12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 232 | 浏览: 38768 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-5-11 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:25 编辑
* N! m0 X+ u% x* u& `& [+ E3 d: ~  P3 P. I: E' h6 h
我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第一季 饼干http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
$ h) S8 g, X+ d6 Y6 A
8 e! M1 f% X  ]4 M( B( s+ T/ Y7 R7 f0 x) U  b2 ?$ z* M0 o
木有ipad,网上找来个图片对比下先~/ M$ F1 d  G  Q/ L& y
翻糖饼干,观赏性大于食用性,不过,这款饼干味道很不错,我准备的面比较多,除了做这个ipad之外,还做了其他的给糖宝吃了~
6 Y/ l0 t& r* H$ ]; ]$ Q这个翻糖饼干的大小是24.5cm乘18.5cm,貌似真的ipad要比这个大。+ M6 s- _0 b- o2 |9 Z! @
糖宝早晨看到了喜欢的不得了,一直捧着玩了,我和她说:让你爸给买一个真的吧。糖宝回答:真的太贵的,我不要。哈哈,果然是懂事的宝宝啊~

) k% h# f) Q# R" u5 ?/ |) h9 v4 [" @是不是很有爱啊~~哈哈哈哈
) V& E! {+ x  A, k0 @( b" K  z
* @# [) ^- z+ F# v3 Z1 f) Z) W9 u细节细节,看到没有,除了最上面一排时间和电池,其他那么细的线条都是捏的~
/ l8 d1 b) o5 f2 `' v& h$ }" m7 C" o
  F" S2 |1 k; U' d9 i立体感~~+ h5 Q' t' G0 q, _2 K0 U

9 O% ^- j# N6 B! V" V, C0 L完成时间,凌晨0:16~终于可以美美的睡觉啦,大早晨就起来拍照啊~破天气,害我搬了两盏台灯照亮~: N" L; ?7 S7 a% N  D; C( N& R( V0 _

) H. c: D& A) Q6 @6 k( f( r: w
4 s0 z1 K9 o1 j! F2 [( q6 t  P糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
* y: n3 a  H! W
已有 3 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 帖子上首页啦!
暖洋洋@TJ + 88
喜羊羊@tj + 20 首页推荐,赶快截图留念吧!

总评分: 妈豆 + 128   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:29 编辑 & T3 j. v' ~7 I9 u# C! l4 h

4 E2 k! x$ c$ ~" C/ M6 M7 _制作过程:" x: {0 i6 A+ K5 K5 C
1.黄油软化,加糖粉打发至蓬松状态。
8 h( @/ s9 `$ L" S, J* @
+ U4 o" [) D" l2 y( R7 `
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:30 编辑
% l* w  _4 F1 F9 q8 K! o' x7 ^! x
* B/ D& Q6 e1 s1 Q7 ]) l# O2.分次加入蛋,牛奶,水饴,拌匀,筛入低粉和小苏打混合物。/ [! m2 ~5 t( k/ {) a; d" \* E- _

, R4 f+ @2 T& X) t4 ~
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:32 编辑
- Z  g: n: G  K( U
$ H( I9 H+ K- S6 J5 i. k% X' w3.将面粉揉成团。注意不时变化方向,以防面粉出筋。% [3 w$ p! @. c& Y. ?
4.用擀面杖将面团擀成约3-4mm面皮,裁下ipad大小,用叉子扎上小洞。室温松弛15分钟。2 F/ e' L' g* D+ i
5.烤箱预热170度,中层,上下火,约20分钟。
8 q' b. X, j2 x# `6 f1 }7 J这款饼干非常简单,所有东西混合在一起就可以了,注意记得扎眼,不然饼干烤出来会膨胀变形了,要室温松弛15分钟左右,以防面皮回缩。
- h( |" L" `6 i8 x) ^- `; k

% T# L% ~4 r0 i2 k, `2 G
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:38 编辑
7 c6 I* r2 U$ \2 G& O/ @% H4 t" V& w. n9 L
蛋白霜:$ b8 A# e4 w4 S/ S
原料:
0 ^% @' H' Z/ t蛋白一个,糖粉150g,柠檬汁1小勺
  P4 X7 x* Q) p5 j
制作方法:
  |2 V! Q! w2 n  o7 D) P将糖粉慢慢加入蛋白中,和匀,用柠檬汁调节硬度
+ G( ?. @3 I$ v. v/ V2 G; X$ w8 a
7 i& l- R# X3 m+ R. [. m; M3 N  _

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:40 编辑   F# |: A  `( e' f

+ r) f$ h! t# q2 w翻糖装饰:* N6 ^: z7 b' M. T6 B& T+ y/ H7 p! x/ i
1取一团翻糖膏,用牙签一点点加入色素,直到混合成自己喜欢的颜色。
6 C+ N% D4 Z& g5 o3 v, U
, p6 Q3 B8 \: R1 o1 l
, Y, f3 P, y. Y; d$ u/ c4 B2 F$ w& C" l  S& m4 Y

8 f: h4 G2 X% s9 a, I需要这种大理石的花纹,不要全部揉匀
3 ?. @- M3 ?* O! ^+ s# m6 @5 J

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:45 编辑
* ?8 H, k; k& c& V& L$ j
" S# W) {; R. a: r3.用糖分和淀粉1:1放进茶包里做一个粉包。轻拍在面皮上以防粘手。整形过后用刷子将粉刷掉。
5 m  v: D6 x3 @" `: o% W
/ }4 \9 q" N. ^6 l0 t: E6 S  u) a
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+我发誓,我不是IPAD,我真的是饼干~ ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部