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  L* `1 ^! g" z& B( J* h) I      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？  Z- M$ B5 R1 M. Y0 d" s
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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5 b* k- b2 H' i+ ?! m; z巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
7 p. Q9 O% b6 H3 T5 w: A配料：5 }* l7 z) A. i& X6 e( d) j
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克9 l0 y  n: s6 L1 H8 g( L
夹心：焦糖奶油霜100克
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制作过程：* q8 v9 i4 a! F% _, n# g
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。) W4 g) g) R3 r# Y; R/ W

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再再后来

直播啊

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  e; M" a, N8 M) ]+ O2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。5 ~* a' V4 z$ J: \

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。# y' v/ m; j2 j( r+ s
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2 r3 }) ?# G" H* ]" I5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。* H+ Y# I  ]7 E+ E- K8 X
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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6 |. _1 d% ?, n! I9 _. |请忽略那个我用牙签戳的洞。. t! U, U7 L6 L# k
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装了一大盒
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