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- [4 T( P2 K- u/ y      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？9 }, J' h  F2 Z- ^9 Q$ p
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。" D. k! K6 y/ u* i
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)2 U/ c7 ~" C' g. t# p
配料：
0 ~3 l2 ]( ?2 \  d+ L2 @! G  {9 M, C巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
( h: h& e6 A0 N+ f/ R) V夹心：焦糖奶油霜100克
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5 o9 W# A+ \& G+ |: Q2 ^2 r制作过程：
( Z8 G6 b2 ~$ P2 I5 }& W% K1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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2 X5 e0 ~% C" t" d: h% V" ?2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。0 u$ J8 y- Z1 N3 O( O

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。! J6 \8 p: ?4 H% l0 K9 a- ]. Y

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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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( z3 P1 I; q; H7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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请忽略那个我用牙签戳的洞。) i3 t0 [. _! u, O6 D. I* W

+ l) Z  n* @, I* G3 t. l9 k  ?装了一大盒
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