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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑
1 J% ~/ N( w. I3 ?. z1 z5 k6 y* {3 F- y* p
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html
" O) B; H9 P* p5 S2 j' E( q# ~上首页了,留念,多谢暖洋洋% _& z1 h; q( c/ M- q
6 ]3 o! R2 d! \; Y# x6 X4 N1 L; J
/ W( M) {5 Z: |% @- j, M- _. a
3 z( g+ D8 B# w/ H9 c; f3 {/ {

0 j$ x& K) X4 }, `. V, p* F$ w/ z最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。
: E+ h0 k4 f. g: p) @- H4 ^这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。
- L: F5 k9 E7 F
( M7 m. D; y* |6 k8 e" d我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231& t4 O" `! ^5 {; `
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html/ L  o( @8 L- \7 I$ O* w0 |% r

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小冬瓜一个
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$ \* e* ~& q1 i/ b8 i! d" B  Y/ k去皮,切成两半) W( U2 m' ?# r  g( e% D& |

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取一半,除去籽和瓤,保留完整
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另一半切成小丁,备用4 F8 @0 @3 s) Y6 j

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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用
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$ y$ U* L- Y6 E3 ^' S5 _这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付7 `4 E& ?  z+ s1 J9 d& K

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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑 / B4 U+ i+ t# f1 p& L' G- D- z
1 K) a9 E7 r0 ?$ U$ J. V  j% K
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分. _) z5 D1 s5 @: ]( Z9 ]' }

0 D4 }& c4 J% p, y" S, P( T; l2 U& j我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩9 c6 k! o* L/ n- S' p, N

9 ]2 ]% }; i. J$ }( k( ?- C: N
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炉火上烧水,汆出小肉丸
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9 }7 O' Z( k, F如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用
; A7 U" h+ f" r2 X7 s: v$ q) h4 a7 i6 x3 h  ^

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把小肉丸放在冬瓜船的最下层
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁
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