大眼娃娃曉夢冉

亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html

下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！

谢谢~！

红烧茄子

准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

- E" N6 H1 n2 E: |- V5 u

大眼娃娃曉夢冉

! K. O1 }7 H: M8 V# h! u# R/ R
/ A( v& {! W  ?- O' j$ _/ g

准备工作：茄子洗净 削皮

            茄子需切片

(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

大眼娃娃曉夢冉

: p# y  z, o& B; z0 W) ~( v; ]" |! G! R4 y/ _: L0 |# S- }

制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下

) T' h' m/ g4 p: ]; E: N, u; Z

& U  T% I# z  d4 c/ b4 z$ i7 }+ @% x
9 x4 b, Q4 L9 j" @2 M+ t0 P8 ?( [

2 @- ]1 Y/ a  G& l
( H' o8 k( z1 y7 b  [9 p3 O

煸到这种程度盛出

1 Y& S4 b8 \. q+ |9 Q9 j5 W

5 L; L9 d# g2 q3 Q- O" C

然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

+ q- n5 v4 W9 z; r% b8 R1 ~

' M( A* v  ^, B随后把茄子倒入翻炒

随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可

- n! P- t4 w( B, [

快乐小主妇

茄子看着不错4 a/ u9 R+ [3 X  u9 L- H. y1 ?
也是辣滴
: v, N  h! r* b$ H/ u" r+ ]

大眼娃娃曉夢冉

回复 快乐小主妇 的帖子
5 U/ d( [( v0 j1 g- x& [/ [1 [. v1 Y+ C* v  M
呵呵，不是啊~！亲; t6 E$ _4 E6 H( |# w' c: Y
你真是速度啊~！亲爱滴
! r' V  {. z$ j4 D- ~0 T今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教9 E$ ~2 Z& c. Q3 ~1 ]. x9 m

大眼娃娃曉夢冉

水煮鱼

准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，

                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐

准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用

制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，

葱姜蒜末，料酒，腌制一下

然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒

等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水

随着把鱼头鱼骨放进去

等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用

随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味

这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西

全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面

然后锅中热许油最后浇入盆中即可

7 H$ H' }2 W% I% Z/ r; c

大眼娃娃曉夢冉

O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊

lcx135

表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！

大眼娃娃曉夢冉

回复 gsklsj 的帖子
/ [9 S# ~& N* x1 J- @  f; h1 w% ~  M+ R9 i/ s) T
O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！