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4 d# P% R5 X; r: v9 k8 c# [& N/ r" o! v      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？6 ?' ?2 K; O* O( f8 a" b
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。+ t2 d/ `. w+ L! v6 }
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)& s# H5 }3 L- W& D0 x& U
配料：/ n4 a8 q7 E) f; d5 M2 n
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
4 a: P. S/ r8 O3 o3 C夹心：焦糖奶油霜100克
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  K% u. x& Q- a5 z% r2 L9 e制作过程：
5 R" f5 m0 e1 g2 W% i1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。' s5 n: U! U8 V4 N. h

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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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. J6 ?7 i1 E. m! L$ V  x3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。9 N6 i* j% U7 X2 ?4 p% i3 }6 N

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊1 `7 O' A, o5 \' \

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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。- J- G) P8 @7 |3 q

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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。3 J' \# a+ [) j) d. K1 F+ _, h3 S9 {

+ j& Z; Y/ j0 L/ m. v) o: R5 }; H请忽略那个我用牙签戳的洞。
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* j" a/ j5 d) w9 o, ~/ u2 L3 d装了一大盒0 x) I( Z. i# B! ~! j/ K% v5 y

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