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& Q/ N% u4 ^0 j! x8 y4 x/ @5 X      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
1 F, C& Z3 H' G, M0 w" a      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。6 D# ]+ |$ z( I) \
   
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)' n9 x$ X( w- u. A' V( w
配料：& i; E9 s0 n; m# s4 Y" \: }2 T# e
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克# v, Y; N3 u. m- ^$ D" R
夹心：焦糖奶油霜100克. ?2 W; b$ B( S. I1 U

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9 {; r; c/ W$ S/ Y& H% K! M; G7 f制作过程：& n9 f- y" _* ?. i$ G7 c$ ~
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。! l  n' |; O' h& c  v4 ?
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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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' s; a9 {! N" F4 g7 d2 O+ s1 ?3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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/ U/ N8 x* V0 I' J2 W; a4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊/ \  S4 @( i+ ^/ T7 {; i
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+ v' S0 H1 Z2 I' [' l0 L5 P6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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- R$ ~) `5 ^# x6 u& R0 h) g) R  v请忽略那个我用牙签戳的洞。
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) }2 {5 ]9 I- B+ t4 L6 ^/ e" j装了一大盒
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