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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
3 G$ @& m9 |  k      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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回复 angel_yew 的帖子6 W# Q% r3 T& }% ^& f) v

) {: n" J; P7 l6 k9 ?: ~巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
& M- q; m+ \9 J5 G配料：; [8 h2 F( s. z, l4 i, ^! `
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
/ A  Z0 _3 Y, n+ E) U3 A夹心：焦糖奶油霜100克) G  O& ~# @( |
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制作过程：
: |. d) y6 f8 I' c0 [* t" i: s1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。3 u, ?+ ?- w( W/ F2 g. o3 P) j

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再再后来

直播啊

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3 d! p4 |. N  q3 x+ p6 Q2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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: ?  A" u5 G/ z- q+ B3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。; o& _$ N* j  e! ^' ?

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; Y/ K$ e2 z+ |$ ]7 Q/ k0 B5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊4 c) S1 I7 l$ v& q

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- {  l) h. F- ^$ D8 T+ f  i6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。* ?/ u2 c9 [  u1 _" [

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7 V, y* W; a4 Q& \7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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2 T. d4 ]+ F( A8 l请忽略那个我用牙签戳的洞。
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装了一大盒
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