: c

超级无敌糖糖妈

' M+ B' q* P' h* _2 f
( C$ d% t- y6 |8 v
4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中  m6 T; u" g* e  o
& ~6 o, u- L) w- ]/ s0 _

超级无敌糖糖妈

) R7 W: ]& g1 _
, y5 T2 G" K  b2 a- @) e: }; a/ x
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。: }& ]1 p$ U3 r9 _
( F: |5 U0 A! |& D' |. x4 D0 D

超级无敌糖糖妈

) A0 C: k7 p1 n; @3 l- |
- B# \4 k3 u4 y0 y1 H3 c6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟. f0 A; V) d3 S  ^8 O' e/ A
! w. j2 V; z0 N9 t3 B  u

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子$ l8 s& i& ^+ [% W: `
0 w5 ~# g  Y5 S! N
开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀( W+ o3 x& C- U% S/ S

& ~% Z1 A# }# U

超级无敌糖糖妈

4 `& w5 d. m0 {# J& p) O

! X% g: l- D/ }. _# ^7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。) O; j4 X  i8 u# s& Q# Z, }" J7 W
! n4 ^6 f7 D$ G! E9 g8 X& t