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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？( s# Y; u$ v; }4 U( X- ]
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。" \; j1 }1 T' @' v  D, Y
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& X$ }2 q: K7 y/ f: \. Q* I巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)" U: K3 F( n5 W% a8 _# z0 R! ?  z# p
配料：% `4 s1 k4 a$ g" T% c
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
6 u5 `6 b: V7 u1 `夹心：焦糖奶油霜100克
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: D" Z8 H" w  p制作过程：
8 z3 g0 O6 W6 ~# d1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。1 M  ^, q9 L+ ?
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再再后来

直播啊

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& {# [- r  S, B0 L回复 angel_yew 的帖子
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) y( S5 m& Z1 T+ S* X: l) v2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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' x0 `( M, O; D6 v" `3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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3 `0 b) U/ Y2 K4 S4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。3 T/ g! o- |- y/ b# _2 a

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' Q# x2 y. w: s5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。2 y1 S! ?* o( x+ U/ I* _

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; l. G' x* \: K% t  c0 c1 t7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。# \5 }/ Q8 ~5 u0 Z8 t2 l& Y
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请忽略那个我用牙签戳的洞。
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装了一大盒
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