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, `/ e9 Z6 |2 k5 V8 ~9 d      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
6 Z" g& r" D: n1 q2 J" z  M      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。! B/ l" u. E0 m1 q- u
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8 h! G: Q* S$ h: t巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)9 Z# n' d- a# K* Z/ N1 c2 h
配料：* I. |5 Z. c5 A$ A% h# D# X! Z* F( n
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
# p1 Y2 z6 c- M* Z夹心：焦糖奶油霜100克
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制作过程：0 b+ R# R: I9 \; ?4 W' R
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。" j; `0 b) _0 k% V& K' w' m

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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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- y  Y, Q; i. {% W- _3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。" l+ d- A$ x3 ^3 n. X& q5 X9 t

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& f) Y/ D0 h/ J/ T! ~  ~7 C4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊2 R% `% d7 l  K2 }# l

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; C3 L7 H# L1 q) q; K1 q8 j6 U6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。% U/ i+ Q4 o; z, F4 m, s
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。0 ^! Q, T7 y5 w5 U) M
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请忽略那个我用牙签戳的洞。& E; T; m# a$ V3 J- x
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装了一大盒* H: Y/ H% {7 W

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