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$ w4 N8 ~* ^. y- ]      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
; h( o; p% K" {+ q9 m) W7 D  `3 P      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。% v/ v* U% Z, G& ~3 n6 M
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
6 g$ j2 O1 B) L. Z: x配料：
& i4 S; s7 V# s  B; V巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
8 H7 e5 g: `) c4 m. k" ?夹心：焦糖奶油霜100克: k/ Z. P1 h! B* `4 q
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制作过程：
* A' o, e) n9 Q1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。! `* M3 u" v: @# q: T4 f6 l5 @0 Q

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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。4 i4 S, [! e& x; i

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。% y: ^$ h, d" p( o& {+ j
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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4 w4 g2 \( Q# W- \6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。' K* @3 K. e. M: U2 K  @  m, e

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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。+ v5 f8 n. i& Y8 \8 _" Z( i
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请忽略那个我用牙签戳的洞。9 p7 B' z, w& \2 d6 M

( L& C2 [! n5 L; _. a  E1 v装了一大盒; q8 X% [; v7 b* ?! ]( d

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