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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
; J: H) b7 G8 l4 V& l; g1 P      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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回复 angel_yew 的帖子3 A) q/ c5 k! N! b5 \% ]* j

; j# Z% z- i1 G- {巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
3 j$ a, P; }5 p配料：/ k! X/ y$ Y* L" O; ]
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
& X! b( ~) [; U1 M0 I) k- h& ~9 _) o夹心：焦糖奶油霜100克
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制作过程：6 l$ ]3 W' n' l2 r8 O
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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4 u# k" c, m  Q# \& J& n1 ?: E2 d回复 angel_yew 的帖子
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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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0 q( ], W$ G+ c7 P  M1 f! Z5 t  s3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。* {2 [; @$ B6 K) A* O5 r7 t

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2 \+ S  M4 i" S; U5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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; \. p1 l) b" u7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。( d( B# d9 p3 Y1 z4 r
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请忽略那个我用牙签戳的洞。
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装了一大盒8 t, P# c1 M1 }. N- W( M+ h; s) {
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