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/ h' L% u2 ], y9 @; ~      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？5 H- J2 N9 D; Q' \* P3 |
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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( L: W2 j; v" F  k  v巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
0 Z( H4 J0 S' \# k; ~$ i" W配料：
8 u7 g7 K* Y: V- Q5 ?0 d巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克. d  m# ]8 |! l2 O
夹心：焦糖奶油霜100克! x5 ?7 F. J# O; m
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" C5 D3 ?4 C3 ]- n3 H! G1 ~制作过程：
' D8 H- _$ V4 f# t$ D; u$ W7 p& t6 L1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。% R& m3 i# K2 \1 J7 F0 M
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再再后来

直播啊

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5 W4 t" L, @8 m) h4 [( V5 d$ d0 b2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。0 N) s4 E3 d& J

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* B" P' L- i1 W3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。, T# R' x5 c. F7 k

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8 J+ O, O- b. X( Y$ q4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。  j8 T9 @: e# J  a2 C  Z

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6 T' Z2 d4 G% D, t4 J& m9 H# ?5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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4 a: X1 x0 q) S: T- P6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。* o; c2 e! t6 g! _. }! f( U! I

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. i; z0 A+ i6 G# v6 B3 \+ ]* Y6 \7 g7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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2 }# `5 S/ T2 g5 y9 C, b请忽略那个我用牙签戳的洞。
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. F+ P+ p* t4 L, q1 s2 ~装了一大盒( }# C( S( [2 I" k
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