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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？! B0 \! {' a7 G% _3 G( ~
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。; i* I3 i# G3 K0 m
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
1 t2 z% v; t4 f2 c" n配料：
6 \2 Z/ A) ~  r- B& a. U/ @) O巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克& x* v" b+ {+ v4 D+ f
夹心：焦糖奶油霜100克
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制作过程：/ `/ c# ?/ X/ ~
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。  I1 N5 @) [  C8 [( X
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再再后来

直播啊

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: `6 e; T2 q3 t1 K" n2 h1 G2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。4 Y+ o- a+ v5 T0 ]' Y% X

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* L2 X$ Q3 @7 ^$ @# [3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。( M5 r$ J8 O- u* ~  e/ r

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8 m- q  s5 i! n: C4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。' z2 ]  {9 @$ S

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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊$ G' }# j; {) A% |3 ~" F

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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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! A- X! j9 I/ S  m请忽略那个我用牙签戳的洞。8 X. P$ n- `+ t% B; r) ?

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