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$ }: {8 a- X- `" `2 o. |: E5 i5 A      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？) R1 E; A, ^* g! D: N
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)2 `3 {1 G/ E* P. g
配料：8 D+ N5 V  ]* }# v2 `6 ?
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
6 V  |$ c  {8 P. `7 D  y- O/ ]夹心：焦糖奶油霜100克# {- ~& v" _; E4 H( k8 [. Z

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回复 angel_yew 的帖子3 K$ }' T$ W9 M8 D+ k( r2 O

, L9 m7 l+ i3 ^5 i制作过程：
, M* a3 E+ g- [- M1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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3 Q3 \1 A' i& D, L2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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$ n- M' ]8 O* g9 z3 A3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。- L3 g- L: ?; I7 S9 ^

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% Q6 b! k, l" ~4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。3 c* y  H4 ~: y9 n: A8 P+ H' v

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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊" W- B; {& C* ^, @
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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请忽略那个我用牙签戳的洞。
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