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8、蛋糕冷却以后，每两块蛋糕中间涂上焦糖奶油霜作为夹心。
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    做好的派一个个的很可爱，不过就像我一开始说的，配对真是不容易呢，所以挤面糊的时候还是尽量大小一致啊。" L9 D: Q9 \) c9 x  c

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下面介绍焦糖奶油霜的做法，因为自己一个人又做又拍，所以有的步骤没有拍照。
9 o4 c5 H" Y( j8 U! B焦糖奶油霜
0 w4 k" _- H7 `3 z配料：奶油焦糖酱75克，黄油50克，蛋黄1个，朗姆酒5克' k& g: S' W* b: {
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图片中那个小瓶子是我自己做的奶油焦糖酱，火候不太够，颜色有点浅
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制作过程：: k9 x* d$ K# Z. [) W
1、奶油焦糖酱倒入小锅里，小火加热直到沸腾。
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2、加热奶油焦糖酱的同时，用打蛋器打发蛋黄，使蛋黄变得膨松松软，体积变大颜色变浅。7 n, T# X3 h; M/ F) ]6 |

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6 z+ d- ~- i, _3、奶油焦糖酱煮沸后，一边搅打蛋黄，一边将奶油焦糖酱慢慢的倒入蛋黄里，同时继续用打蛋器低速搅打片刻，搅打到混合物的温度冷却到与室温大致相当（此时可以将打蛋盆坐在一盆冷水里帮助降温）。一定要冷却再进行下一步哦，不然奶油霜会很稀。  w, Q1 U9 l) i3 Y  E) B
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& H: [! p1 j6 o) V. U9 @  E4、黄油软化以后，先将1/3的黄油放入混合物里，用打蛋器搅打至完全混合。7 h% h# m2 h' p- Q
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angel_yew

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/ {7 ?2 C/ R6 G. M5 m* J5、然后加入剩下的黄油，继续用打蛋器搅打，直到变得膨松轻盈的奶油霜状。最后加入朗姆酒，搅打均匀就可以了。做好的奶油霜可立即使用。用不完也可以放冰箱密封储存1-2个星期。使用时要先拿出来回温，并用打蛋器重新打发至膨松后使用。* E% K6 o4 ?5 ~2 g3 P; A
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超级无敌糖糖妈

亲下次可以在油纸上用铅笔画上圆，用干净那边对着食物，这样挤出来大小就一致了

怜妹妹

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. Q' s" N- f9 G1 L2 E* R# P7 c6 c7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右 ...

我以为这个就是成品了，这样应该也很好吃吧。