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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:47 编辑
) o4 g. n2 `# |  U! [; N& k4 Y6 O; f' S# E' O
4裁出比ipad饼干稍大一圈的面皮,我就用抹刀比量着,用刮板裁,非常好用。8 ^3 X6 k. G; ^$ \5 X1 V

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:50 编辑
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5取一小团白色糖膏,搓成条,沾上少许蛋白霜做胶水,放在边缘处。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:51 编辑 . i$ O& l. U$ H/ [8 u) l9 A. c: c1 d

7 f4 R" G/ a, g6将翻糖用手指压扁,用刮板帮助整形。6 m; L/ _" q$ j% n# f+ i9 F& T! e
, w9 X+ Y+ {5 p# K; K8 P

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 11:56 编辑
. c0 q3 j, h; y
/ Y& j2 ]4 n3 S0 _7依次做好其他三条边,放平坦处晾干。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:04 编辑 1 Z) x$ O: N6 x( U1 `

- C4 j; X' [3 F. V! b% |  U( t% K3 M# p8依照上面调色方法,分别调出不同颜色的糖粉膏,裁成合适大小,沾一点蛋白霜,放在ipad上做装饰。$ O" L' z1 \4 v* X2 W/ U0 Q

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:06 编辑
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7 R7 w% H: [# S7 `" \上面细小的白线完全可以用蛋白霜画,能省力不少。我用的翻糖揉的,麻烦不少。- R  @+ g- ]0 K8 ?1 |. c

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:07 编辑
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:08 编辑
/ T/ g( `# O! h  i& y3 n+ A( y. V( V# B8 m
咖啡色线条部分上面的时间,电池,IPAD都是用糖霜画的。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:08 编辑
. Y0 h7 n9 M7 n# ?, D# Z+ `0 E. R7 r2 r7 E
9用勺子将蛋白霜均匀的铺开,注意,边缘位置不要铺,等下压上糖皮会往四周溢的。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-11 12:09 编辑
% m% Y/ y7 B# u. a. d# N
& R) q4 [+ }  i  M2 k" t7 \10将做好的糖皮覆盖在饼干上,用手轻轻压平。: Q8 a8 [( f- Y# d0 L4 w
搞定,收工~~糖皮完全晾干之后就是一件艺术品啦,哈哈哈~
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【我为烘焙狂】+我发誓,我不是IPAD,我真的是饼干~ ...
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