怜妹妹

; C, a5 ]' a# n# {$ v+ S: O" M9 l$ {
/ k8 J" |4 ^. K9 d: w我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）& Z( T+ X; i8 L" |( x
上首页了，留念，多谢暖洋洋" `6 B: Q: A+ r, Z) S' [

; F- u9 }5 r- i) M; K5 s- D. Q . R/ a9 K8 H  ^& h/ Y0 m. j9 [' J

9 ]+ Z6 X/ {8 e2 z; M5 y
% s( M" q' K  L最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。0 l0 v, `6 l0 m& |1 b% J
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。3 h8 }- A* v; O

! ]& Z, P2 h/ L8 Q& y我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid65892314 U0 c2 _: J% x% ?9 B) X" [7 W
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
- S& |' [! i0 o) l& Y/ B$ ^: s3 I) Y) W1 Y0 {4 B0 Y

, q% T5 H; [( n% F

怜妹妹

小冬瓜一个+ u5 n% c0 g& g' s8 }! C

2 }  B) v* V+ \* w4 s' T去皮，切成两半# Z$ c# o: |* `

怜妹妹

# F' i5 m2 Y2 o2 j" y  f# V: S$ ~取一半，除去籽和瓤，保留完整! _' V; _) a9 V+ O: Q$ I6 h" k

怜妹妹

另一半切成小丁，备用' B" @% z/ [3 t0 ]! P, A

! Z. |0 w. z# S

怜妹妹

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用! P7 J' w0 B, D6 |

% v, y0 w( u6 Y+ r这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付2 k2 A/ l: O4 q8 L3 a+ \" v+ X+ l( V

怜妹妹

" a  ?5 r5 q/ ~( r# z: G% v  n( X/ K2 y* s9 _
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分) M# R0 T4 h9 ]* |1 C

, G3 o1 u- k8 q" O! e) U3 ~我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩- `' S6 O' W- e2 a! n

4 d# e$ v3 g) q2 [; A3 g/ U

怜妹妹

炉火上烧水，汆出小肉丸2 U) b( W1 n0 J* @7 s( m

% |. f" _7 r. b/ W如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用7 L) r. O$ x4 k5 M

/ m( L" m% h& j5 D1 F5 m9 r: p0 l- L5 H( _$ t9 `

怜妹妹

把小肉丸放在冬瓜船的最下层
4 \) i1 q3 `) g- {
' t/ |6 o$ s4 b$ r$ z. Q

怜妹妹

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀4 k8 a7 m2 q4 a6 q8 K
9 P7 q) X  e8 h5 f* P

怜妹妹

; u/ B2 p: ]' c" e: R# ~0 I* G
把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁& L; k: ?, w7 Q' E5 Z: T0 H- a2 p: L