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( Z( q8 `9 T4 M. `8 s      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
3 A- o5 Q, F, V3 M# t7 n1 N      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚): F. V* I1 r/ M. x, x
配料：
+ r6 R) A0 O7 C2 r- w巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
4 j; S9 h+ A/ H% _夹心：焦糖奶油霜100克- m1 |: b% M* R' J
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: u- H& Y4 t* l制作过程：
7 @4 S! T9 D! o* {1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。' x+ ]! G" @3 j1 h/ s4 q; b

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再再后来

直播啊

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4 @% j" k, ?& ]2 y9 [$ |2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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+ X0 A& I2 P' K. n, Y2 G, [5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊. N) [6 x0 n* q* \* {0 _
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. r! k/ D8 m! E, k) l- |6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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请忽略那个我用牙签戳的洞。5 u% c  l# e2 e/ V

' O8 \( N& i( `( o) @( E6 R装了一大盒
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