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本帖最后由 hanxu111 于 2012-4-13 22:25 编辑
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传说那年乾隆帝下江南回京途经天津,路过张掌柜的煎饼铺,先尝了煎饼卷大葱,后叫上汤。女主人急切中就把煎饼撕碎,放上盐、香油、香菜,用沸水一冲送上。乾隆边喝边吃,感觉煎饼一泡味道更佳,就问女主人名字,回说郭八。乾隆一听,笑说:“锅巴可不能叫汤,应再加上一个‘菜’字才好。”又过了几天,张掌柜刚开门纳客,一位御前护卫就闯了进来,大声嚷道:“你的大福来了!”说着,放下皇上赏的二百两银子。“大福来锅巴菜”就此成名。 3 n& ^8 w! W# F+ x6 g
早饭吃得好,午饭吃的饱,晚饭吃的少。/ b; i. u' ` y; _" H0 t" g
一直认为天津最好吃的美食就是早点。
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