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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？9 b+ F/ `2 y' D7 g/ v3 c6 x7 V
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。" O+ ]0 w( F: V4 R2 G
   
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3 p& A6 Q5 T9 s巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚): d1 Z$ {# N2 G, h  ]; P/ v- J0 ?' Q" J! X
配料：0 o: x6 f% u1 X/ p
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
; j. n9 m  @9 G& m% F- E7 J夹心：焦糖奶油霜100克, k! t) J6 w+ t' y

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制作过程：
: }, F' w& n, p4 A2 O2 U9 P$ `3 r1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。0 s! ^5 I8 L! r' g& D. O  O! A
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再再后来

直播啊

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0 w: d# @* t: e' @7 |回复 angel_yew 的帖子3 J+ m0 J) k* g- o. Y5 S8 s

9 C" U4 [) A* p2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。; s4 v' o: ^' h$ o

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1 o) p, B( [5 X; E# R, J5 l3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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' l- J  L% Y- m4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。& C+ L. F! P" p- ^  Y! Y

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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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* H7 a2 e4 J/ ~% S* Q: B$ h请忽略那个我用牙签戳的洞。
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) Z4 g# P+ j) O0 r装了一大盒
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