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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？* S$ }( u8 @6 T% Z1 C8 D/ U+ q
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。$ C! ^( H0 r* ?( t6 g: x6 v2 N
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" f" ~. S! C& Y& o0 i巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)7 U5 x) M, P5 X( W+ J8 O
配料：
4 ?; }% u8 `) \2 R8 O( ?巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
1 Q, |( S0 L6 ]% n1 y% d. u夹心：焦糖奶油霜100克$ j3 ]2 f6 }8 v$ D" O
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% c) v/ ]0 _2 \7 {' {/ }/ |制作过程：/ X2 Q3 F; U* O$ Y- a4 B. R7 l! E5 M
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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) w: A3 ?+ H( u# N回复 angel_yew 的帖子
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1 z2 t' \" Z7 Y  L/ `2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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6 h  u& d* S6 G' N/ g# J( O! ]4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5 A& d  o$ c: P. r! y5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。0 i" h6 p0 b7 v% S( @' i7 N4 N9 ]
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。0 U& l" ^0 w9 \. B4 o

+ W( C0 f% a) q" c请忽略那个我用牙签戳的洞。- B8 y' N$ }% a8 h0 e/ E
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装了一大盒: ^9 X! z+ g! B- Y! k/ U7 C: d

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