大眼娃娃曉夢冉

亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html

下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！

谢谢~！

红烧茄子

准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

7 Z* S0 c; b( ^& O. M8 v" {0 L% N/ P

大眼娃娃曉夢冉

5 F9 _4 f" I1 ?# Z# ]) Q

4 {, ]9 H8 v2 _: a8 u7 I

准备工作：茄子洗净 削皮

            茄子需切片

(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

大眼娃娃曉夢冉

: B6 ]) l8 K8 S0 W$ Y/ ^# ?" t) J! @

制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下

  ?: P: S' n! W2 Z& X; H, A

2 ?/ h- I0 Y+ K* M& Q- r. y5 O2 @% t
3 o( T  G! |6 Q+ D

- n% Z# J8 X8 G; X( w% e8 n
: m3 c+ M# u9 Z$ A: |! G; }) _& v+ H

煸到这种程度盛出

  ~. T$ q4 i5 y4 w5 f

! U5 ]+ r+ Z; A- A3 X# i

然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

! F3 V4 Y4 \+ {3 n" n# N

1 J! k  b' H# t' i随后把茄子倒入翻炒

随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可

9 ~; M3 @  n6 |4 v' S

快乐小主妇

茄子看着不错" j* I+ ~8 |. w! u
也是辣滴7 M" W* A! D( K; I

大眼娃娃曉夢冉

回复 快乐小主妇 的帖子, a7 ?: X7 x/ _( ~9 {4 P5 ^4 S$ X! k

/ l% j, g1 n" ~6 S% U* e' H3 r& M6 b呵呵，不是啊~！亲7 k; q1 O+ h0 V  `% l0 r: }
你真是速度啊~！亲爱滴
) x6 q+ q4 j( U今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教
- G/ F0 V6 }2 T, d! w7 z* S

大眼娃娃曉夢冉

水煮鱼

准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，

                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐

准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用

制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，

葱姜蒜末，料酒，腌制一下

然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒

等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水

随着把鱼头鱼骨放进去

等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用

随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味

这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西

全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面

然后锅中热许油最后浇入盆中即可

, z4 K! E& B1 N

大眼娃娃曉夢冉

O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊

lcx135

表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！

大眼娃娃曉夢冉

回复 gsklsj 的帖子; H! u& G9 z0 [* R

& G8 r  R; z, l* R5 oO(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！